【新北三重.台北橋站 】益昌早餐店 — 第一次吃到的厚實古早味粉漿蛋餅

用餐日期:2013/06/02 (日) 上午 10:10

這天葉子因為要去蘆洲喝
遇見新鮮,想說難得去那麼遠就順便安排一天的行程~查了好一陣子就發現三重有這麼一家 益昌早餐店,看網友分想的花生湯與蛋餅~就讓很久沒吃到這兩樣的葉子超級動心~馬上就把它排入三重蘆洲一日吃的行程!



這間是在三重的三和路上,葉子這天是坐捷運到三重國小站下車,再步行給7分鐘~
不過後來看地圖~發現與捷運台北橋站也是差不多距離,所以就看捧油們哪方便摟。

因為這是葉子第一次來三重~很不熟悉路,所以拿著地圖邊走邊看,很怕會找不到,
而且葉子是早上十點多到,怕會不會三重人早餐吃比較早,怕到的時候他們收攤了,
走了一陣子~好在最後看到這路旁感覺舊舊不太起眼,卻是我的目標的益昌早餐店


葉子在打這篇文的時候有遇到了一個困難~因為他們家沒有招牌,只有益昌二字在這攤車上,
而且他們家的營業時段很特別~除了早餐時段,還有宵夜場,所以葉子在標題上猶豫了很久,
最後還是用了網路上最多人打的「益昌早餐店」~不過晚上肚子餓要來吃,也可以吃的到喔。


一開始吸引葉子的是很多網友介紹的蛋餅~不過後來葉子查了查,發現還有葉子愛的花生湯~!
豆漿、米漿常見不多說~這裡也還有鹹豆漿、飯糰,真的很豐富,價格也算非常親切可愛呢。


從右邊走過來~只看到他們的攤車,還以為沒有內用的位置,後來往前走要點餐時,才熊熊發現左邊有這一區不小的用餐座位區~不過就是很像家裡的位置,走親民風摟~:P



葉子在來之前有看了不少食記,其實就有看到有網友分享內容寫到他們家的辣醬很搭蛋餅~
葉子一坐下時還沒開始尋找~老闆娘在收桌子時就問葉子需不需要用到辣醬,葉子點頭後,
老闆娘就把剩不多的辣醬集合在一起放到葉子的桌上~就是最右邊那個沒有蓋子的塑膠碗。


豆漿 + 花生湯 (NT$25)

葉子一開始原本是想點花生湯,但是看到豆漿~聞到豆漿的香味,又想也嚐嚐豆漿,
但因為葉子後來還有排行程~點兩碗吃會太撐,還在考慮的時候,熊熊聽到有客人,
點了一碗花生米漿
~見老闆娘完全沒有疑惑,直接就從花生湯裡撈了些花生加米漿;

讓第一次見到的葉子真的覺得好新鮮~所以就大膽的問老問娘能不能豆漿加花生湯,
老闆娘好像也是第一次聽到有人這樣點~有重覆問葉子一次~葉子還問說會不會奇怪”
老闆娘是說不會~就是豆漿變成半糖的感覺~所以最後葉子就點了這一碗豆漿花生湯!


撈了撈,發現裡頭的花生和豆漿大概是一半一半,不過喝完後~感覺豆漿還更多一些。

他們家的豆漿喝的到那種用瓦斯爐煮才有的黃豆香氣與味道加了花生~就有微甜度
喝來很順口~這豆漿有讓葉子滿意,而且看了價錢單純豆漿小碗只要10元超級便宜呢。


葉子有看到這花生就是直接撈花生湯的~雖然說量沒有到非常多,但配著豆漿喝感覺也夠;
這花生的軟爛度恰到好處~不會太軟像泥、也不會過硬沒有化口度,而且配豆漿沒有油感
單吃這花生就能預期的到花生湯一定很優,葉子很愛這花生,有機會再來一定要點花生湯!


蛋餅 (NT$20)

再來就是一開始吸引到葉子的蛋餅了。葉子一開始會被吸引~就是看到網友的推薦,
說這家蛋餅很特別~不同於一般早餐店是用那種薄薄的蛋餅皮,他們的蛋餅是厚的~!

送上來時~就能發現它和普通的蛋餅真的很不一樣,是一整片塊,完全沒切分塊的。


葉子有先偷吃邊邊一小口~發現這蛋餅沒有什麼鹹味,所以就直接淋了些醬油膏於上層,
另外也加了一點他們家的辣醬~就是左上角那一塊看的到辣椒籽的地方,加一些試味道。


要說沒切分塊並不全然~因為中間好像有用刀鏟切壓過,所以有痕跡,很容易就分開來。
拍這切面~這蛋餅的層次馬上就一清二楚了看到中間有很像河粉、板條那種厚度的麵皮。


一咬~發現這蛋餅的口感真的很特別,裡頭是有點像有厚度的餃子皮,厚實有點Q度
而外層是蛋皮~配上鹹甜的油膏吃來有蛋香、鹹甜油膏,搭配著有微Q感的厚實麵皮


葉子配了他們家的辣醬,其實他們家的辣醬就是以油膏為底~加入少許的辣椒增辣味,
所以吃來也是有鹹甜味~辣度並不高可配這蛋餅一吃,發現真的比單純膏更涮嘴呢~!


聽說這就是較古早味的粉漿蛋餅,口感真的很厚實、吃來的飽足感也就比一般蛋餅高~
不過老實說~若硬與一般的薄蛋餅比較起來,葉子還是比較喜歡有煎酥口感的薄蛋餅,
可是久久還真的會想吃一次這種厚實粉漿蛋餅~花生湯是下次有機會再訪的第一目標~!

 


【益昌早餐點】

地址:新北市三重區三和路二段20號
營業時間:早餐、宵夜時段


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