記得我們家愛吃的蛋糕之一就是芋頭蛋糕，過生日買蛋糕時不想買大顆太多鮮奶油的，就會買一條芋頭蛋糕滿足一下。忘了是在多久之前有分享一間芋頭蛋糕的食記時，有朋友就在下頭留言推薦 不二緻果(高雄不二家) 的芋頭蛋糕，也讓愛芋頭蛋糕的我一直想吃吃看，但是因為他們在離我很遠的高雄，宅配自己又湊不到免運費，所以一直沒機會品嚐。這次是因為他們終於北上、在微風台北車站開了門市，受邀來到嚐，才一嚐這心願!
不二緻果 (高雄不二家)︱微風台北車站門市
這次到訪的就是不二緻果 (高雄不二家)首間台北門市，就位於繁忙的微風台北車站 1 樓，12 月初才開幕，初期還有許多優惠活動，感覺有吸引不少人潮，還看到有朋友在 FB 寫特別在開幕第一天就來買呢。
- 也可網購宅配-樂天市場：不二緻果 (原高雄不二家)
台北租金很貴(認真)，而且還是在微風裡，所以門市櫃位並不算大，就記得是靠近台北車站南二門出口附近的位置會比較好找。
因為櫃位不大，品項也就沒有高雄店那麼多，但主要幾個主打的商品都有。
這邊三個品項都是芋頭系列的：真．濃芋 、真．芋頭、O-ni Roll Cake 女神捲
真．濃芋 (NT$600)
最左邊這個就叫「真．濃芋」，看起來真的很濃芋，看起來應該是芋頭乳酪蛋糕，很吸引我這乳酪控。
真．芋頭 (NT$250)、O-ni Roll Cake 女神捲 (NT$350)
中間的「真．芋頭」就是不二緻果(高雄不二家)最有名、網購很火紅的蛋糕，右邊則是近年才推出的女神捲。
右邊這裡的冰櫃也有展示出其它蛋糕類甜點，另外服務人員不時也會擺出一些小塊蛋糕提供試吃。
這天就有「真．芋頭」蛋糕切塊提供試吃，當下就吃了一塊，發現中間的芋頭餡真的很香濃，而且咬的到芋頭塊。
另外不二緻果也有「真．乳捲」，就是現在有名的生乳捲，與「拿破崙派」蛋糕捲，這個品項聽服務人員介紹是很多人當彌月蛋糕的選擇。
另外讓我比較驚訝的是這個甜塔，因為它非常精緻美麗，也有很美的名字「巧克力星夜」，記得以前沒看過他們有出甜塔類，詢問一下，才得知也是近期才推出的新品。
不二緻果的微風台北門市也有販售一些常溫類的伴手禮。
這個是經典的法式點心達克瓦茲，很特別的是看到下頭有寫「桂花」。
這個是壽山Q餅，看似來就是偏中式類的酥餅，這次也有帶回家品嚐。
這次帶回家品嚐的就是兩條蛋糕：經典的「真．芋頭」與「拿破崙派」蛋糕捲。另外還有兩個個壽山Q餅與達克瓦茲。
「真．芋頭」蛋糕 (NT$250)、「拿破崙派」蛋糕捲 (NT$220)
蛋糕的部份兩盒的包裝明顯不一樣。「真．芋頭」有專屬於自己的長條盒，而拿破崙派蛋糕捲則是在蛋糕盒右下方用小貼紙標示。包裝盒整體感覺還滿有童心的。
「真．芋頭」蛋糕 (NT$250) (※葷食，內含吉利丁)
滿久以前有過把另外一家芋頭蛋糕買回家覺得味道有變的經驗，所以知道芋頭蛋糕真的很不耐熱，包裝盒的右下角也有特別註明勿置於常溫超過 1 小時，櫃檯人員在包裝時也有特別提醒，所以在把這芋頭蛋糕帶回家的路上就盡所能的快，就是想讓它不要離開冷藏狀態太久而影響風味。
那麼就先來看這讓我想吃很久的「真．芋頭」蛋糕吧! 一打開才發現原來禮盒內還有設計。
裡頭還有附兩張小卡，一家是介紹「不二家」的歷史，另一張是這「真．芋頭」的建議品嚐方式。看了一下，才發現「不二家」是 1938 年成立的，已經快 80 歲了呢。品嚐方式是建議將這條切成成 8 等份，將蛋糕切成適口的厚度。
下方則是介紹蛋糕的食材與製程，使用的是台灣芋頭搭配法國鮮奶油。
