【宅配】Chen Pin 芊品坊.米蛋糕 — 低熱量~更健康~吃甜點也能享受輕負擔

應該還有捧油們記得2/2這天在 新莊牛肉大王 餐後繼續加場的甜點─ 米蛋糕吧?不過這家米蛋糕和新莊牛肉大王沒有什麼關係,這米蛋糕是出自於南部的 芊品坊 !
後來上網查一下這米蛋糕資訊,才發現這個米蛋糕還是彰化縣十大伴手禮之一呢~!目前芊品坊在雲林斗六和彰化員林都有實體店面~配合現在的網購風潮與團購熱度,當然也有宅配~不過這次葉子是直接在新莊牛肉大王拿到後帶回家拍照(和大喀的)



米蛋糕 (8入/NT$320)

這次要來品嚐的就是這榮獲彰化十大伴手禮之一的米蛋糕,禮盒和提袋都是大紅色~
不知道是不是剛好應要過中國新年的景呢~圖不多,金字簡單印著他們家的Logo。


打開禮盒~看到的就是八個分成兩排放的米蛋糕在裡頭,八個單包裝都是不同口味呢。

單個包裝前頭都有透明部份~可以直接看到裡頭蛋糕的顏色來分辨裡頭裝的蛋糕口味,
不過如果像葉子一樣第一次吃到~其實沒有什麼好分辦的,因為不知道哪八種口味~:P
這樣吃來算是滿刺激的~不過對於怕會吃到不喜歡口味的人,還是建議標一下比較好~!

一開始看到這米蛋糕的時候~我還覺得它沒有很像銅鑼燒(應該也是因為沒聯想到啦”)
結果後來拿回家~方看到時我剛好在拍紅豆餡的,結果她就直接問說:這是銅鑼燒?
被她這麼一說~搞的我也覺得它長的好像銅鑼燒,不過上下夾層的蛋糕可完全不同喔!


包裝背面印有食品資訊,看了一下成份~這蛋糕很特別的就是完全沒有用到麵粉,
而是用「蓬來米粉」與「純蛋白」來製作成的蛋糕,比一般麵粉蛋糕的熱量低~
脂肪、負擔也都比較低,重點是沒蛋黃~真的很適合像我一樣膽固醇過高的捧油。

印象中之前有吃過沒有加蛋黃~用打發蛋白作成的輕柔麵粉蛋糕,又稱天使蛋糕,
因為熱量低~負擔低,對女孩們來說就像天使一樣,而脂肪高的也就是惡魔啦~:P

我覺得一般平常要吃冷藏保存就好,不過上頭的保存方式是寫冷凍可以放20天~
特別的是食用方式~除了直接從冷藏拿出來吃之外,還可以微波30秒熱來吃呢~!
不過因為這次每種口味都只有一個~吃著吃著太順口吃光光,就沒試微波的口感”


原本想說要一個一個吃的時候再來拍,但又很想看一堆疊高高的樣子~就全拆袋了~!


總共就是這八種口味~每種口味的蛋糕體顏色與內餡都不一樣,一定會有比較喜歡的!


蛋糕體的顏色雖然算多種~但是顏色都不是很誇張的那種繽紛色彩,都是走淡色系。


在還沒動手扒開之前~大部份的都還看不到裡頭的夾餡,蛋糕像銅鑼燒上下包夾住。


既然八個都拆開了~那就全部一起切半拍照,順便看看裡頭每款裡頭各有什麼夾餡。


一開始不知道口味,不過吃過後就知道了,分別是:起司紅豆山葵焦香牛奶


香濃起司

一開始看到這款還不知道是什麼,一吃~馬上發現這款巧克力蛋糕體的夾餡像乳酪,
不過口味裡頭沒有叫乳酪的~但有看到起司,吃過之後,我想他們應該這款叫起司;
不同於一般想到的鹹起司味~這起司有像乳酪的奶甜與微酸加上稠醬感,我好愛~!


