食用日期：2014/09/21 (日) 下午 14:10
如果是住中永和住很久的捧油~應該都會知道這一家 特製汕頭麵。葉子也是滿久前就知道，第一次知道是因為看到一些食記分享~整個很被吸引。雖然現在飲式習慣比較被「西化」了~但葉子還是有個愛吃麵食小吃的「台灣胃」~一直把這家放在口袋名單裡想著某天一定要吃，且因為是吃小吃類~就想約葉爸一起吃，但是現在因為葉子比較少有機會和葉爸一起吃一餐，所以這家也就一直沒有去吃，好不容易找到一天假日~葉爸中午好像有空，就一起衝去吃摟!
這家特製汕頭麵真的是家老店~在成功路與秀朗路交叉口，秀朗路三段36巷口旁。營業時間也滿特別的，早上6:30就開始賣~到下午4點，算是只做白天，週一公休。
因為之前就有看到這家需要排隊的名聲~這天早餐比較晚吃，午餐也就比較晚吃，想說非用餐時間去~人應該會比較少一些，結果這天大約下午1:30多抵達店這裡~結果看到這人潮真的被嚇到了”後來想想或許也是因為這天是假日~明天他們公休。
葉爸前去問大概要等多久，那位親切的小姐就拿給我們這個號碼牌，吃麵居然也要拿號碼牌了~!!
這天拿到的是29號，當下聽到好像才叫到個位數字，雖然中間是有幾個已經被放棄、退還的空號，但葉子當下已經滿餓的了，想到還要等二十幾號就覺得好漫長，但又想說難得和葉爸一起來這裡了~要等下一次又不知道會是什麼時候了，葉子猶豫了老半天，最後就聽葉爸說的，就給它等下去吧~!
一來時就發現他們的員工還不少~且還有這一位感覺有口音但非常親切、很會招呼人的小姐。
賣的品項就是直接列在後頭的招牌上，主要就是乾麵、湯麵，另外還有一些湯品與不同小菜~
如果是像葉子一樣比較晚來的話~熱門的品項可能就會出現「已售完」。好想吃嘴邊肉說..Orz
等待的時間真的感覺特別漫長，為了讓自己忘記很餓(?)來滷味區這邊拍幾張，看看有什麼好吃的。
最後大約等了半個小時多，終於叫到我們了~! 一開始先點這邊黑白切小菜，接著再點要吃什麼麵。
豆干、海帶、滷帶、豆皮 (NT$55)
這天想吃的嘴邊肉沒了~因為很久沒吃這種黑白切，所以還是點了一大盤；不太清楚每個的單價，
總之點了這四樣~後來用總價扣掉麵與湯的錢，算出來這一盤是55元，有比葉子預期高出一些些。
點黑白切~他們都會淋上已經加入大量蔥花的醬油，滷味本身有淡淡的滷香，醬油味道不算重；
豆干是有細孔的~不過吃來的口感葉子覺得有一點偏硬；海帶的部份吃來也是較為紮實的口感；
豆皮的部份是炸過的豆皮再去滷~吃來的口感比較沒有那麼滑嫩，葉子還是較喜歡沒有炸過的。
滷蛋中間的蛋黃是葉子喜歡的蛋泥口感~蛋白部份也有滷香；滷味的部份表現不算突出但還OK。
汕頭麵 (乾) (大/NT$60)
接著再來看到的就是他們主打的汕頭麵啦~葉子原本是想吃湯的，但葉爸說他比較想要吃乾的，
葉子又想說合點一碗大碗的分會比較划算，想說有另外點湯了，麵的部份就依葉爸選擇乾的摟。
這一碗份量真的不少~和葉子的大拳頭比應該能看出來，如果是點湯的，碗還會比這個更大一些呢!
拌一 拌後吃~吃了一口，發現和預期的味道不一樣，有落差，雖然看到滷肉、也有滷香氣，
但是吃來就沒有什麼滷肉的味道，而是烏醋的味道把肉味蓋過去了，不是葉子想吃的味道…
麵條的部份就是一般的乾麵~口感上還OK，但就是滷肉的風頭全被烏醋搶去，有點小失望~”
餛飩湯 (NT$25)
另外有點一碗餛飩湯。一開始看到一碗25元覺得很便宜，想說應該不大碗，一端上桌嚇到…
這小碗的餛飩湯份量就像外頭一般的大碗了~!且裡頭的餛飩也不少，好像有7、8顆左右。
這餛飩個頭不大，裡頭的肉也不算大塊~但味道是還滿OK，有肉鮮甜與汁液口感，這碗好值得!
這次終於來吃這家放在口袋名單已久~一直非常想吃的特製汕頭麵了，但或許是因為期待過高，
所以真的吃到汕頭麵時~有不是很合自己的口味的烏醋味、而沒有想吃的肉燥就覺得有點失望，
後來有想到或許點湯的就沒有加呢? 葉子是看滿多人都點湯的，或許會再找天來吃吃看湯的摟。
【特製汕頭麵】
地址：新北市中和區成功路與秀朗路交叉口(秀朗路三段36巷口旁)
2015.06.23更新 已搬牽至：新北市中和區秀朗路三段36巷10號
TEL：02-2949-4763
營業時間：6:30~16:00 (週一公休)
延伸閱讀：身為中和人~身在中永和跑~才發現其實吃不多呢~(づ′▽`)づ
【新北市中和區│新月亮泰緬料理 (華新南洋美食街) — 滿意的平價大份量】
【新北市中和區│李家麵館．刀削麵 — 早來也是大排長龍的中和排隊麵店】
【新北市永和區│阿敏水餃牛肉麵 — 手工手餃就是不一樣】
【新北市永和區│海爺 四號乾麵店 (秀朗店) — 三顧茅廬~終於品嚐到】
【新北市永和區│海爺 四號乾麵店 (秀朗店) 二訪 — 吃過就上癮的紅油皮蛋麵】
【新北市永和區│台南豬公碗 — 滿口黏膩膠質感~真變豬公麻甘願】
【新北市中和區│金好佳．手工水餃牛肉麵專賣店 — 我們家愛的卻是酢醬麵(?!)】
延伸閱讀：
【平民餐飯】雲林縣北港鎮│老受鴨肉飯 — 朝天宮旁的知名北港小吃
【店面小吃】新北市金山區│金包里鴨肉 (金山老街) — 練牙齒的咬韌度
【平民餐飯】宜蘭縣羅東鎮│羅東肉焿番 — 不鹹膩的魯肉飯
【平民餐飯】台北市中正區│西門金鋒 (南陽店) (捷運台北車站) — 北車平價小吃
【平民餐飯】台北市中正區│南昌廣東粥 / 麵疙瘩 / 飯包 (捷運中正紀念堂站) — 道道用心的粥品老店
【平民餐飯】南投縣埔里鎮│屏東萬巒豬腳大王 (埔里腿庫飯大王) — 60年歷史老店~不一樣的滷滋味
【平民餐飯】台北市信義區│清香排骨王 (台北101/世貿站) — 獨家排骨一排二吃、驚豔的中式椒麻味
【店面小吃】新北市新莊區│阿嬤的古早味 (新莊老街、武聖廟口) (捷運新莊站) — 好像沒點到招牌(?)
【中式麵食】新北市中和區│李家麵館．刀削麵 (捷運南勢角站) — 早來也是大排長龍的中和排隊麵店
