【台南中西區】央米紅豆餅 — 國華街上超好吃豐富、雙餡多口味車輪餅

食用日期:2015/01/28 (三) 上午 11:05

來一趟台南~葉子把重點都放在自己喜歡吃的東西上,尤其是豆花和紅豆餅這兩樣最愛。這家 央米紅豆餅 是葉子在來之前就有查到的~不過查的時候發現食記不多,可能頗新,但是好看到評價還不錯~而且重點是口味豐富,有超級吸引葉子的鮪魚、花生,一定衝~!


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這一家央米紅豆餅也在國華街上,不過離永樂市場是有一小段距離~但也不算太遠就是。

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因為葉子想早點坐車(要坐五個小時”)回台北~所以在他們上午11點開門不久後就到了。

不過可能因為是平日~他們沒有提早做準備,所以到時親切的阿姨說要再等約15分鐘,
葉子為了想吃的東西比較能等~所以就等下企摟。立牌上就有列出他們全部有的口味。

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因為口味多~所以如果買比較多種的話,最好就是來這邊寫單。看了一下發現甜口味是10元,
而鹹口味的是15元。口味真的很多~葉子雖然當下已經很飽,但還是忍不住買了四個最想吃的!

 
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雖然說知道要等~但是有稍微等再久一些,等了約20分鐘左右。但優點是拿到是熱呼呼的。

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車輪餅身上是沒有標記的,不過阿姨有和葉子說哪個是哪個~且貼心建議說鮪魚趁著吃才好吃。
拿到手上~這車輪餅直徑雖然不到很長,且重點是拿起來很有分量呢。餅皮邊邊是有薄脆度的。

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鮪魚 (NT$15)

馬上先從鮪魚口味吃起~看阿姨製作時就有看到他們用的鮪魚餡是比較像玉米鮪魚沙拉,
鮪魚給得頗大器~醬餡中帶有點奶甜味,也有玉米的甜,與協和紅豆餅的鮪魚不太一樣~
各有其優點~葉子一般是比較怕美乃滋的奶甜,但這奶甜剛好不膩,熱呼呼的~真的好吃!

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絕配地芋 (NT$10)

接著看到的這款是從名字就能猜到的~算是雙餡口味,就是由地瓜與芋頭餡組合起來的。

一吃~發現裡頭用的是葉子愛的黃地瓜,地瓜自然的甜味讓葉子很愛,也有地瓜綿泥感;
芋頭的部份表現也很出色~吃來綿潤帶芋香,兩種餡融合在一起又有另一種滋味,好吃~!

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紅豆 (NT$10)

接著是葉子吃車輪餅必買的紅豆口味。這個紅豆餡吃來是有甜蜜度的,但甜度不會高至於膩~
加上它的餅皮是有小厚度的,搭上紅豆餡就很棒摟~不過相較起其它口味,這口味就較普通。

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花生 (NT$10)

最後看到的是葉子一開始就打定要買的花生口味。買之前有先特別問內餡是粉還是醬~
阿姨說是醬,而且還有花生粒,還強調說是熱賣的口味~所以葉子當然就給它買下企~!

一咬下~真的有讓葉子小驚到,因為那花生醬餡真的就這麼從餅皮中流下來,真的是醬!

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這花生醬是滿類似抹麵包那種花生醬~有濃度,和 花輪今川燒 的花生口味是不太一樣,
花生的濃度有更濃一些~甜度也比較明顯,但因為裡頭還有花生顆粒,還要再搭配餅皮。

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一開始聽到有顆粒,想說應該也就是兩、三粒而已,當果沒想到咬到裡頭發現花生顆粒好多!

幾乎每一口都能吃到~這一張應該也剛好能看到餅皮的部份是真的有小厚實度,外層是微脆。

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因為前一天吃了另一家 公園路無名紅豆餅 感覺不如預期小失望,很怕這一家也會是這樣,
結果吃了後~真的覺得幸好有吃這一家! 買的四種口味都讓葉子頗滿意,尤其是花生口味~!

真心覺得這一家是這次來台南喀車輪餅~三家中最好吃的了~!下次一定要再試試其它口味。

 


【央米紅豆餅】

地址:台南市中西區國華街二段134號
TEL:0933-710-831
營業時間:11:00~19:00 (週四公休)
FB:央米紅豆餅


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