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花生醬可可碎豆燕麥餅乾 (純素,無麩質) Peanut Butter Cacao Nib Oatmeal Cookies
這些花生醬可可碎豆燕麥餅乾非常酥脆、充滿花生醬的滋味,是花生醬愛好者的完美營養點心。製作它只需要 5 樣食材,而且作法超簡單!
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
15
minutes
mins
Resting Time
10
minutes
mins
Total Time
35
minutes
mins
Course:
Snack, 點心
Cuisine:
vegan
Keyword:
10 ingredients or less, cookies, dairy-free, gluten-free, vegan
Servings:
3
people
Author:
Nora Hsu
Ingredients
45
g
即食燕麥片
*
1/4
tsp
泡打粉
1.5
Tbsp
可可碎豆
40
g
花生醬
**
2
Tbsp
楓糖漿
Instructions
將烤箱以 180 C 預熱,烤盤上鋪烘焙紙或烤墊備用
將燕麥片、泡打粉、可可碎豆放入一個大碗中,混合,
加花生醬、楓糖漿,攪拌混合均勻
挖取出一湯匙的混合物,用手掌滾成球,再放到鋪烘焙紙的烤盤上。重複此動作完成所有混合物。保持球與球之間平均間隔。
用手掌將圓球壓扁成扁平的餅乾狀。它們不會長高和擴散太多,所以可以壓扁到接近最後想要的成品形狀。
放入烤箱中,烘烤 12-15 分鐘,至餅乾表面呈金黃色
將烤盤轉移到網架上,讓其完全冷卻。這是讓這些燕麥餅乾變得硬脆的重要步驟。然後開吃!
Video
Notes
*燕麥片:若對麩質過敏,改用
無麩質燕麥片
。
**花生醬:最好是用無添加油、糖的花生醬。我大多是用
自製花生醬
。
保存:放入密封罐中保存,室溫約 2 週。