食用日期：2015/09/20 (日) 晚上 18:00
很久沒吃串燒了~因為葉子是日貓族，串燒店又大部份都是晚上才有營業，所以真的顯少有機會會吃到串燒。前陣子收到 老味噌串燒居酒屋 的邀約，一開始有被這店名吸引到~加上看到是許久沒吃的串燒，就找天和葉爸一起來摟。
查了後才發現老味噌串燒居酒屋目前有兩家分店，有趣的是兩間都在板橋。這次到訪的是位在捷運江子翠站附近的江翠店，從2號出口出來走不用兩分鐘就會到了。
光從店外看~就覺得很有居酒屋的Fu，還有個超大的燈籠是很明顯的指標物。
推門進來，看到的就是日本串燒店的陳設，右邊裡頭是他們現烤的料理區。
料理區前頭有吧檯座位，也有一般高的平桌。店面不算大，不過看的出來有用心裝潢。
店內有不少和日式居酒屋相關飾物，還有燈籠。
裡頭的燈光偏暗，是會讓人想放鬆、慢慢用餐談天的光線。
走進料理區的地方，可以看到師傅馬不停蹄的烤啊烤~動作超迅速。
毛豆 (招待小菜)
一開始服務人員就有先送上招待的小菜─黑胡椒毛豆。
吃來意外地頗入味的，黑胡椒帶著微微的辛香感，葉爸喜番。
接著來看Menu的部份：
這裡的menu還滿簡潔的，餐點的部份就是這一面，串燒的部份以肉類來分，另外也有炒物、蔬菜、海鮮、湯、沙拉、炸物。售價會另外加收10%服務費。
背面是飲品的部份。這裡酒的種類還滿多的，葉子選了之前喝過滿喜番的柚子酒，葉爸有騎車的關係，所以點了山梨葡萄(汽水)。(PS.軟性飲料大部份都是汽水)
山梨葡萄 (NT$100)、柚子酒 (NT$140)
飲品的部份很快就送上桌。山梨葡萄就是日本進口原裝的汽水，
葉子也有喝一些，覺得葡萄的酸甜較明顯，酸酸甜甜頗解膩的。
葉子的柚子酒喝來非常醇甜，酒味不重，自然的果甜加上冰塊更為解膩。
(※ 小提醒：禁止酒駕．未成年請勿飲酒 ※)
明太子雞肉串 (兩串：NT$100)
接著就是串燒輪番上陣(桌)摟。先看到的是明太子雞肉串。
還沒有吃~就被這明太子醬的厚度給嚇到，非常厚，而且是不會流動的。
一吃~下頭的雞肉意外的非常嫩實、完全沒有一般雞胸肉乾柴的口感，而上頭的明太子鮮甜味十足，葉爸吃著吃著，說很像在吃「魚肉」。葉子吃著吃著覺得真的滿像的，感覺就是因為明太子的那個鮮味~:9
鹽烤無骨牛小排 (兩串：NT$180)
接著是較高級的無骨牛小排。這牛小排烤的熟度剛剛好，吃來有牛肉的鮮甜，口感是葉子喜歡的瘦實而不柴的口感，鹹度也剛好，讓葉爸也直呼這牛肉好吃。
鹽烤松阪豬 (NT$120)
接著換「豬」上場。這松阪豬切成很薄片，口感上是不會乾些，但可惜這天烤得稍久，帶點焦味。葉爸是說還好，但葉子覺得稍重了點。
後來也有和他們反應，回覆是會再注意這點。畢竟口味真的是因人而異，或像葉子一樣不愛焦味的捧油，可以在一開始就特別說明一下不要烤太焦。
招牌鮭魚炒飯 (NT$180)
再來是一上桌就讓葉子眼睛一亮的招牌鮭魚炒飯。一送上來就聞到魚的海鮮香氣，上頭還有加了吃起來會「逼逼波波」的鮮甜魚卵。味道上不算重，微鹹的鮭魚肉，伴隨著滿滿的蔥香，吃來不油膩、很涮嘴，讓平常不愛白飯的葉子都想整盤喀光。
午仔魚 一夜干 (NT$260)
接著是午仔魚。這是一整隻的，魚分切成兩半直接烤。
魚皮烤得焦脆，下頭的魚肉吃的到新鮮度，口感非常實嫩，葉爸和葉子都覺得很好吃。
鹽烤七里香 (兩串：NT$90)
接著是七里香~就是雞屁股啦。這裡的雞屁股個頭比較小，因為雞屁股的油脂較豐富，吃來的油脂味道就比較重一些，葉爸說很像小時候阿嬤炸豬油剩下的那種豬油塊。
葉子在想這種油脂較豐富的部位應該就是愛的人會很愛啦~:P
照燒起司香菇 (NT$90)
接著是滿酷的照燒起司香菇。香菇刷上鹹甜的照燒醬去烤，上頭擺上起司，融化的起司增加整體的鹹香與奶甜味~香菇有烤軟，有起司吃來就特別有滿足感。
極黑和牛肋條 (兩串：NT$150)
接著這個是極黑和牛肋條。這個牛肋條的口感比上頭的牛小排稍微帶咬勁一些，
但還是不會太難咬。感覺也是用鹽稍微提味，主要就是吃牛肉本身的鮮甜滋味。
白醬海鮮烏龍麵 (NT$230)
接著是另一道主食~白醬海鮮烏龍麵。是說雖然它是叫白醬，但是醬的顏色卻不是一般白醬偏白的樣貌，吃了發現是有白醬的奶甜，但多了種甜味在，吃幾口後就想起來，是很像明太子醬那種鮮甜滋味。
海鮮融入白醬，讓白醬吃起來比較不會那麼膩，裡頭還有數尾蝦子、洋蔥等配料，烏龍麵有煮透，裹附上海鮮白醬，吃來鮮甜奶濃。葉爸好像滿喜歡這盤的~吃很多。
醬燒雞頸肉 (兩串：NT$90)
接著這個是比較少見的雞頸肉。口感類似瘦肉，但又不會到很乾柴，葉子覺得畫龍點睛的是他們的醬燒醬與上頭的白芝麻~吃來很香很下酒。
鹽烤雞腿蔥串 (NT$100)
接著這個雞腿就是葉子這天吃到的最愛摟~!雞腿肉非常厚嫩、實在飽帶汁液，加上已經烤去蔥辛味的蔥段，蔥香配上飽口嫩實的雞腿肉，讓飽肚的葉子也喀掉一串。
日式麻糬燒 (NT$90)
最後是甜點~日式麻糬燒。麻糬烤得微焦，表皮一層是微脆的口感。
沾上甜蜜的煉乳、灑上花生粉，熱呼呼的吃來特別滿足。
很久沒有吃這種日式串燒居酒屋了。這次品嚐下來~真的覺得這裡的食材有品質，調味也很有水準。不論是鹽味、醬燒，或是比較特別的海鮮白醬都讓葉子頗喜歡，而且挑嘴的葉爸也很難得沒有特別說什麼什麼不好的~(笑)
與朋友、家人來吃個串燒、小酌一下，這就是人蔘~(煙)
【老味噌串燒居酒屋】(江翠店)
地址：新北市板橋區文化路二段255號
TEL：02-2251-0662
營業時間：18:00~01:30
FB：老味噌串燒居酒屋-江翠店
(新埔店)
地址 : 新北市板橋區萬板路11號
(捷運新埔站3號出口直走,紅綠燈(萬板路)左轉 步行約五分鐘)
TEL：02-2255-2293
營業時間：18:00~01:30
FB：老味噌串燒居酒屋-新埔店
．另加收10%服務費
．週五、週六 每人最低消費NT$500
．假日建議事先訂位
．只收現金