蛋糕體整條都是密封起來的，上頭有印有效期限，大約 4 天左右，但我們家是沒有留到那麼久啦~:9 然後移動蛋糕時，也熊熊發現原來後頭還有包個小保冰劑。包裝內蛋糕兩側都有用慕斯圍邊圍著，讓中間的芋頭餡不會亂跑。
把整條蛋糕移出來準備開切。
從側面可以看到蛋糕夾層的芋頭塊分佈的滿均勻的。
突然想到小卡上建議切成 8 大塊，這樣切的話，剛好每一塊的下層都會有一大塊芋頭。
下刀的時候能感覺到蛋糕體的微膨鬆感，還有中間切到芋頭塊時的紮實度。鮮奶油的部份還算安份，後來仔細去查成份，發現應該是有添加少許吉利丁幫助凝固，但吃起來還是很綿潤的。
蛋糕屬於蛋白打發的戚風蛋糕體，不算很厚，讓中間的芋頭塊顯得特別大，鮮奶油餡的部份與蛋糕體的厚度差不多 1:1，看似鮮奶油好像很多，但吃起來並不會覺得膩口，而是滿滿的芋頭與奶香結合的滋味。
整體吃起來不會過於甜膩，鮮奶油中也有藏著一些小塊的芋頭，讓每一口都不會覺得太單一，咬下去很滿足。
這張照片不是很美，但我是真的很想拍出那芋頭的質地，鬆而綿，很得我心，讓我吃了一塊後…忍不住又去切了第二塊 (默默覺得這當作慰勞一下我如此著急且呵護得將它帶回家😂)
「拿破崙派」蛋糕捲 (NT$220) (蛋奶素)
接著再來看到另外一條「拿破崙派」蛋糕捲。
裡頭的蛋糕也是完全密封住的，且有底座，讓我從台北車站帶回家也完好。
同樣把整條拿出來。
在拿的時候就發現這條「拿破崙派」蛋糕捲還滿大條的，比「真．芋頭」蛋糕還長一些，剛好讓我拿出新買的長盤子拍照。(嗯，我想秀盤子😆)
切下一塊，可以感覺到蛋糕體也是有明顯膨越感的戚風蛋糕體，蛋糕體內層有抹少許鮮奶油，中間夾的是「拿破崙派」的經典千層酥皮，蛋糕體表面則是滿滿的糖霜杏仁片。
一口咬下，外層蛋糕體是膨鬆、也有一定的溼潤度，單吃也不會太乾，中間有一層薄薄的打發鮮奶油提供奶香氣息，而中間的千層酥皮層層堆疊的口感真的是它的經典，口感酥而帶有淡淡的奶油香氣，整體吃起來甜度適中、也不會感到甜膩。方 (妹)、葉爸都滿喜歡的，哥哥吃了還說想買呢。
桂花酥、達克瓦茲
最後來看兩樣常溫點心：桂花酥與達克瓦茲。
桂花酥 (蛋奶素)
一看到「桂花」就覺得很特別，因為市面上比較少有桂花類的甜點。這個桂花酥的外皮就類似太陽餅，外皮酥薄，中間夾著微甜的麥芽糖餡，特別的是包入桂花醬。這桂花醬的味道並不重，就是淡淡的清香。
桂花達克瓦茲 (蛋奶素)
接著看到達克瓦茲，這個達克瓦茲個頭還滿大的，也是有融入桂花醬製成，不知道為什麼，桂花總會讓我想到中國詩人，桂花醬的加入，讓這個身為法式甜點的達克瓦茲突然有了「中國風」的感覺，
咬下，達克瓦茲表層有微微的酥度，中間的實而微鬆軟的，中間的桂花醬味道並不重，淡淡的，整體咀嚼起來是麵粉、糖、與奶油經烘焙結合而成的淡淡奶香甜味，甜度在我吃過的達克瓦茲中算低的。吃到這裡，也熊熊發現不二緻果的蛋糕和點心都不算太甜。
這次終於吃到想吃很久的不二緻果(不二家)的「真．芋頭」蛋糕，蛋糕體鬆實而有溼潤度，加不不甜膩的芋頭鮮奶油夾層，真的讓我忍不住吃完一塊又去切下一塊! 認識體會到它的厲害了。很開心以後台北也買的到，下次想再吃芋頭蛋糕，一定會想到它。
【不二緻果(高雄不二家)】(台北微風門市)
地址：台北市中正區北平西路3號 微風台北車站 1 F (近南二門)
TEL：02-2314-0282 (※目前暫不提供電話預訂自取服務)
營業時間：10:00 – 22:00
官網：https://www.omiyage.com.tw/
FB：不二緻果【高雄不二家】
樂天市場：不二緻果 (原高雄不二家)
