用餐日期:2013/02/8 (五) 中午 11:35
王品集團旗下的餐廳葉子吃過的不多,應該說真的就只有 藝奇 這麼一家吧(笑)之前 中山北店開幕 的時候~葉子才第一次品嚐與體驗到王品餐廳的餐點與服務,雖然價位不便宜~但第一次體驗到很棒,讓習慣什麼自己來的葉子還不太習慣呢”而葉子之前就一直有一張餐券在手,但老是找不到時間可可不用趕、慢慢品嚐~眼看又要過農曆新年了,想再吃好久的心~還是讓我硬是在除夕前一天衝了啊~!
藝奇台北的分店好像有三、四家,上次到中山北店~這次葉子就選離家近的衡陽店。
網站上是說從捷運西門站或是台大醫院站出站步行都可抵達~但我台大醫院站較近,
從1號出口出來後~直接穿越228公園出來就會直接看到藝奇明顯有性格的紅色招牌。
這天葉子是一個人用餐券來吃~原本想說平日中午應該有位子,所以原本沒想訂位,
但後來想想又點有覺得不保險~所以前一天還是打電話訂位,結果這天吃到一半時,
就有聽到服務人員準備告知來的客人說座位滿了~果然要吃還是要訂位比較保險啊。
這天葉子一進門馬上就被服務人員詢問招呼,和服務人員對話時也不太好意思拍照~
等到介紹完其它客人也進來~就更不好意思拿相機對著人拍,只好乖乖坐著拍眼前。
入座前桌上就已經擺得好好的。點餐就是均一價的新日本料理套餐 NT$680/人,
有另加10%服務費,餐點內容有不同的品項選擇,詳細Menu可以 點這 到網站看。
湯物 – 海鮮土瓶蒸
在入座之前~桌上都會有這一壺海鮮土瓶蒸,湯可以一直續;下頭還有用燭火保溫。
裡頭的料可以放到小盤子裡食用。雞肉應該主要是用來煮湯,所以真的不算很嫩~
不過至少還是有雞肉的甜味;這次蛤蜊不知道是不是因為煮太久關係~肉都軟爛了”
這海鮮土瓶蒸主要還是喝湯~湯頭鮮甜順口,熱呼呼的喝來很暖身,我都當茶喝~:P
先付 – 燻鮭魚蕃茄沙拉
再來先付~也就是沙拉的部份我選擇了沒吃過的新餐點,因為上網爬文看很多人推薦。
這蕃茄沙拉是用一整顆的牛蕃茄,上頭還有一片燻鮭魚,軟嫩、鮮甜,好好吃~:P
裡頭包著是蒜味洋芋泥還有藏有些許腰果塊粒在裡頭,因為從沒吃過蒜味洋芋泥~
一開始還有點怕蒜味會很重很辛辣,結果和蕃茄一起吃~讓我眼睛整個亮了一下,
那蒜味洋芋泥是有明顯的蒜味~但我是覺得蒜味不會到太過辛重,但口味算重的,
不過因為外頭的蕃茄~所以一起入口剛剛好,蕃茄的蔬果味平分調合調蒜的濃重;
而裡頭的洋芋泥有微甜與泥稠口感~搭配上底層感覺也是蒜味的和風醬汁很涮嘴。
這道先付真的讓我很驚豔,因為以前從沒吃過這種蒜味洋芋泥,味道意外很涮嘴~
不過底部的和風醬汁也有蒜味感覺使整體的蒜味有點太過~單純和風醬會更剛好。
刺身/煮物 – 季節鮮魚刺身
再來下一道我選擇了生魚片。因為前陣子在西門 白木屋 吃到的生魚片真的太美味~
所以這次就想試試他們家的生魚片~一開始是醬油先送上,後頭那大牌的(笑)才來。
服務人員送上時有建議先食用口味比較淡的白肉魚片,再吃後頭顏色較深的魚片~
葉子也就乖乖照著吃。這份量不多,不過有甜蝦×1、鮭魚×1、鮪魚×2、旗魚×2,
左邊最前頭那個小的我不認得~”吃來是感覺還滿嫩厚實的~不過甜度讓我小失望,
鮮甜味和預期的有落差,裡頭只有鮭魚還勉強達到我的標準~其它只好沾醬油了…
冰鑽 – 檸檬香柚
再來是王品集團旗下餐廳大部份都會提供的冰鑽,秋冬是香柚、春夏應該就是芒果~
第一次喝到這香柚冰鑽~雖然沒有芒果明顯的鮮甜,不過柚子的香氣也很明顯清涼。
這也是可以一直續的,不過這天可能葉子坐角落~所以喝光服務人員也一直沒來加..”
