【捷運頂溪站】鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店 (近樂華夜市)|不油膩 甘醇溫順的好滋味

食用日期:2017.06.18 中午

樂華夜市是個我有點熟悉又不太熟悉的地方,因為有時候白天會經過,但因為是夜市,所以白天沒晚上熱鬧。這次受邀,也才認識這家位在樂華夜市附近的 鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店

zhong-dian-zhan-duck-rice (1)
從店名就能了解他們主打的就是:當歸鴨、鴨肉飯。鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店 就在樂華夜市保平路18巷裡,連鎖咖啡蛋糕店85度C附近。 遠遠的看到 鐘點棧 三字白底招牌就是了。店名與「終點站」同音,還滿好記的。

zhong-dian-zhan-duck-rice (2)
雖然這裡是比較靠夜市,但平日假日鐘點棧中午就開始營業。

zhong-dian-zhan-duck-rice (3)
店內空間整潔明亮,雖然是小吃店,但不會感覺很雜亂,還有電視可以看。

zhong-dian-zhan-duck-rice (4)
店內座位大部份是兩人桌,有一些四人桌。位子還算滿多的。
牆上有看到鐘點棧強調是使用天然食材、自家熬煮。後來去他們FB上看,也能看到熬煮湯頭的照片,看到那一大鍋裝滿中藥材的湯頭真的滿驚人的。另外牆上還有介紹當歸與鴨肉的營養價值;稍微看了一下,我才知道原來鴨肉的不飽和脂肪酸比雞、豬、牛都還高呢,有關不飽和脂肪酸相關資訊可參考此篇文章

zhong-dian-zhan-duck-rice (5)
一進到店內,讓我特別注意到的是這一台烘碗機,雖然是小地方,但真的感覺有更乾淨、更像在家用餐的安心感,而且讓我開心的是沒有看到免洗筷和湯匙。醬料和餐具都是在這邊自取。醬料有辣醬和油膏,可以自行適量取用搭配小菜或是鴨肉。

zhong-dian-zhan-duck-rice (6)
這邊是採自行畫單點餐,Menu就在牆上可以找到。

zhong-dian-zhan-duck-rice (7)
鐘點棧主打的就是鴨肉當歸湯頭,可以看到湯的部份都是當歸湯底,搭配鴨肉、鴨腿或是豬腳、脆腸等。小菜也是以鴨肉、豬肉、下水(內臟類)為主,另外有燙青菜可以搭配均衡一下!

讓我覺得比較特別的是有松阪豬,因為它的成本較高,是比較少在小吃店能看到。整體單品項價格在 NT$20 – 100 之間。如果不想吃肉或料,只想喝湯,也可以點當歸清湯。

zhong-dian-zhan-duck-rice (8)
接著就來吃吧! 每次吃飯看到這樣放滿滿就覺得很豐盛,覺得好開心。

zhong-dian-zhan-duck-rice (9)
鴨肉飯 (大:NT$60)

先來看到他們主打之一:鴨肉飯。有分大小碗,這是大碗的,鴨肉與飯的份量都還不少,上頭還有加一點配料,讓這碗鴨肉飯看起來和吃起來都不會太單調。

zhong-dian-zhan-duck-rice (10)
挖第一口,看到這鴨肉弄得頗細,有點像雞肉,但又比一般看到的雞肉絲粗一些,而且口感上也飽帶適量的油脂,並不會覺得乾柴。吃了一口,發現味道比預期的溫和清淡,以外食來說真的算很爽口、並不鹹重;鹹鹹甜甜部份帶皮的鴨肉不時釋放出油脂,讓這碗鴨肉飯吃起來就是比一般的雞肉絲飯還有口感。

zhong-dian-zhan-duck-rice (11)
米飯鐘點棧也有淋自調醬料,記得吃之前要先攪拌一下。原本擔心會很油膩,但拌一拌後吃,發現並不會覺得油膩,口味也是偏清淡的,鹹鹹甜甜適中夠味,是一碗讓我吃起來覺得很舒服的鴨肉飯,平常不愛外食白飯的我也和葉哥說我很喜歡這碗鴨肉飯。

zhong-dian-zhan-duck-rice (12)
當歸鴨肉麵線 (NT$70)

另外一份主食是當歸麵線。一送上桌時就聞到當歸湯頭的香氣了。

zhong-dian-zhan-duck-rice (13)
裡頭放著切塊的鴨肉與薑絲。鴨肉的份量也還不少。
一開始就先喝當歸湯,一喝發現,這當歸湯喝起來很甘醇順口,沒有太重的中藥味,是種溫順、醇甜的天然滋味。真的很好喝。而且後來才知道,點主餐有湯的還可以免費加湯,對愛喝湯的我來說這一點很加分。

zhong-dian-zhan-duck-rice (14)
裡頭的麵線就是像大腸麵條那種細麵線,泡在當歸湯裡,也吸了湯頭的醇甜味。

zhong-dian-zhan-duck-rice (15)
燙大陸妹 (NT$30)、燙地瓜葉 (NT$30)

青菜的部份都是簡單川燙再加上油膏,吃的到菜本身的鮮甜,也算清淡爽口。

zhong-dian-zhan-duck-rice (16)
米血 (NT$30)、松阪豬肉 (NT$100)

接著看到是另外主打的小菜:米血和小吃店較少見的松阪豬肉。

zhong-dian-zhan-duck-rice (17)
松阪豬肉 (NT$100)

松阪豬肉份量還不少,適合 2 – 3 人分享。切成細條狀,也是用川燙的方式簡單煮熟,淋上辣醬。葉哥看了說他第一次看到松阪豬用川燙的方式料理呢。松阪豬肉的口感比較緊實、偏瘦一些,整體吃起來也是還滿爽口的。

zhong-dian-zhan-duck-rice (18)
米血 (NT$30)

接著看到的是米血。鐘點棧的米血糕吃起來緊實、咬起來帶點Q彈與黏性,加上油膏或辣醬吃起來很涮嘴。葉哥似乎很愛,因為這一些幾乎都是他吃掉的 (笑)

zhong-dian-zhan-duck-rice (19)
當歸鴨腿湯 (NT$70)

接著再來看到當歸鴨腿湯。當歸湯頭與上頭的當歸麵線是相同的,喝起來溫順醇甜。

zhong-dian-zhan-duck-rice (20)
這碗裡頭的鴨腿也是已經分切好,方便食用的。我之前對鴨肉的印象沒有特別好,因為很久以前在金山老街吃的鴨肉頗難咬的,但是鐘點棧的鴨肉真的相對之下很好咬,而且口感更嫩實,是會讓我想一口接一口啃的鴨肉。

zhong-dian-zhan-duck-rice (21)
滿滿一桌吃得很滿足也開心。尤其是這一碗鴨肉飯真的大部份都讓是我喀光的。

zhong-dian-zhan-duck-rice (9)
常吃到的鴨肉通常都是在燒臘店或是烤鴨專賣那種油亮亮的鴨,這次來品嚐鐘點棧,才發現鴨肉真的也可以這樣不油膩、爽口、好吃。順口溫醇的當歸湯頭也讓我頗驚豔,有機會會想再帶葉爸來吃。

 


【鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店】

地址:新北市永和區保平路18巷8號 (Map)
TEL:02-2920-2205
營業時間:11:30 – 00:30 (週三公休)
FB:鐘點棧 當歸鴨.鴨肉飯 專賣店

You may also like