【台北忠孝敦化站】酌九日式居酒屋 — 氛圍好.串燒海鮮 談天好所在

食用日期:2015/10/01 (四) 晚上 19:00

之前常騎經市民大道,就感覺這附近有不少燒烤與居酒屋店,這次與朋友一同受邀造訪的 酌九日式居酒屋 就是其一。

0拷貝
這家酌九居酒屋似乎是今年六月才新開幕的店家,位在市民大道四段上,
離捷運忠孝敦化站較近些。從店外頭就能感覺到「日式」的氛圍了。

2拷貝
一推門進來,馬上看到的就是個吧檯。這裡的座位還滿特別的,
一旁有雙人高腳位,也有靠間直角方向的座位。

1拷貝
靠外頭的座位還算滿多的。更引人注目的是牆上的畫,
整個非常鮮明有趣,和一般日式居酒屋很不一樣呢。

3拷貝
往裡頭走,才發現真正的吧檯。酌酒店裡頭時「深」,
從外頭看起來好像小小一間,但裡頭座位還不少。


 
6拷貝
另外後來才發現這裡頭居然有這個日本神社會有的祈願牌〔絵馬(えま)〕,
整個更的日本的氛圍了。雖然左邊牆上那個圖感覺有點搶戲…(笑)

4拷貝
除了靠外的吧檯位與方桌,裡頭也有兩個小包廂。
這是其中一個。是說這包廂裡頭的插畫也很有趣~(笑)

5拷貝
這是另一個包廂。牆上的圖畫很鮮明生動。

7拷貝
這天我們是坐吧檯。吧檯裡頭的黑板上寫著他們的餐點。

Menu的部份,因為這天到訪似乎剛好是他們更換menu不久,
還沒有印好,沒拿到可拍,之後他們若有更新於FB葉子再補上。
這天的餐點是由店家配菜,有食令海鮮與一些招牌串燒料理。

8拷貝
黃金泡菜 (NT$90)、毛豆 (招待)
Golden PicklesJapanese Soybeans

前頭的毛豆是招待小菜,黑胡椒調味,吃來味道不會太重。

黃金泡菜吃起來酸酸甜甜外~還多帶點奶甜味,葉子喜番。

9拷貝
相撲沙拉 (NT$180)
Sumo Salad

接著這一道沙拉很特別,是把馬鈴薯刨絲後拿去油炸,
搭配上生菜、鮪魚碎肉,淋上胡麻醬製作而成。

10拷貝
這炸過的馬鈴薯絲吃起來酥酥脆脆的,像零嘴一樣很涮嘴,
搭配上生菜與甜甜的鮪魚肉、佐胡麻醬,吃來沒有油膩感,
味道與口感葉子都很喜歡,吃了兩、三盤呢~:9

11拷貝
季節綜合刺身 (NT$1680)
Comprehensive Sashimi 

接著這一道就豐盛了。一上桌大家都眼睛一亮。

12拷貝
一大盤上頭有加拿大海膽、鮭魚、鮪魚 、干貝、青
北海道秋刀魚,搭配著檸檬片、蘿蔔絲、醃蘿蔔泥。

13拷貝
生魚片都吃的出來鮮度,一般大部份都是鮭魚最為鮮甜,
不過這次讓葉子感到驚豔的是紅潤的鮪魚與淺色的魽,
尤其是魽的鮮甜味與口感讓葉子覺得少見,口感飽潤,
配上不過嗆的芥末與醬油就很美味了。

且葉子覺得另一個很特別的是生魚片還帶著檸檬香氣,
應該就是因為與檸檬片擺在一起,吸附了檸檬的清香。

14拷貝
柚香生蠔馬丁尼 (NT$200)

這道是使用法國新鮮生蠔搭配著柚子酒所做成的果凍。

柚子酒凍吃的到柚香甜,有點微酸主甜的滋味與生蠔意外地搭。

15拷貝
炭烤明太子雞腿肉 (NT$150/串)
Grilled Chicken Thigh with Mentaiko Sauce

接著是讓葉子印象頗深刻的明太子雞腿串燒。
印象深刻是因為這雞腿肉非常嫩實~很得葉子的心。
上頭的明太子醬美乃滋味道較重了些,奶味比較重。

16拷貝
鹽烤紅喉 (時價) (NT$1080)
Salted Roastd Rosy Seabass

到日本料理店~通常烤魚都不會錯過。
這鹽烤紅喉是鮮魚,算時價。還滿大一隻的。

17拷貝
紅喉魚肉鮮當細嫩帶適當油脂,葉子喜歡帶著外層烤過的魚皮吃。

18拷貝
羅勒雞軟骨 (NT$160)
Basil Chicken Cartilage

接著這道是炸過的雞軟骨。

店家介紹外層的麵衣是用多種香料調製而成,
吃來比一般的麵衣味道更豐富些,不會那麼單調。
雖然是炸的,但是吃起來並不會覺得油膩感很重。

19拷貝
烤雞翅 (NT$100/兩支)
Grilled Chicken Wings

接著是烤雞翅。一旁有附檸檬與抹茶鹽,
抹茶鹽本身的味道不明顯,烤雞翅本身味道就夠了。

這雞翅比一般的大支一些,肉質也算不錯。

20拷貝
松露蘑菇肋眼沙朗 (NT$680)
Truffle mushrooms & Rib Eye Sirloin

再來這一道也是滿長一盤的,除了主角沙朗牛肉,
一旁還有附上生洋蔥絲、炸蒜片與涼拌百香果南瓜片。

21拷貝
肋眼沙朗的肉質很鮮甜,口感對葉子來說剛好、不偏乾也不過油;
上頭的蘑菇加上松露醬,吃的到滿滿的松露味散發於口中。

個人是覺得松露的味道與牛肉真的還滿搭的。

22拷貝
八丁味噌炸廣島生蠔 (NT$190/四個)
Fried OHiroshima ysters with Hatcho Miso

接著這道也是生蠔,不過是用炸的。
外衣炸得相當酥,配上味噌的鹹甜滋味,
生蠔本身夠新鮮,加上炸過~感覺就是道下酒料理。

23拷貝
鴨肝握壽司 (NT$190/個)
Duck Liver Sushi

最後這個是鴨肝握壽司。

鴨肝口感近乎入口即化,加上醬燒的鹹甜,
幾乎吃不到腥味。愛鴨肝的朋友應該都會愛。

13拷貝
這次與朋友們一起品嚐share就吃到了很多道,
邊吃邊聊~不知不覺就快要三個小時。

這裡的氣氛和餐點都很不錯,氛圍好,
很適合朋友們一起來談天、小聚。

 


【酌九日式居酒屋】

地址:台北市松山區市民大道四段185-1號
TEL:02-2579-0095
營業時間:18:00~01:00
FB:酌九日式居酒屋


檢視較大的地圖

More

1 則留言

  1. 我愛日本料理
    妳照片拍得真好 好吸引我啊~
    版主回覆:(10/11/2015 12:09:50 AM)
    謝謝~ 葉子很喜歡這家的串燒呢 🙂

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *