新北林口｜兆康宴南洋蔬食料理 – 林口人有福囉!沒吃素也驚豔的創意美味蔬素食。林口素食/林口蔬食 (機捷A9)

兆康宴南洋蔬食料理是位於林口新開一陣子的蔬食/素食餐廳，嚐到兩年沒吃過的月亮”蝦”餅以及許多從前都沒吃過的料理，包含讓非蔬食者的葉爸都愛的砂鍋飯和暖心薑黃鍋！

此篇為兆康宴邀約食記，內容皆為真實體驗心得

兆康宴位於林口的惠民街上，餐廳外觀非常突顯，外頭也有擺設一些帶有南洋風情的擺飾。
開車來的話，附近沒劃紅線地方都可以停車，若是搭大眾交通工具，也搭到機捷A9林口站，步行約 8 分鐘的距離。

一進到裡頭，發現裡頭比想像中大，挑高的空間加上溫和的光線讓人馬上就放鬆下來。

餐廳店也有一些南洋風情的擺飾物，這椅上的貓頭鷹也太可愛了。

一眼望去可以看到長高的吧檯，裡頭就是兆康宴的廚房。

裡頭的位子真的還滿多的，一旁外頭還有砂池，很適合帶小朋友一起來，是非常親子友善的餐廳。

一旁有提供碟豆花水果茶和水可自取。碟豆花水果茶顏色很吸睛，味道上就像檸檬水，還滿爽口的。

菜單 Menu (可點擊放大)

接著就直接來看菜單吧。兆康宴提供的餐點種類算很豐富，包含主食類的飯、麵、鍋物，另外還有點心、飲品、甜點。主食類的都是附餐飲料與甜點，價格落在 NT.319~459 之間。

兆康宴算是蔬食/素食餐廳，全都沒有肉，但在菜單上並沒有特別將「雞」、「魚」這種字改掉，因為希望大家不要抱著「吃素」的心情，而真的只是來這裡吃不一樣的美味料理。

另外餐點的部份有含蛋、奶的部份都有標示出來，若有不確定的部份也可以與服務人員確認。這次分享的都是無蛋奶的全素餐點。

青梅醋 （附餐飲料升級）

其中一個附餐飲料選了青梅醋。送上來有點類似冰滴咖啡那樣與一小杯冰塊分開盛裝。

可別看它一小杯，這青梅醋是沉釀多年的釀造醋加上青梅汁調成，一點點就有醋勁，加入冰塊杯等冰塊稍融後一起喝較剛好。酸酸甜甜的滋味我很喜歡，而且配之後的炸物也很解膩。

兆康洛神茶 （附餐飲料）

另一杯飲料選了洛神茶。喝了一口，發現這洛神茶甜度不像先前喝過其它家的那麼甜，僅有淡淡的甜味，洛神的香氣中有嚐到烏梅的滋味，很順口。

後來聽介紹，才得知原來這洛神茶不僅是兆康宴自己煮的，而且也加了一些如仙楂的中藥熬煮，喝起來才會這麼順口。

養生薑黃鍋 （NT$459）

接著看到就是主餐了。先看到的是養生薑黃鍋。放在小瓦斯爐上的白色陶鍋內是滾熱的薑黃鍋底，一旁有新鮮蔬果菜盤、菇類、薑黃飯，另外有附素沙茶醬。

蔬果菜盤的部份還滿豐富的，有青花菜、玉米、紅/白蘿蔔、茄子、絲瓜、高麗菜、香菇、山藥、素豬血糕、雪白菇、鴻禧菇、豆皮。

一開始就先把一些料丟到薑黃鍋裡頭煮了。這薑黃鍋喝起來有著明顯的椰香與椰奶甜味，結合一點薑黃的香料滋味，熱呼呼的喝起來特別暖心。而這次吃到的蔬果真的都很有水準，尤其是玉米、蘿蔔、高麗菜都很甘甜。

