【網購調理】逸舍網路廚房.異麥芽寡糖杏汁雪耳 — 適合夏日的冰涼甜品

食用日期:2016/05月初

對這家 逸舍網路廚房 並不陌生,因為自從吃過他們家的 冰糖天山雪蓮子 就愛上了,但因為自己一次買不到免運,都是等附近的主購開團。這次有離家近的主購開團,就換買了一款甜品試試。

 
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異麥芽寡糖杏汁雪耳 (2L:當時特價 NT$249)

因為他們的產品一份份量都很多,大多都是兩公升左右,
大部份都是我一個人吃而已,所以不敢買太多,
就只買了這一盅。

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會被這個杏汁雪耳吸引,就是因為看裡頭有添加異麥芽寡糖,
因為異麥芽寡糖不便宜,一般甜品店很少會用,
也是因為這樣,我
很久沒吃有加異麥芽寡糖的食物了。

這個杏汁雪耳市面上也很少見,至少我是第一次看到,
用杏仁原豆研磨、加上白木耳燉煮而成,
完成沒有加澱粉來增稠,且是用異麥芽寡糖取代蔗糖。

拿到的時候是冷凍狀態。保存期限是冷藏7天、冷凍60天。

 
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收到時是冷凍狀態,前一天放到冷藏解凍,
隔天打開來發現還是有些碎冰,不過大致上都已經融解了。

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一打開就聞到非常明顯的杏仁香氣,撈起一匙,
發現它真的有白木耳天然膠質所產出的微稠感。

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裡頭幾乎看不到結塊,完全可以用「喝」的。
整體是杏仁香氣與奶甜滋味,白木耳主要是提供稠濃感。
甜度對我來說稍微甜一些些,但整體來說還是算好喝的。





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這個杏仁味道真的非常非常濃,
喜歡杏仁(應該是南杏)的味道應該會很愛。

我是還滿喜歡的,但是好大一盅,
喝到後來有點膩。又想吃 冰糖天山雪蓮子 了。 😛


【逸舍網路廚房】

地址:台中市南屯路二段415巷5號
TEL:04-2381-4205  04-2221-1172  0934-030172
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Nora
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我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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