【台北大安.科技大樓站】餘記麵館 (近遠企購物中心) — 四維路內的人氣麵店

食用日期:2017/03/02 中午

這天要到台北拿東西,想說午餐就在外頭吃,出門前上網查了一下,就查到這家位在遠企附近、四維路巷內的 餘記麵館


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查到時看了一下評論,發現評價好像都不錯,
而且有我很想吃的炸醬麵,所以就決定來吃它了。

雖然地址是四維路,但它是之1″,要稍微轉個彎才看到招牌。
這天到的時候剛好他們門外在施工,進出有些不便。

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但一到中午用餐時間,發現這不便似乎對他們的生意沒什麼影響,
因為平日中午來用餐的客人還是非常多,而且坐滿之後,
還是持續有客人進來等用餐或是直接外帶。

店內的座位還不算少,但是真的坐滿滿的。
看了一下,感覺似乎普遍是附近的上班族。
裡頭裝潢算是走有點中式的簡潔風格。

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這邊是自己畫單點餐的。

價格以在台北來說應該算普通。
較特別的是小菜,有30-100元的呢。下頭會看到。
這次一個人來沒能吃太多,就點了一碗麵和一碗湯。

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小菜的部份是另外點的,牆上有個小黑板,
會寫這天提供的小菜品項,價格也依品項不同而不一。

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小菜就放在靠廚房裡頭這一角,上頭小盤子應該是可以自行拿取的,
而下頭應該是店內人員夾取的。

其實我這天還滿想吃的芋頭和臭豆腐的,
但因為等等還想吃別的,加上一個人來,
想說還是下次再來試試小菜吧。

 
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炸醬麵 (小碗:NT$60)

因為客人多,是有稍微等了一陣子麵才上桌。
沒有特別仔細算,但感覺應該有超過15分鐘就是。

等待時間可以看店裡的電視或是滑手機~:P

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這次是點小碗的,麵團和我的大拳頭似乎差不多。
因為我吃麵、飯這類都容易飽,小碗對我來說已足夠。

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很久沒吃炸醬麵,記得小時候超愛爸爸做的炸醬,
還可以完全不配飯或是麵,直接一口一口的吃呢。

而餘記的這個炸醬麵就是我愛的那種加豆瓣醬和豆干的
一旁還有放些豆芽菜和小黃瓜。

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拌一拌後開吃。發現這炸醬麵的味道比我預期淡一些,不算重。
吃的到豆瓣醬的鹹香,還有豆干塊的口感,絞肉碎不算多,
但有提供肉香氣,又不會有那種厚重的肉味。

麵條口感還不錯,但可能因為醬不多,所以放久後會變得偏乾黏一些。

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青菜蛋花湯 (NT$35)

因為這天還滿冷的,就喝碗熱呼呼的湯就點了一碗湯。
只是我的湯好像是被遺忘了,後來提醒一位服務人員後不久就送來。

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這一碗青菜蛋花湯是比我預期還大碗,有深度。

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這蛋花湯的味道也比預期清淡,是簡單的青菜與嫩口的蛋花。
蛋花的量是頗多的。這碗湯熱度足,冷天喝起來很暖心。

只是相較起來,我還是最愛之前清香排骨王喝到的蛋花湯

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這次來吃餘記麵館,整體來說是真的覺得味道不錯,
就是希望炸醬的醬汁能再多一點點更棒。

下次還會想再來試試其它的麵食和小菜。

 


【餘記麵館】

地址:台北市大安區四維路210號之1號
TEL:02-2708-4898
營業時間:11:30~14:00 17:10~21:00 (週日公休)



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