蜜糖紅豆

再來這款不同特別去看口味~也看的出來是紅豆口味,因為內餡有明顯的紅豆粒。
這款紅豆夾餡就很像銅鑼燒的紅豆餡~不過吃來沒有那麼甜膩,甜度適中但夠味
相較起一般吃到的紅豆餡~他們家的紅豆餡也感覺沒有讓人有吃完很厚重的負擔


山葵

再來看到這款就真的非常非常特別~是的,捧油們沒看錯,它真的是芥末口味(笑)
一開始聽到有這口味還真的不太相信~因為一般想說蛋糕是甜點,芥末可會嗆啊~!

但一吃過後~發現這芥末完全沒有預想中的那種嗆辣,就是種芥末香氣徘徊而已
沒有像我預期那麼可怕~不過因為我沒有很愛芥末,所以當然就還是沒很愛這款。


焦香牛奶

再來這款焦香牛奶有讓一開始還不知道有哪幾種口味的我~誤認成是栗子口味,
因為吃來有像栗子一樣的順甜~不過想想也沒有很明顯的栗子味,後來看口味,
沒看到栗子~再仔細品嚐才發現中間包比較像綠豆沙,不過這泥夾餡非常細膩,
快像栗子奶油一樣的綿泥度~甜度也比一般的綠豆沙甜還低,適中不膩卻濃細


吃選四種口味~再來另外四種口味是:柑橘乳酪芋頭鳳梨→香蕉巧克力


柑橘乳酪

其實一開始我不太確定這款的口味名字,因為裡頭讓我最注意到的是柑橘皮餡~
但夾餡吃來是有明顯濃郁乳酪奶甜~不過橘皮的酸度在裡頭有點睛、解膩效果
雖然我平常沒有非常愛橘皮類的甜點~但是這款的乳酪夾餡真的好濃郁我好愛~!


芋頭

芋頭的蛋糕體也作成了紫色相搭~中間的芋頭夾餡則是偏深一些的真實芋頭色。
一吃~雖然沒能看到一塊一塊的芋頭塊粒,但是一吃就吃的出來是真實芋頭餡,
吃的到芋頭的香氣與泥餡口感~甜度也比一般芋頭餡低很多,微甜芋香好好食


鳳梨

接著看到這鳳梨口味時我也滿驚訝的~因為除了鳳梨酥外,甜點很少有鳳梨口味。

一吃~馬上發現這鳳梨夾餡的口味和鳳梨酥很像,不同於上頭偏於奶醬泥餡口感,
這鳳梨餡吃的到鳳梨的絲絲纖維加上微醬的溼潤口感~真的是很不錯的鳳梨醬餡;
吃了這款~馬上就猜想他們應該也有賣鳳梨酥,後來上他們網站看發現真的有呢。


香蕉巧克力

接著最後一款口味是香蕉巧克力。光用看的~可能看不出來口味名中的”香蕉”二字,
因為我也是吃過後~才發現真的有頗明顯的香蕉味很與那甜順的巧克力醬散發出來


這巧克力夾餡的質地也與上頭的泥餡不太一樣,更偏像完全的”“口感,像抹醬
巧克力的甜度算是裡頭最明顯的~不過配上蛋糕體吃剛好,加上香蕉味道的伴隨,
巧克力的濃郁度讓我滿意,這款香蕉巧克力我滿愛的,一口接一口一整個就喀光~


一開始還沒有吃到的時候~還有點怕這種較低脂肪、低熱量的米蛋糕的口味會太淡,
不過一吃就發現濃郁度還是有~而且蛋糕體也沒有因為是米粉與蛋白製成而太乾鬆,
這蛋糕體反倒還讓我覺得比起一些麵粉蛋糕更溼潤緊實、好吃~也更健康、不油膩

這米蛋糕讓我非常愛的,因為不會過甜膩~沒有什麼負擔,我一次就喀掉了四個多…


【Chen Pin 芊品坊】

網站:https://www.chenpin1999.com.tw/

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2 則留言

  1. 好特殊的米蛋糕,熊熊一看以為是銅鑼燒,看起來好好吃。
    版主回覆:(02/16/2013 01:41:52 PM)
    真的滿像銅鑼燒的~ 不過口感很不一樣 🙂

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