小品 – 櫻花蝦海鮮玉子蒸
接著再來的小品還是選了吃過的玉子蒸,因為真的好久沒有吃蒸蛋~很想吃咩。:P
玉子蒸裡頭還有蛤蠣、櫻花蝦、魚肉塊等料,口感滑潤鮮甜,可惜這天有點不夠熱~”
強肴 – 雞肉朴葉燒
接著就是主餐的部份。原本有想要點鹽烤雙物,就是有魚有雞,但又很想回味這道~
最後還是選了和第一次一樣的雞肉朴葉燒。是用去骨春雞雞腿肉搭配照燒醬調味的~
名字中會有朴葉二字就是因為有用朴葉與下頭的保溫的石板隔著,另外還有些擺飾~
上一次在中山北店吃到的雞肉朴葉燒雖然口感嫩實好吃~但味道上沒有讓我很滿意,
這次再點~吃到的照燒醬與調味就很夠了,而且雞肉外層裹的皮也與雞肉更為緊密,
咬下是雞肉嫩實、鮮甜的雞肉汁液入口~配上鹹甜適中的照燒醬,飽足也很對我胃。
食事 – 鮭魚季飯
接著沒創意的葉子還是再點了一次鮭魚季飯,想試試第一次不滿意的口感是否有變~
結果這次吃到~味道上也是比較夠了,但還是覺得上頭鮭魚口感有點太乾,沒很愛..”
甘果物 – 紅豆芝麻布蕾
最後就是甜點的部份了~這甜點也是這次讓我決心一定要這過年前衝來吃的動力之一,
因為甜點也是會隨季變動的~難得這次出現了有我愛的芝麻與紅豆的這款新甜點布蕾,
想把握機會趕快來吃~送上來時就是這樣一小杯,上頁還有網狀片可搭配食用的餅乾,
吃來其實就是普通的麵粉味道~雖然服務人員說是可以搭配著吃,但我比較愛分開吃。
拿掉餅乾~看到的就是紅豆芝麻布蕾啦~!不過上層還有淋不少類似奶球的奶醬液配。
之前聽說王品的甜點都沒有很優~所以這次是抱著既期待又怕受傷害的心情放入口,
不過一吃~那濃郁的芝麻味馬上讓我眼睛亮了,這芝麻布蕾的口感非常細膩且軟嫩,
有著讓我滿意的濃郁黑芝麻味~加上奶醬液有點像在吃奶酪,蜜紅豆再加上我超愛~!
飲料 – 熱玄米奶茶
最後飲品的部份~選了爬文看到有人推薦的熱玄米奶茶,點的時候有特別問服務人員,
說喝來有點像抹茶~喝下第一口,發現還真的很像抹茶的茶香,不過多了玄米的香氣。
而且這熱玄米奶茶還是壺裝的~份量很足夠,吃飽飽後,我還坐了好一下才全部喝光。
好久沒有吃藝奇~這次再度回味,吃到的餐點滿意度更高,像是這燻鮭魚蕃茄沙拉~
還有新甜點紅豆芝麻布蕾都讓我很滿意~最後的熱玄米奶茶我也覺得很不錯頗推薦。
聽到他們和其它客人有提到送餐約是1小時又40分鐘,而這一餐我吃了約兩個小時~
不過就算客滿~他們當然也絕不會趕人,服務人員也都很客氣有禮貌,吃飽好開心。
【藝奇新日本料理】(衡陽店)
地址:台北市中正區衡陽路1號B1 (懷寧街口‧近228公園)
TEL:02-2331-0200
網站:https://www.ikki.com.tw/
延伸閱讀:目前王品也就只吃過這麼一家說~很想吃吃看西堤和陶板屋~ψ( ̄︶ ̄)ψ
【台北市中山區│藝奇新日本料理 (台北中山北店) — 首次品嚐王品集團的精緻食藝】