【新北板橋.捷運江子翠站】老味噌串燒居酒屋 — 食材有品質.調味優 飽足小酌好去處

食用日期:2015/09/20 (日) 晚上 18:00

很久沒吃串燒了~因為葉子是日貓族,串燒店又大部份都是晚上才有營業,所以真的顯少有機會會吃到串燒。前陣子收到 老味噌串燒居酒屋 的邀約,一開始有被這店名吸引到~加上看到是許久沒吃的串燒,就找天和葉爸一起來摟。

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查了後才發現老味噌串燒居酒屋目前有兩家分店,有趣的是兩間都在板橋。這次到訪的是位在捷運江子翠站附近的江翠店,從2號出口出來走不用兩分鐘就會到了。

光從店外看~就覺得很有居酒屋的Fu,還有個超大的燈籠是很明顯的指標物。

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推門進來,看到的就是日本串燒店的陳設,右邊裡頭是他們現烤的料理區。

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料理區前頭有吧檯座位,也有一般高的平桌。店面不算大,不過看的出來有用心裝潢。

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店內有不少和日式居酒屋相關飾物,還有燈籠。

裡頭的燈光偏暗,是會讓人想放鬆、慢慢用餐談天的光線。
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走進料理區的地方,可以看到師傅馬不停蹄的烤啊烤~動作超迅速。

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毛豆 (招待小菜)

一開始服務人員就有先送上招待的小菜─黑胡椒毛豆。
吃來意外地頗入味的,黑胡椒帶著微微的辛香感,葉爸喜番。

接著來看Menu的部份:
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這裡的menu還滿簡潔的,餐點的部份就是這一面,串燒的部份以肉類來分,另外也有炒物、蔬菜、海鮮、湯、沙拉、炸物。售價會另外加收10%服務費。

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背面是飲品的部份。這裡酒的種類還滿多的,葉子選了之前喝過滿喜番的柚子酒,葉爸有騎車的關係,所以點了山梨葡萄(汽水)。(PS.軟性飲料大部份都是汽水)

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山梨葡萄 (NT$100)、柚子酒 (NT$140)

飲品的部份很快就送上桌。山梨葡萄就是日本進口原裝的汽水,
葉子也有喝一些,覺得葡萄的酸甜較明顯,酸酸甜甜頗解膩的。

葉子的柚子酒喝來非常醇甜,酒味不重,自然的果甜加上冰塊更為解膩。

(※ 小提醒:禁止酒駕.未成年請勿飲酒 ※)

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明太子雞肉串 (兩串:NT$100)

接著就是串燒輪番上陣(桌)摟。先看到的是明太子雞肉串。

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還沒有吃~就被這明太子醬的厚度給嚇到,非常厚,而且是不會流動的。

一吃~下頭的雞肉意外的非常嫩實、完全沒有一般雞胸肉乾柴的口感,而上頭的明太子鮮甜味十足,葉爸吃著吃著,說很像在吃「魚肉」。葉子吃著吃著覺得真的滿像的,感覺就是因為明太子的那個鮮味~:9

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鹽烤無骨牛小排 (兩串:NT$180)

接著是較高級的無骨牛小排。這牛小排烤的熟度剛剛好,吃來有牛肉的鮮甜,口感是葉子喜歡的瘦實而不柴的口感,鹹度也剛好,讓葉爸也直呼這牛肉好吃。

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鹽烤松阪豬 (NT$120)

接著換「豬」上場。這松阪豬切成很薄片,口感上是不會乾些,但可惜這天烤得稍久,帶點焦味。葉爸是說還好,但葉子覺得稍重了點。

後來也有和他們反應,回覆是會再注意這點。畢竟口味真的是因人而異,或像葉子一樣不愛焦味的捧油,可以在一開始就特別說明一下不要烤太焦。

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招牌鮭魚炒飯 (NT$180)

