【捷運圓山站】金儒家食品.金三峽牛角 — 普通的就充滿層次口感

終於發這篇文了,這個其實真的已經算滿久以前的,因為之前積了好多文啊~( ̄▽ ̄)”

不過要說幸運的就是,後來我參加這次商圈的網路抽獎活動,剛好又抽到他們的牛角欸~雖然說要自取有點麻煩,但因為當時老闆送我們的金牛角很不錯吃,所以我還是衝啦~*因為難得有機會,而且是牛角欸~雖然是不知道有多少,不過就是想吃,嘿嘿~(¯▽¯;)


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金儒家 是在圓山附近,不過上次一日遊去 大龍峒商圈 是有先逛其它的,之前才到這裡,
我記得路不長,不過路我不確定我還記不記得,只知道當初是從圓山站二號出口開始走,
所以某天下課後,我就靠著我的記憶力走去,結果是成功~我沒有迷路欸~(~ ̄▽ ̄)~*

原本以為抽獎中的金牛角會像當時老闆送我們的一樣一盒五個,結果去領完後才被嚇到,
盒子整整大了一倍,好像是有十二個牛角吧,不過有些口味是重覆的,比較貴的就沒有,
紅豆麻吉、抹茶紅豆、花生麻吉,是多了咖啡和梅子口味,最想吃的還是那三個~:P

我是放冷藏保存,夾到盒子裡後他還有附上自家的塑膠袋和金三峽牛角的DM訂購單。

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原味牛角 (20$) / 草莓牛角 (20$)

先來看的是原味和草莓口味;原味上頭有灑上一些白芝麻,金黃色的外皮很令人垂涎;
草莓口味上頭沒有灑什麼,但是很好認,因為就只是它是粉紅色,聞的到草莓的香氣;
他們的牛角都是算正常的大小,一個人吃一個我就覺得應該可以滿足了~\( ̄﹏ ̄m )

金儒家食品:【麵包】金儒家食品‧金三峽牛角 -- 普通的就充滿層次口感
原味牛角 (20$)

因為我是放冷藏保存,所以牛角剛拿出來會比較硬一些,我是覺得還好,還是退冰一下;
切開原味牛角,從切面就可以看到裡頭很紮實,最外層則是硬的,慢慢螺旋的往內捲入。

咬下去,從外層偏硬的口感,慢慢咬到裡頭的紮實軟度,吃起來很有層次和耐咀嚼口感
吃的到專屬於牛角的味道,感覺就是很單純的麵粉香氣,雖然沒有什麼特別的餡料加味,
原味的還是會讓人想一吃再吃;兩頭尖尖的牛角硬硬脆脆的,有點像之前吃過的 牛角棒

金儒家食品:【麵包】金儒家食品‧金三峽牛角 -- 普通的就充滿層次口感
草莓牛角 (20$)

接著切開草莓口味,看到剖面馬上讓我眼睛一亮,因為裡頭是有夾著草莓醬餡的欸~
裡頭其它部份是很櫻花的淺粉紅色,中間的草莓餡看的到餡料,帶有一點點醬汁感。

一吃,吃的到很明顯的草莓的香氣咬到中間的草莓夾餡時吃的到溼溼的果乾口感
有點像是草莓醬,但是吃起來不像市售的那種感覺很人工的味道,是真的有草莓味
同樣咬下去從裡頭外有層次口感,慢慢咀嚼吃的到草莓的香氣和醬液,我喜歡這個~*

金儒家食品:【麵包】金儒家食品‧金三峽牛角 -- 普通的就充滿層次口感
金菠蘿牛角 (20$) / 魔力菠蘿牛角 (20$) (巧克力) 

接著是另外兩種口味,不過這兩個應該可以歸類在同一組,是比較特別的菠蘿牛角。

之前常看到格友有試吃一種很特別的魔力牛角,就是比普通牛角還多了層菠蘿外皮,
當下看到時覺得很新奇,因為以前從來沒看過這樣的菠蘿牛角,看起來口感很特別,
所以這一次看到有這種菠蘿牛角就還滿開心的,因為一直很想試試這種牛角的口感~

金菠蘿牛角 就像它的名字一樣,亮黃色的菠蘿外皮整個包住它的身體,只剩下角角;
多了那層閃亮的菠蘿外皮,看起來的體積就比普通牛角大了一些,整個感覺很有份量。

而 魔力菠蘿牛角 算是巧克力版的菠蘿牛角,不過我不知道為什麼要叫魔力就是了~:P
這一個巧克力和金菠蘿牛角有點不一樣,因為它連裡頭的牛角都是做成巧克力口味的。

他們特別的外層菠蘿皮像段球表面一樣凹凹凸凸的,真的就像普通菠蘿麵包的大轉變。

金儒家食品:【麵包】金儒家食品‧金三峽牛角 -- 普通的就充滿層次口感
金菠蘿牛角 (20$)

先來看的是金菠蘿牛角;對半切開,可以感受到最外層菠蘿外皮的硬脆感,多帶有酥度。
看剖面,可以看到菠蘿外皮和裡頭牛角小小的接縫處,菠蘿外皮的起伏度也比較不一樣。

一咬,外層菠蘿皮吃起來酥酥脆脆,帶有硬度塊狀口感,多了種菠蘿麵包的香酥皮味道
咬起來紮實耐咀嚼,甜甜軟實的麵包咬勁,裡頭吃起來就和原味牛角是一樣的緊實口感~
比起原味的,這個多了酥皮香味和酥的感覺,在口感上吃起來又更豐富了些,很特別~*

金儒家食品:【麵包】金儒家食品‧金三峽牛角 -- 普通的就充滿層次口感
魔力菠蘿牛角 (20$) (巧克力) 

接著是巧克力口味的菠蘿牛角;同樣對半切開,才發現原來裡頭的層次中還有巧克力餡
一開始後我以為就像普通牛角一是麵包而已;雖然不多,但多了巧克力餡就感覺不一樣~

一吃,甜甜的巧克力味道伴隨著牛角味一起出來,巧克力味不是很甜的那種,就是有甜,
但吃起來不會感覺到甜膩,甜味不重,但整個牛角麵包都充滿著巧克力的香氣和淡甜味
整體的味道讓人覺得就是單純的巧克力麵包體,吃起來一樣的紮實有咬勁~\( ̄﹏ ̄m )

第一次吃到菠蘿牛角,咬起來的口感真的和普通的牛角麵包不太一樣,又多了一層口感~
另外還有 咖啡、梅子、乳酪口味,但因為我打太慢,所以請讓我分成兩篇~╰(  ̄﹏ ̄)╯


【金儒家食品】

TEL:(02) 2585-2567
地址:臺北市大同區哈密街69號
營業時間:AM08:00~PM19:00

【金三峽牛角】

網站:http://www.golden-bakery.url.tw

 

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