【宅配/台中】杏屋乳酪蛋糕:小巧可愛杏子燒 、冬季限定草莓杏福塔

食用日期:2015/12月

今年聖誕節大約兩個星期前,原本想說應該沒有什麼聖誕節點心,就在聖誕節的前一個星期,突然收到來自 杏屋乳酪蛋糕 的禮物,真的讓葉子非常的驚喜,而且還是應景的草莓甜點,所以也讓葉子決定要寫一篇下來記錄了。

燒 (2吋/一盒8顆 [綜合](原味x4/巧克力x4)) (NT$360)

這次就是收到兩樣甜點,兩個都是他們新推出的。
第一個先來看到的就是杏子燒。一盒裡面有8個,
有兩種口味各四個,分別是原味與巧克力。

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每一個杏子燒都有單獨的包裝,透明霧面的包裝,
讓人還不用打開,就已經可以看到裡頭杏子燒的樣子。

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一次就直接把兩個兩種口味拆開來看。
兩種口味的杏子燒外觀看起來是一樣的。上
面還有可愛的狗掌烙印。

單個小小的一個不大,大約兩吋左右。
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一開始就先來看原味的吧。切半開來看可以看到中間包夾著偏乳白色的餡料。

一吃,發現有葉子愛的奶油乳酪滋味,但又不是單一的奶油乳酪為,還有一種類似卡士達鮮奶油的蛋奶甜味。

外皮是比較膨鬆偏軟的蛋糕口感。葉子個人是偏愛紮實一些的口感。

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巧克力口味的裡面包著就是巧克力餡囉。

裡頭的巧克力同樣是綿潤的口感,而這個巧克力餡不會像一般的巧克力餡那麼甜,而是葉子愛的苦甜味,吃來不會覺得甜膩。
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草莓杏福塔 (聖誕節限餐版) (5吋/NT$580)

再來看到的就是葉子非常期待的草莓杏福塔嘍!一開始還很擔心宅配會讓草莓飛來飛去的,不過一打開,發現包裝得非常好。

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蛋糕有用紙板隔著固定,上頭還有用一個棉紙包覆著,
一打開來,眼睛馬上一亮,裡頭的草莓完整無缺。

表面有刷上一層類似果膠的東西,閃亮亮的,
看到就覺得很像珠寶一樣,好開心。

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盒子的設計也非常人性化,蠻容易就能將整個塔移出來。

不過在移動這個塔的時候,
就發現這個塔皮和預期的不太一樣,
比較偏向酥派皮的感覺。

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接下一大塊來看,發現裡頭還有分兩層了。
可以看到相成粉紅色的應該是草莓乳酪,
下層就是原味乳酪。

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這個外層的麵皮葉子真的覺得比較像派皮,
有點類似千層泡芙的皮,
不過不知道是不是因為受潮的關係,
所以派皮不酥,有點軟軟的。

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一吃,乳酪奶甜味滿蠻明顯的,
不過不是那種酸甜度很強烈的乳酪,
重乳香,甜度適中,不會有甜膩的感覺。

不過咀嚼了一下,就發現這個乳酪蛋糕~
裡面有一種說不上來的粉潤口感,
讓葉子想到之前做蛋糕也用到的玉米粉,
猜想可能是因為玉米粉稍多的關係,
所以吃來不太像一般乳酪蛋糕那麼的滑潤。

葉子覺得這一點還蠻可惜的,
還有外場的酥皮也因為受潮的關係變得偏軟。

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葉子有把這次吃到這個蛋糕的想法告訴他們,
他們有說會再特別注意看看。

雖然說這次吃到乳酪蛋糕沒有到第一次那麼滿意,
不過能收到這個突如其來的聖誕禮物,
真的讓葉子非常非常的開心很驚喜。

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真的很謝謝你們! 🙂


【杏屋乳酪蛋糕】 

店面地址:台中市西屯區黎明路二段885號
TEL:04-2252-1684
網站:https://www.mousecake.com.tw/
FB:杏屋乳酪蛋糕


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