【網購調理】阿吉灶腳.阿吉茶香蛋 — 香濃夠味的甘甜滷汁



吃過了 乳酪蛋糕蛋糕捲 兩樣甜點,最後發的這一篇才真的是 阿吉灶腳 的王牌~!
也就是首圖看到的 茶香蛋 啦~說茶香蛋可能有點陌生,不過其實就是常見的茶葉蛋,
不過為什麼不叫茶葉蛋呢~? 其實一開始我也一直以為它就是茶葉蛋,但後來想了想~
真的不能算是,因為他們的蛋不是用茶葉滷的~而是用滷汁,所以當然不是茶葉蛋!

有時候發現或許真的因為現在便利商店的威力太強,我們看到這種蛋就習慣叫茶葉蛋”


茶香蛋.原味川辣藥膳 

收到的是用夾鍊袋裝~三種不同口味的茶香蛋,上頭都有用貼紙標籤清楚標示每種口味。
每種口味各兩顆,每顆大小都差不多;其中最令我注意的是藥膳口味~以為從來沒聽過。
收到的時候是冷藏的狀態,我沒多想~想說就像滷味可以冰的吃,也是直接退冰後就吃。

外表的顏色其實都是差不多的深褐色,不過從破殼部份就看的出來比便利商店的入味多!


阿吉茶香蛋.原味

首先就先從原味的來試~大概是因為滷的夠久,蛋殼與蛋間的薄膜已經不是緊貼著的,
所以外頭的殼非常好撥~抓到中層的薄膜連著撕就是一大片,不到幾秒就扒光(?)它了。
打開夾鍊袋時~就可以聞到香濃、飄著鹹甜味的滷味香氣,讓久沒吃滷蛋的我好開森~

撥掉蛋殼後~看裡頭茶香蛋顏色是讓我驚訝的深褐,真的非常深~光看就覺得很入味。
也因為這樣~才突然回想起在便利商店買到的茶葉蛋,撥開的顏色都好淺~( ̄▽ ̄)”


對半切開~看剖面,裡頭的蛋黃部份是滿意的~約佔了一半,裡頭蛋白也有滷汁色。

一吃~鹹甜滷汁十分夠味~真的滷的很入味,單吃也不會吃覺得口味過重~吃來不膩,
蛋黃綿細口感有溼潤度、吃久也沒感覺過於乾膩~蛋白的加入也中合了蛋黃口感,
冷冷的吃更是特別不膩,整口咬著~就是夠味、保留濃郁蛋香與滷汁鹹甜的好吃蛋蛋!


素肉骨茶藥膳蛋
 
接著看到的~就是一開始令我最有興趣的藥膳口味,除了因為以前從來沒吃過外,
看到薑與中藥材~就讓我開始想像它與蛋結合的滋味。開袋就是一股藥膳香撲鼻~

一旁同樣在袋裡的薑片與中藥顏色~讓我馬上相信這藥膳口味絕對不輸原味的濃。


同樣對半切開,每顆裡頭蛋黃部份都是另人滿意的飽實,光看外表是與原味差不多~
可一吃,一股明顯不同~藏在裡頭的藥膳香鹹味馬上隨著蛋香入口,雖然是藥膳味,
但就像是我們愛吃藥膳排骨一樣~不是那種令人反感的中藥味,而是增加補身的味道

或許是因為我對肉骨茶不熟,所以一開始吃時~我其實沒有馬上就吃出來有肉骨茶味,
但後來慢慢吃著~才覺得那鹹甜的味道不像是一般的藥膳味,後來查才知道是肉骨茶。
這款藥膳口味的~吃來同樣香濃不膩,重點是相較起原味更多了種香氣~讓我最愛這味!


川辣麻香蛋 (微辣)

最後來看到川辣口味。不知道是不是因為麻辣鍋興起,好像什麼都有川辣口味了~:P

開袋拿出來時~一股小刺激的香辣氣息味才讓我明白這款川辣口味也不是普通的角色,
還沒撥殼前~可以看到這款也有像藥材之類的東西貼附在蛋身,我想就像麻辣鍋底吧。


撥掉蛋殼後~發現這川辣口味的蛋身上~還附著明顯的應該是滷鍋裡紅通通的藥材,
加上蛋有點自己要炸開的感覺~這樣看起來,真的有點像是辣椒之類的埋藏在蛋裡”


對半看到的是差不多的剖面,不過一吃~香辣微麻的味道讓我馬上小驚了一下下,
香辣是種很明顯的香辣~但還不會到讓人覺得受不了,微麻感~倒另人大開胃
同樣有鹹甜夠味的濃郁與蛋的綿口~這款川辣是真的有像麻辣鍋那種小刺激麻辣感~

終於吃到了朝思暮想已久的茶香蛋,而在三款吃過後,發現雖然原味的就夠味濃郁~
藥膳與川辣口味多了種香味而提味~更令我喜愛,一天就喀兩顆~:P(膽固醇標高)


【阿吉灶腳】

 地址:雲林縣斗六市西平路780巷71號
TEL:0933-477708 /0933-578993
BLOG:
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1 則留言

  1. 謝謝桶子葉的分享~ 借我轉 PO 到粉絲頁歐 ^_^~
    看你的分享真的寫得很用心,又很專業~
    加油~ 我們需要靠你報導美食才能解解饞 XD
    希望你登上未來無名美食報導的寶座^_^~ 推推~
    版主回覆:(11/09/2011 11:54:36 AM)
    謝謝yoyo的鼓勵!
    聽你這麼說讓我好開心~~xD

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