【台北車站】小六手工拉麵 — 不死鹹的美味炸醬

前一陣子參加Guru TV的活動，繼上一次的杏子豬排，幸運得又拿到幾張不同店的餐卷~
雖然上頭都已經有限定餐點內容，不過能拿到還是很高興，畢竟是很難得的機會啊~*

不過因為拿到卷的日期比較晚，上頭寫的使用日期又只能到九月底，所以吃的滿趕的，
而且加上一家店的餐卷只有一張，所以我又自己一個人到處趴趴走了~(\ ￣ ▽￣)o

第一個選去吃的就是 小六手工拉麵，因為上網查到的評價都很不錯，加上我想吃麵~
可是現在不像暑假這麼閒了，所以所有的卷都是當成晚餐來吃，下課後就直接奔去~*

上網查了一下，發現小六手工拉麵以前好像叫蘭州手工拉麵，不過不知道為什麼改名了。

 

在去之前，我當然一定要查地址和看地圖，發現很多都是在 台北新世界購物中心 裡。
上網看到台北新世界購物中心時 ，愣住了一下，因為我真的是第一次聽到這個名詞，
看地圖就是在MRT台北車站那裡頭，我就在想完蛋，不知道會不會迷路..Σ( ° △ °|||)

〔更新：日前已歇業。相關食記附於文末〕

 
不過還好台北車站裡頭的標示還算清楚，我很快的就走到了，而且發現小六就在一開頭。
到的時候發現其實我來過啦~只不過之前一為那是台北地下街，這次才知道以前誤會了。

小六手工拉麵 的店面還算滿寬大的，透明店面可以看到裡頭大概的裝潢、座位和擺設。
外頭的座位好像也是可以用餐的，門前也有擺著不同的餐點和價目作為進店用餐參考。
店的招片下頭還有掛著「臺版米其林評鑑入選店家」，第一次聽到，臺版米其林●△●?!

我是星期一去的，到的時候是快五點左右，不算是用餐時段，店裡頭已經有兩桌客人。
而且在我之後還陸續有客人，以平日來說我覺得這樣子的生意算很不錯~(￣▽￣)~*

一進店裡，有一個服務人員用算高亢的聲音馬上招呼，給他看了卷之後，我就入坐了。

店裡頭算分成有兩種座位，一種是吧臺區，就是直接面對廚房，比較像設計給單人坐；
另一種就是常見的長方型桌，印象中好像是有兩人和四人的，比較可以面對面說話聊天。
另外他們也有提供熱茶、熱紅茶和開水，是要自己取用的，餐具也已經是放在桌上頭了。

他們的熱茶普普，茶味不重，但熱熱的很暖身；熱紅茶雖然有保溫，但是不怎麼熱，
喝起來溫溫的，感覺沒有什麼甜度，不過熱度不夠是我後來選擇熱茶的主要原因。

小六手工拉麵 除了透明式的廚房，很特別的就是可以直接看到師傅在拉扯、甩動麵條，
第一次聽到那麵條甩下來的聲音還滿大的，我有被嚇到一下，不過後來聽就覺得還好。
還有另一個讓我比較意外的是，甩麵條的師傅好年輕，廚房的人也都看起來很年輕欸~*

雖然有限定餐點了，不過我還是拿menu來看看和拍個照，留著下次可以當成考慮外，
也給有興趣的捧油看一下餐點和價位。有分成拉麵、單點、湯品、精選小點、飲品類。

拉麵的價位是100~170$間，在台北的價格算是差不多，而且口味的選擇還挺豐富的，
除了常見的牛肉拉麵、炸醬拉麵，還有鮮蝦咖哩、菜肉雲吞、藥膳羊肉、肉排等等。
另外還有一張有圖的menu可以大概看一下麵的內容物，那牛肉拉麵的圖好吸引我啊~*

湯品的話是菜肉雲吞和藥膳湯品(牛、羊)可以選擇，吃不夠也可以再加點個小點或單點。
他們賣滿多種東西的，連水餃和小籠湯包都有，酥炸類的還有奶香小饅頭、排骨等等。
飲料就是常見的氣泡類或是茶，統一30$，後來聽到有人點，但我還沒看到就吃完走了。

豬肉炸醬拉麵 (細/寬) (100$) (附湯)

我的限定餐點就是豬肉炸醬拉麵，menu上頭是只寫炸醬拉麵拉，不過卷上有多寫豬肉。

拉麵的麵條都可以選擇要細的或寬的，我拿給服務人員時她就有問我說要細的還是寬的，
當下我思考了了兩秒鐘，就說寬的，因為印象中，爸以前做炸醬麵的麵條感覺還滿寬的。

一開始我還不知道有附湯；他先上了湯，大概過了幾分鐘，麵就送上來了，感覺滿快的。

附湯

湯小小一碗，裡頭就是簡單得加了海苔和蔥花，味道比我想像中的濃一些，不會過鹹。
海苔的味道還滿香的，喝起來很順口，吃著比較重口味的炸醬，真的很需要湯來解膩，
不過就是真的滿小碗的，後來喝完麵還沒吃完，就改喝熱茶，熱茶也是很解膩啊~*

豬肉炸醬拉麵 (細/寬) (100$)< /strong>