自行轉變為純素/全植物飲食者，其實我覺得我的飲食並沒有變太多，因為我還是大多吃我以前愛吃、常吃的東西，其中一個就是包子! 這家 雪裏紅素食點心 是前陣子看到有人推薦 ，這天剛好到台北信義安和附近，就衝來買了。

雪裏紅素食點心 Xue Li Hong Vegetarian Baozi

身為愛吃包子的人，說真的以前沒聽過這家，但後來查了一下，發現這家雪裏紅素食點心似乎是有歷史的，而且有三家分店，除了這次到訪的近捷運信義安和站的信義店，另外在捷運中山國中站與南京三民站也各有一家。

雪裏紅素食點心信義店是在光復南路與文昌街口、也很近信義路口。是說我先前還滿常經過光復南路這兒，但還真的沒發現這家素食包子、點心店。

一到店面，覺得外觀和常見的「豆漿店」有點像，不過意外得頗明亮的，整體店面不會感覺很舊。

前頭有爐子，是他們煮熱食的地方，上頭有放著蒸籠，想著應該就是包子、饅頭、蒸餃類，另外一旁也有蘿蔔絲餅、豆沙餅等，較特別的是還有放在保溫爐裡保溫，這點我覺得至少在我看到的「豆漿店」較少見，大多看到的都是大辣辣的躺在外頭曬日光浴。(好像還不是日光、是”日光燈”)

雪裏紅素食點心 – 菜單 Menu

雪裏紅店名中有「素食點心」，是因為這裡不只有包子、饅頭，還有像是蒸餃、油豆腐湯、紅燒麵、冬粉等可以當正餐的品項。價格個人覺得在台北市不算貴，包子、饅頭類價格大多 NT.20，主食類的 NT.50 – 80 間。

也有看不少評論說他們的油豆腐湯很好吃，但這次因為已想好要回家吃東西，就只帶著兩個包子回家。身為不塑之客、減塑生活自備容器拿給店家幫忙裝，店家還滿配合的，雖然她一開始看到我打開折疊盒好像有點傻住 。(笑)

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雪裏紅素食點心 – 芝麻包 (NT.20)

我沒有當天吃，是先放冰箱保存，之後早上才蒸熱來吃。身為芝麻控，一定有買的就是芝麻包。不同口味的包子外觀(店家包法)不同，芝麻包是全圓的。其它口味的外觀分辨方式可以參考 店家FB。

每次在扒開芝麻包時都有點”既期待，又怕受傷害”的感覺，而這次扒開來是有「哇嗚」一下，因為芝麻餡比預期的多，而且滿平均分佈的。

光這樣看，應該可以看的出來，雪裏紅素食點心芝麻包的芝麻餡是有點溼潤度的。

一咬下，嚐的到類似芝麻泥餡的口感，然後一吃就讓我覺得是很熟悉的味道，想了想，還滿像桂冠芝麻湯圓的芝麻餡，雖然流動性不高，但並不會太乾，而且也不會太甜，搭配上麵皮頗剛好。

麵皮的部份有膨鬆感、又不會太鬆，還是有一定的緊實度，是我喜歡的麵皮口感。

雪裏紅素食點心 – 雪菜包 (NT.20)

接著來看另一個是雪菜包。這個其實才是看到不少人大推的，但因為我大多偏愛甜口味，所以才會先吃芝麻包啦~ 😛

雪裏紅素食點心的雪菜包外觀就是常見的旋轉摺痕。「雪菜」別名就是「雪裏紅」，想想店名就叫「雪裏紅」，這個雪菜包應該就是他們的招牌無誤。

一扒開，發現這雪菜包的料也不少，裡頭有夾雜著豆皮，鹹味適中，嚐的到雪菜菜甜與滋味，整體味道滿平衡的，但不確定是不是因為我蒸稍久，所以感覺餡料有點過溼，但是真的還不錯。

雖然說雪菜包是真的不錯吃，不過身為芝麻控，這兩個比較的話我會選芝麻包。

現在再看菜單，真的很想吃他們的油豆腐湯，下次有機會再去吃吃看吧。

【雪裏紅素食點心】 (信義安和店)

地址：台北市大安區光復南路620-2號(文昌家具街口)
TEL：02 2708 1129
營業時間：9:30 – 20:00 (週日公休)
FB：雪裏紅素食點心

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