是說~~這篇好像是今年七月初的事，然後在整理照片時才熊熊發現的…(汗顏)
其實這天就是到彰化溪湖的 葡萄園與火龍果園 參訪~而難得從台北坐車到溪湖，我們中餐就是到溪湖很有名的 楊仔頭羊肉店 品嚐羊肉爐，雖然當時還是夏天~不過因為有冷氣所以吃來是不會太熱，剛好最近慢慢愈來愈有冬天的感覺發~:P
這天我們是一群人搭大巴士去，位置不是很清楚~不過一路上有很多羊肉爐店。
而這家楊仔頭羊肉店招牌的字不明顯~不過一旁的紅色大掛布倒是顯眼很多呢。
這是一進來看到用餐區，蓋上紅布的大圓桌~桌子中間有個就是放爐子的地方。
這個應該就是他們料理區的地方，第一次看到這樣隔起來的~左上角有餐點價位，
不過因為這篇有點久遠~加上沒有參與點餐，所以一些餐點不太確定名字和價錢~”
我們是被安排到類似包廂裡昤的大圓桌，這一桌可以坐到10個人~有圍爐的感覺。
入座前~桌上都已經擺好要下鍋的青菜，有高麗菜、蘆筍、空心菜和~油菜嗎(?)
他們的餐具很特別~都是用塑膠模這樣一人整份包起來的，可能就是要強調衛生吧。
這是桌上本來就有的一瓶豆腐乳醬，印象中很多人吃羊肉爐好像都有沾這個醬吃，
不過我這次第一次試馬上發現這種豆腐乳醬真的不對我的胃~適合重口味的捧油。
接著不久就是這一大鍋羊肉湯底出現啦。一開始上的完全就是湯底和薑絲，沒有料喔~
一開始就有喝一碗湯~發現這羊肉爐的湯底很甜且濃，但不會讓人覺得太油或負擔重，
最重要的是~完全沒有我不喜歡的那種羊騷味，後來也真的不知道我總共喝了幾碗呢。
麵線 (NT$20/人)
接著主食是麵線，可以丟下羊肉湯裡煮熱來吃，不過這一大盤不知道是幾人份就是”
下了一些麵線配湯來吃，基本的麵線夠Q滑，配上羊肉湯的濃甜味就是涮嘴好食~!
炒羊心
接著下來有些特別的羊料理我沒有完全記得，所以就靠找圖和印象中的味道來說~
這道炒羊心一送上桌我就覺得長得很像豬肝，吃來也有點像~不過感覺更滑嫩些，
在味道上~他們的熱炒類的味道感覺嚐來差不多，就是甜甜鹹鹹加薑味的那種味。
羊肉盤
接著就是羊肉爐一定要有的羊肉盤。這一盤我也不太確定是不是按人數給的就是~”
涮了一些來吃，發現這羊肉也沒有什麼明顯可怕的羊騷味，至少是我敢吃的程度~
羊肉本身的肉質本來就比較柴老一些~所以他們家的肉我覺得算羊肉裡頭頗嫩的。
他們的上餐速度算很快，沒多久~大家都還忙著拍不同的菜，就已經一大桌滿滿的了。
接著這道我還真的忘了是什麼~” 不過看起來是單純川燙過的，就是吃羊肉的原味；
當然一盤也有配上類似豆瓣醬的醬料~這醬我就比較喜歡一些，像在吃羊肉黑白切。
炒羊肚
這個炒羊肚的口感很Q滑，味道上特別的多了種像客家菜薑絲大腸那種特別的酸甜味。
沙茶羊肉
這道沙茶羊肉口味就重很多了，多了沙茶的夠味鹹香，整個就很想叫白飯一碗~!
接著這道我也忘了確切名字，不過印象中聽到這道我味到，好像是羊的….小弟弟?
吃來口感有點實但又有點嫩~有點像硬一點的香菇口味，好像有炒麻油，有麻油香。
水果 – 葡萄
最後還有送上水果，剛好也就是我們這天有要葡萄園的萄葡，大顆飽汁~酸甜好吃。
到後來大家都已經吃飽飽了~沒想到這天好像是主辦之一又買了豆花要請我們吃。
雖然鹹食胃真的已經飽了，但一看到是我愛的豆花~當然還有甜點胃可以留給它，
而且這碗豆花還真的很好吃~豆花滑實綿香，裡頭還有紅豆、綠豆等滿滿的配料，
湯底喝來好像是黑糖底~搭配著豆花的豆香，吃來不甜膩，我超愛這碗豆花的呢~!
是說~我這個人沒有很愛羊肉，不過這次吃到這樣全羊肉料理我倒覺得真的還不錯，
不過老實說~我最留戀的真的是最後從外頭買的豆花，真想知道到底是哪一家賣的~!
【楊仔頭羊肉店】
地址：彰化縣溪湖鎮湖東里員鹿路53號
TEL：04-881-1742