另外特別的是，這個用來裝蔬果的菜盤其實是個蒸籠，若是不趕時間的話，可以將高麗菜、雪白菇、鴻禧菇用蒸的方式調理，能吃到食材本身的甜味。

很久沒有吃清蒸的高麗菜，沒有任何的調味，高麗菜本身的甘甜味真的就很美味。

飯的部份也是黃黃的薑黃飯，上頭有加一點素鬆，單吃就有微鹹香。吃完這一份套餐感覺抵抗力滿滿。（笑）

兆康砂鍋飯 （NT$349）

接著再來看另一個主餐：兆康砂鍋飯。有包含份量十足的砂鍋飯，配菜，以及白蘿蔔湯。雖然湯看起來像附贈的，但是喝起來非常清甜，裡頭的白蘿蔔也很好吃。

看著這粒粒分明、帶有醬油色澤的砂鍋飯就讓我覺得一定好吃。

事實無誤，吃第一口就吃到那種有功夫的「鍋氣」滋味，有深度的鹹味結合高麗菜的甜、紅椒的鮮，還有一點點菜脯的鹹香，讓我忍不住一口接一口，葉爸吃了一口也馬上說：「不錯」。（他很挑）

配菜的部份是筍干、甜不辣、豆腐、水果(淋沙拉醬）。裡頭我比較喜歡筍干，酸酸鹹鹹的，感覺吃不膩。甜不辣是類似泰式的調味，可以淋上金桔增加爽口度。

鮮菇燒賣 （NT$110）

接著再來看是點心類。第一個看到的是鮮菇燒賣。看到它就讓我很動心，因為我很久沒有吃燒賣了。這個鮮菇燒賣口感很紮實，裡頭的調味鹹甜適中，和我印象中的燒賣滋味很近似，我喜歡！:)

兆康黃金球 （NT$88）

接著看到這個是兆康黃金球。外觀炸得金黃色，也有迷人的炸香氣息。

一咬開，發現裡頭是類似蘿蔔絲餅的內餡，有蘿蔔絲還有一些菇，鹹鹹甜甜的，配上酥熱的外皮與帶有彈性的內層，口感、滋味都很豐富。

塔香龍鬚捲 （NT$98）

再來這個塔香龍鬚捲更酷，外層是用米粉捲成的，裡頭有包一些香菇餡料，口感層層香酥，吃起來不會感到很油膩。

月亮蝦餅 （NT$160）

接著是我想念很久的月亮蝦餅。外觀看起來就像常見一般的月亮蝦餅一樣，一咬下，發現口感滋味也都很像我記憶中蝦餅的味道，一時間覺得好感動呀~

摩摩喳喳（附餐甜點）

最後附餐的甜點摩摩喳喳與紅豆紫米。摩摩喳喳原本是有加奶水，全素的版本就是麻煩他們不加奶水，就是以椰漿為主。

雖然家住在華新街（南洋美食街）附近，但老實說我對摩摩喳喳的記憶不深，吃了發現它的滋味很特別，有不同Q凍、西米露、紅豆，加上椰奶，就像是泰式版的剉冰，飯後吃這個也是滿解膩又滿足的。

紅豆紫豆（附餐甜點）

紅豆紫米上頭也有淋椰奶，吃第一口，發現這紅豆紫米也不會很甜，對於不愛太甜的我來說很剛好，而且紫米和紅豆都煮得很軟，很想說再來一碗。（沒有續碗這回事啦😂）

這次來兆康宴，整體吃起來覺得真的有驚喜又感到滿足，很久沒吃到這種外面吃不到的味道，也讓非蔬食者的葉爸歐露（台語：稱讚），也希望有打破一些對於無肉、蔬食的既定印象。

點心的部份很適合多人一起分享。而如果你像我一樣愛高麗菜和醬油的鹹香，那麼真的推薦可以試試砂鍋飯，薑黃鍋則是非常適合冬天，喝起來暖心順口，讓人意猶未盡。會想回訪再來試試不一樣的餐點。

最後，剛好接近過年，兆康宴也有提供外帶年菜。有興趣的朋友可以到兆康宴粉絲頁查看。