【新北板橋.府中站】真香紅豆餅 (黃石市場) — 小攤也有實在、暗藏的雙餡車輪餅

【新北板橋.府中站】真香紅豆餅 (黃石市場) -- 小攤也有實在、暗藏的雙餡車輪餅

食用日期:2014/01/12 (日)  下午13:40

繼續之前葉子的黃石市場覓食記~(難得來這一次,當然不能只吃兩攤就走你說是吧~:9)

吃過了 炸蘿蔔糕 台灣小吃蚵仔煎與芋粿 後,鹹胃已飽但還想再吃個甜的當結尾~
所以在裡頭稍微逛了一下子後~決定來買這一家~也在蘿蔔糕這附近的 真香紅豆餅 ~!


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是說~前陣子才發了 車輪餅的大合輯,對車輪餅的愛持續發燒~!看到不錯的就想試試。

這一家真香紅豆餅葉子以前是沒有什麼印象有看過他們家的食記,不過葉子看了一下~
發現不貴,一個8元,且口味比一般的多些,除了紅豆、奶油外,還有花生、高麗菜,
讓葉子覺得特別的是還有地瓜、巧克力奶油。攤子不大,不過吊牌很大,還滿明顯的。

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在做車輪餅的是一個阿伯。阿伯感覺已經非常熟練~在倒麵糊與聽客人點的口味時都很冷靜、
穩重,尤其是葉子後頭有一個女生點了十個,好像有滿多種不同口味的,老闆感覺都記住了。

 
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因為葉爸說它已經飽了,沒有再想吃很多,所以葉子這次只客氣得買了兩個當結尾摟~

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紅豆 (NT$8)

先來看到的是葉爸指定說要吃的紅豆;他們家的餅單個不算很大,不過以8元來說~
葉子是覺得拿起來還算有份量、滿實在的感覺;拿到手時餅皮還有熱度與微酥脆度。

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難得葉爸在,就直接讓葉爸當手模吧!(不然葉子每次一手拿、一手拍真的拍得有點辛苦說~”)

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一扒開來~馬上看到溼潤的紅豆餡,還沒吃光用看的就可以看到這餡不同於一般深紅色豆泥,
且裡頭還有明顯的紅豆顆粒在。雖然它個頭不算大,但餅皮不會太厚~相較下感覺餡很多呢。

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一吃,葉子發現這紅豆餡吃來與一般的紅豆餡有點不一樣,一仔細看~發現裡頭還有加大紅豆!
吃來多了種比較中性的豆味,內餡飽潤,甜度適中不膩,配上微酥、熱呼呼的餅皮,真的不錯!

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花生 (NT$8)

再來另一個~葉子在地瓜與花生之間猶豫了一下,最後還是選了最想吃的花生口味。

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會選這口味~還有因為葉子在買之前有先問老闆:「花生口味是單純加花生粉而已嗎?」
老闆回答說:「裡頭還有加一些奶油。」葉子聽了覺得好特別~所以就點它來吃吃摟~!

一扒開~發現裡頭除了花生粉外,真的還有加奶油~!這樣應該可以算是雙餡口味了吧~!

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扒開的時候~葉子就發現花生粉與奶油是分兩層、沒有結合,只好放入口中讓它們結合(?)

葉子以前吃過只有一般單純的花生粉餡的車輪餅~常常會覺得太乾,但這個有了奶油加入,
真的吃來就不會像一般只有花生粉的那麼乾口,些奶油的加入也多了微奶甜味與順潤口感,
花生粉中還有少許的黑芝麻~吃來有花生粉香,加上熱呼呼奶油餡的溼潤感,也真的不錯!

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葉子原本想說這種8元的車輪餅應該普普才是,沒想到一吃~發現還真有水準、不普通。
有機會再到這附近的話~葉子會再來吃吃看特別的巧克力奶油、地瓜與其它口味的嘿~:9


【真香紅豆餅】

地址:新北市板橋區宮口街內 (黃石市場內,炸蘿蔔糕附近)


延伸閱讀:【整理合輯】長像車輪的車輪餅 — 平價滿足的銅板點心 Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

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2 則留言

  1. 在新加坡吃到的紅豆餅皮都頗厚陷都稀稀的很不濃郁,重點是又貴><
    想念台灣的銅板美食!!!!!!!
    看到照片就覺得心情好了不少顆顆,有聞到車輪餅香的感覺((喜極而泣
    版主回覆:(02/14/2014 08:00:28 AM)
    原來凌希是在新加坡啊~!
    葉子倒是很喜歡新加坡的叻沙味 xD

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