再來是一上桌就讓葉子眼睛一亮的招牌鮭魚炒飯。一送上來就聞到魚的海鮮香氣,上頭還有加了吃起來會「逼逼波波」的鮮甜魚卵。味道上不算重,微鹹的鮭魚肉,伴隨著滿滿的蔥香,吃來不油膩、很涮嘴,讓平常不愛白飯的葉子都想整盤喀光。

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午仔魚 一夜干 (NT$260)

接著是午仔魚。這是一整隻的,魚分切成兩半直接烤。

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魚皮烤得焦脆,下頭的魚肉吃的到新鮮度,口感非常實嫩,葉爸和葉子都覺得很好吃。

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鹽烤七里香 (兩串:NT$90)

接著是七里香~就是雞屁股啦。這裡的雞屁股個頭比較小,因為雞屁股的油脂較豐富,吃來的油脂味道就比較重一些,葉爸說很像小時候阿嬤炸豬油剩下的那種豬油塊。

葉子在想這種油脂較豐富的部位應該就是愛的人會很愛啦~:P

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照燒起司香菇 (NT$90)

接著是滿酷的照燒起司香菇。香菇刷上鹹甜的照燒醬去烤,上頭擺上起司,融化的起司增加整體的鹹香與奶甜味~香菇有烤軟,有起司吃來就特別有滿足感。

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極黑和牛肋條 (兩串:NT$150)

接著這個是極黑和牛肋條。這個牛肋條的口感比上頭的牛小排稍微帶咬勁一些,
但還是不會太難咬。感覺也是用鹽稍微提味,主要就是吃牛肉本身的鮮甜滋味。

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白醬海鮮烏龍麵 (NT$230)

接著是另一道主食~白醬海鮮烏龍麵。是說雖然它是叫白醬,但是醬的顏色卻不是一般白醬偏白的樣貌,吃了發現是有白醬的奶甜,但多了種甜味在,吃幾口後就想起來,是很像明太子醬那種鮮甜滋味。

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海鮮融入白醬,讓白醬吃起來比較不會那麼膩,裡頭還有數尾蝦子、洋蔥等配料,烏龍麵有煮透,裹附上海鮮白醬,吃來鮮甜奶濃。葉爸好像滿喜歡這盤的~吃很多。

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醬燒雞頸肉 (兩串:NT$90)

接著這個是比較少見的雞頸肉。口感類似瘦肉,但又不會到很乾柴,葉子覺得畫龍點睛的是他們的醬燒醬與上頭的白芝麻~吃來很香很下酒。

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鹽烤雞腿蔥串 (NT$100)

接著這個雞腿就是葉子這天吃到的最愛摟~!雞腿肉非常厚嫩、實在飽帶汁液,加上已經烤去蔥辛味的蔥段,蔥香配上飽口嫩實的雞腿肉,讓飽肚的葉子也喀掉一串。

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日式麻糬燒 (NT$90)

最後是甜點~日式麻糬燒。麻糬烤得微焦,表皮一層是微脆的口感。

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沾上甜蜜的煉乳、灑上花生粉,熱呼呼的吃來特別滿足。

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很久沒有吃這種日式串燒居酒屋了。這次品嚐下來~真的覺得這裡的食材有品質,調味也很有水準。不論是鹽味、醬燒,或是比較特別的海鮮白醬都讓葉子頗喜歡,而且挑嘴的葉爸也很難得沒有特別說什麼什麼不好的~(笑)

與朋友、家人來吃個串燒、小酌一下,這就是人蔘~(煙)

 


【老味噌串燒居酒屋】(江翠店)

地址:新北市板橋區文化路二段255號
TEL:02-2251-0662
營業時間:18:00~01:30
FB:老味噌串燒居酒屋-江翠店

(新埔店)
地址 : 新北市板橋區萬板路11號
(捷運新埔站3號出口直走,紅綠燈(萬板路)左轉 步行約五分鐘)
TEL:02-2255-2293
營業時間:18:00~01:30
FB:老味噌串燒居酒屋-新埔店

.另加收10%服務費
.週五、週六 每人最低消費NT$500
.假日建議事先訂位
.只收現金


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