【新北蘆洲】陳記吉美西點蛋糕店‧鮮奶饅頭.鮮奶筍肉包.鮮奶蔥包 — 麵皮香甜好吃的鮮甜肉包

吃完了甜甜的蛋糕類,接下來就是要寫中式點心的包子饅頭類了~*雖然是蛋糕篇先寫,但是其實黑貓葛格(還是這樣叫)一送來,我們就馬上蒸來吃了~當初看到這種西式蛋糕店有賣中式點心真的覺得很特別,就像在蛋糕篇說的一樣,覺得這種店應該是有經營好一段時間的老店了~~( ̄▽ ̄)~* 


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這就是同蛋糕收到的那一箱,裡頭一邊就塞著兩個饅頭、兩個包子。

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四個都拿出來,四個裡頭有三個有貼心的貼上標籤辨別,有一個沒有貼,
不過剩的那一個老實說我不知道是不是鮮奶饅頭欸~( ̄▽ ̄)”

看了一下上頭,分別寫著筍肉包、蔥肉包、鮮奶饅頭,當下看到,方就說要吃蔥肉包,所以就馬上拿來蒸啦~~(~o ̄▽ ̄)~o

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這一個是 鮮奶蔥肉包,保存冷藏3天、冷凍7天,價格是五入75$

白白的麵皮帶有淡淡的象牙色,挺大一個的,比我的手掌還大一些。
身體上有許多皺折,到了上頭變成一個洞洞,看起來好像煙囪嘿。
聞到的就是麵皮的麵體淡淡的香氣,經過饅頭店都會聞到的那種~( ° ▽、° )

另一個很貼心的是,包子的底部已經有蒸的紙了,所以就不用再放蒸布了~~*

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要蒸好的時候,就可以聞到肉包的香氣從蒸鍋裡飄散出來~~( ̄▽ ̄)~*

因為我一收到就拿來蒸,所以蒸很快,15分鐘拿出來的時候就很燙手了。
一剝開,裡頭的肉肉就出來對我微笑~ 麵皮側邊的厚度不高,撕的時候感覺很軟Q。
裡頭的肉餡給的不算到很多,但是算適中,吃起來不會有那種只有一小塊肉的空虛感~

看了一下肉餡,裡頭有著很多的小蔥段和紅紅的..辣椒嗎?可是我吃起來感覺不會辣。
蔥肉餡吃起來不會說很鹹重,搭著包子的麵皮吃感覺很搭~~( ̄﹏ ̄)

肉汁沾滿了裡頭的麵皮,讓每一口吃到的麵皮都有肉汁的鹹甜味道~
而且就算是單吃麵皮,嚼著麵皮,吃起來也有著甜甜的味道,方也這麼說。
麵皮很有咬勁,咬起來QQ軟軟的,側邊的麵皮比較薄,上頭較厚。
整體吃起來,蔥肉餡加上香甜的麵皮真的不輸給賣中式點心的店~*

要說缺點的話也不知道算不算,因為這是包子都會有的 ─ 滿油的,
但是那種油是那種含有肉汁的油,所以不會讓我有那種單油味的反感~

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接著這是 鮮奶筍肉包,同樣五入75$,除了標籤能分辨,上頭還有一個小紅點可以辨識。
和鮮奶蔥肉包一樣,在腰圍有許多的折痕,上頭也變成一個可愛的圓形洞洞。

這是還沒有蒸之前拍的,從邊邊可以看到裡頭肉汁的侵襲,很明顯側邊的麵皮並不厚。
這好像是隔天蒸的吧,記得從冷藏拿出來好像也蒸個15分鐘就燒燙燙了~

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一撕開,麵皮和蔥肉包一樣軟軟有彈性,裡頭的餡料也馬上出來Say hallow~
裡頭的肉餡加著很多的筍段,聞到炒筍子的香氣都比肉的味道還明顯了。

咬下去,麵皮同樣軟軟QQ的很有嚼勁,裡頭的筍肉餡吃起來也很夠味,
筍子還帶有小脆度,整體吃起來頗有口感的,最想說的還是那軟Q的麵皮,
同樣有了肉汁的浸潤,加上麵皮本身甜甜的,這個麵皮真的很好吃~~(/≧▽≦)

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最後是 鮮奶饅頭,保存方式是冷3天 冷凍7天,價格是六入45$,也不貴。
不過從以前我就一直不太喜歡吃白饅頭,因為總是覺得白饅頭不太有味道,
所以這一次我覺得我說的話不太能準,不過既然是試吃當然還是要吃吃看~

蒸也蒸不久,不過這次因為有和地瓜一起蒸,所以有給它多蒸了一下下。
蒸好了的時候顏色和冷藏拿出來的沒有差很多,麵皮和包子麵皮的顏色差不多。
左邊的是沒有貼標籤的,右邊是有貼鮮奶饅頭的,兩個我真的分不太出來。( ̄▽ ̄)” 

撕饅頭的時候感覺到麵皮很紮實,大概都是爸吃的,我問爸,爸是說還好。
而我吃不多,所以沒有太深的印象,只記得吃起來感覺是軟綿紮實的口感,
不過我特別有記得的是,他們的饅頭讓我比平常白饅頭喜歡,感覺吃起來比較軟Q,
咬起來紮實微甜,那種口感讓我比較喜歡
,不過我是覺得他是比較不像那種老麵的味道。

全部來說,我覺得他們的包子真的很好吃,那種麵皮軟軟QQ的又有紮實感,
真的覺得可以轉行賣包子也沒問題~不輸給專門賣包子饅頭的店家~( ° ▽、° )

 


【陳記吉美西點蛋糕店】

TEL:02-22812123
地址:新北市蘆洲區成功路189號
Blog:https://www.tw.myblog.yahoo.com/enjoy481
店家ihero:https://www.ihergo.com/store/enjoy481


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