【新北三峽】珍興麵店 — 三峽老街內35年老店

 食用日期:2017/02/11 (六) 中午 11:30

難得隔了一年又到三峽老街,當然要吃點東西再離開。在來之前就有先上網作功課、查了一下,
就查到這家似乎頗有歷史的 珍興麵店


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這家珍興麵店就位在三峽老街裡頭,離入口(近祖師廟這一頭)不遠。

三峽老街的特色之一就是很有舊時氣息的紅色騎樓,
這次特別來找珍興麵店,發現騎樓上還有招牌,
寫著:「林珍興」。感覺還真的頗古色古香。

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店面看起來還算滿”家常”的,煮麵是常見的小吃店攤車,
上頭有寫是35年的老店。

上網查的時候有查到這家珍興麵店是郭台銘董的愛店,
想想以年紀來看應該是老店沒有錯。(笑)

 
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店內的座位不算很多,這天中午11:30來還有位子,
但接近12點就愈來愈多人了。

喔對了,讓我覺得比較酷的是,
他們二樓還有展示三峽「文石肖楠木」,
我還真的是第一次聽到這個東西…
但沒有太大興趣也是沒上去看就是。

然後…這天不知道是不是因為想著等等要坐車,
我居然忘了拍菜單了…””Orz (我記得有拍說..)
所以就先讓我憑記憶口述。

主要招牌是切仔麵(油麵)還有陽春麵,
乾湯都有,價格小碗35元,大碗55元。
另外想吃飯的也有滷肉飯可選(一碗25元)。

另一項招牌是紅糟肉,有配主食(麵/飯)的選項,
也可以單點,印象中一碗60元上下。

另外也有一些黑白色和小菜可以點。
不過因為這次一個人來,所以只點了一碗麵和一份豆腐。

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切仔麵 (小/湯:NT$35)

麵先上桌。我一般是喜歡吃乾的,但這天頗冷,
想喝熱湯,就點湯的。第一口就先喝湯。

湯頭有明顯的豬肉油脂香氣與淡淡的油蔥酥味,
有微鹹與大骨湯的醇甜,喝起來很順口暖心。

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接著不久豆腐也上桌了。

來一張合照。順道說一下,
這裡的份量比我預期中的大,
小碗的麵對吃主食容易飽的我來說已經很夠了。

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麵條是油麵,原本擔心沒有肉燥那些會無味,
吃了一口,意外發現麵店是有明顯的鹹度,
對我來說適中剛好,不會太鹹,麵條有彈性,
加上湯頭中的油蔥與大骨香氣,是一碗好吃的古早味麵。

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油豆腐 (NT$25)

接著是油豆腐。這盤一送上桌有嚇到,
因為比預期份量還多,
後來有聽到老闆說這樣一份好像是兩塊豆腐。

豆腐還滿嫩的,身為愛吃豆腐的人(是字面上的意思)
這樣燙過的豆腐加上油膏就是我愛的簡單滋味了。
另外一旁還有附甜甜的醬,有點像甜辣醬但不辣,
後來發現拿來配麵也還滿好吃的。

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不知道是不是因為來之前吃喀了豐華包子的關係,
所以這碗麵讓我吃到一半真的覺得有點飽…
但我還是有吃光光啦~:9

因為一個人來沒能點太多,
若下次有機會再訪一定要吃招牌紅槽肉!

 


【珍興麵店】

地址:新北市三峽區民權街39號(三峽老街內)
TEL:0935-926-455
營業時間:平日 10:30~16:00 假日 10:30~18:00



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