2012/6/29(五)這篇是在暑假之前爸帶我們往衝南部嘉義、雲林衝回程時去的，在今年初時就聽到五哥在湖口開店~而店名也就是很像五哥的風格─老五鹹粥。
不過因為當時還要面臨超級大魔王(考試啦” ) 所以一直沒有衝去搭火車的行動，這次想說難得要下南部，回程就麻煩爸再特別下交流道，去新竹湖口滿足一下!最大的目標最一就是之前就一直看到不少格友PO五哥的隱藏版 黃金滷肉飯!
因為從沒去過新竹，對當地的路與面牌很不熟，只知道是在湖口火車站附近，
找了好一陣子~才終於在一個土地公廟旁看到了有 老五鹹粥 四個大字的招牌。
招牌下頭還有掛著紅字條，除了許多美食格友來過，大台灣旅遊網也有專訪呢。
一走進馬上就看到五哥在裡頭忙錄~不過可能真的是因為我的頭像看不出來臉，
或是真的很不像(?)這天五哥有和我說話沒認出我，看五哥忙我也不太好意思說”
五哥的店很特別，先看到的就是這一旁有著感覺很有歷史的鍋子寫著營業時間。
店內就是一般普通小吃店的大小，座位差不多有15~20個左右，而特別的是~
這不是我們學生時期才會坐的桌椅嗎?!桌椅上都還有印著台北商專四個字呢。
牆面上有著許多格友來過後留下的話語，有看到不少認識的捧油~出來面對吧(?)
五哥這一面牆還有一個大白板，真的感覺來這有點不像來用餐是來上課的(?)
白板最左邊還有寫著值日生是五哥，我說五哥~當值日生真的有點太委屈你了!
應該要改寫成主廚才是~!然後還有鼓勵大家打卡，不過…我沒有智慧型手機…”
牆面上掛有Menu單，分成飯麵類、湯類、煎滷類，價位都超級可愛親民的~!
一入坐後，馬上就拿到這點菜單，點單都是用彩色筆畫~可以重覆使用，比較環保。
冰箱前頭還有掛著個小白板，寫著五哥的今日私房美饌，原本想試泰式青木瓜~
不過因為還有其它的想點~加上我們三個人真的不怎麼會吃，所以後來就放棄了”
畫完餐點之後~馬上跑去看五哥下廚，看著五哥煮粥時一直不停加入豐富的海鮮料~
真的很想問五哥這樣不會賠本嗎? 而且當時五哥沒認出我，完全沒有賄賂的可能(?)
小菜 – 滷花生 (NT$30)
有爸的地方就有小菜(?)一盤都$30~這天爸同樣拿我們最常吃的小菜─滷花生。
花生還不算滷到很軟，還是有小硬脆口感，微微甜味~吃來頗爽口，不會油膩，
不過老實說沒有到很驚豔的美味~比較普通，相較起來我在想真該點青木瓜的。
黃金滷肉飯 (小碗+蛋) (NT$20+10)
接著上桌的就是這碗我朝思暮想好久的黃金滷肉飯，為什麼多了黃金二字呢~?
指的就是上頭那煎的恰到好處的半熟黃金荷包蛋~算是隱藏版~熟客才會知道呢!
雖然我不是熟客~不過有爬文、作功課也會知道，在交點菜單時有特別和五嫂說。
換個角度看，這碗滷肉飯除了基本的滷肉之外，一旁還有加少許酸菜與香菜，
如果不加荷包蛋~這一碗豐富的滷肉飯只要20$，是說五哥真的是在交朋友的!
接著我做了我一直好想做的事，就是把上頭的半熟黃金荷包蛋戳破~讓蛋液流下來。
這半熟的蛋液真的太邪惡了，搭配著滷肉飯吃更多了蛋香氣與微稠醬液態口感~
五哥家的滷肉用看的就能看到是有帶皮的肥肉~但吃來並不會覺得太過油重膩口，
也不會感到肥肉味過重~鹹甜度剛好，不過這天可能五嫂下滷肉醬液的手有點重，
所以吃到最下頭時發現有點像醬泡飯的狀態，讓我吃到剩下幾口真的沒辦法再吃”
蝦皮小魚乾辣椒醬
桌上還有這蝦皮小魚乾辣椒醬可以搭配著吃，光看這帶紅色辣油的醬液跡象~
就知道它有一定的辣度，不過感覺它主要就是提個辣香氣~沾一些吃就很涮嘴。
五哥也有販售一整瓶的~愛吃香辣鮮味的捧油在店內吃不過癮可以帶回家配菜。
鹹粥 (NT$50)
接著是方點的鹹粥。我原本也想點這個~但又很想吃黃金滷肉飯，就給方點了。
雖然看名字只是一碗粥~但送上來時才發現五哥居然還有做擺飾，也太用心了~!
而且這鹹粥份量比我想像中的還大，大概是兩個滷肉飯小碗~只要一枚50$硬幣!
一撈~除了白米飯粒之外，還有看到虱目魚肉塊與感覺撈不完、超級多的蚵仔，
雖然沒有蝦子、花枝那些，但魚肉與蚵仔的量~讓我覺得這碗真的不該叫鹹粥，
應該要叫海鮮粥才是~一吃就是有明顯鮮甜味的好粥，不是條廣東粥很稠那種，
是吃的到顆顆米飯的~但米飯並沒有保留太明顯的米心感，入口軟爛、好咀嚼~
裡頭的虱目魚肉軟實度適中，蚵仔雖然不算很大顆~但是吃來感覺飽滿、新鮮，
我超級愛這碗鹹粥的，吃到後來~我滷肉飯還沒吃完，就一直偷吃方的這碗粥。
海鮮麵 (NT$70)
看過鹹粥，覺得裡頭的料已經比我預想的豐富很多了~正宗的海鮮麵也上桌了!
還沒動手~就已經看到兩隻蝦子、很多個蛤蠣、海帶、火鍋魚片暗藏在湯裡頭。
這碗是爸點的~我有先喝幾口湯，喝來的鮮度比鹹粥更明顯，順口、不會油膩。
麵條的部份就是普通的油麵，吸飽了帶著海鮮甜味的湯汁~也瞬間升級成海鮮拉麵。
之前一直嫌沒時間，終於等到放假下南部玩~回程吃到一直好想好想吃的黃金滷肉飯~
但吃過後~發現鹹粥更得我的心!而且一碗才50$，五哥你可不可以來我家旁邊開店啊(?)
【老五鹹粥】
地址：新竹縣湖口鄉中山路二段199-1號
TEL：0916-283589
營業時間：8:00~20:00
(PS.前陣子在五哥FB看到五哥要搬家的訊息~確定地點後會再和捧油們分享哥的店!)
2012/9/27 更新：老五鹹粥在9/23已經搬遷到新竹縣湖口鄉中山路二段220號
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