雖然 西湖市場 是位在離我非常遙遠的內湖區，但它對我並不算是完全的陌生地點~ 因為之前就已經衝著位在二樓美食百貨~有名的 豚骨家 拉麵店衝到西湖市場過兩次!
不過也是因為都是衝著豚骨家來的，所以也沒有吃過市場二樓內的其它店家的料理~
其中讓我一直很動心的就是一家紅油抄手和廣東粥~這次剛好透過西湖市場的活動，
終於能讓我有一次嚐試不同店家的料理的機會~還有順道了解一些西湖市場的由來。
西湖市場其實就是與西湖捷運站的綜合體~也就是綜合大樓，同連於一號出口。
先來看看一樓的果菜市場吧~從這個自動門進去就是了，門口還有一些活動牌子。
西湖市場與一般的傳統市場不太一樣~裡頭的每家店都有自家的大招牌與店名，
還有攤位號碼，裡頭賣有食品種料也不少~包括肉鬆、青菜、水餃、水果等等，
裡頭還有不少店是有做網購的~而且還有些是非常火紅頗受推薦的團購店家呢。
【豆漿大】
地址：台北市內湖區內湖路一段285號1樓(西湖市場一樓50號攤位)
營業時間：週二至週日 AM 6:00~13:00 (週一休息)
這天我們要體驗的包含位在一樓50號攤位的豆漿大，光看店名就知道主打商品~
就是豆漿無誤，不過是說真的很少有種專賣豆漿的攤位~會位在這樣的市場裡頭。
招牌就寫著豆漿大三個大學~一旁還有日文字，加上老闆的穿著感覺很日式風格。
雖然招教有日文字，但是他們家用來打豆漿的黃豆產地可是來遠來自加拿大呢~!
我一直以為黃豆這種豆類只有東方國家有在種植，沒想到加拿大也有!(知識太少”)
非基因改造黃豆 (一斤/NT$40)
除了他們主打的豆漿之外，現場也有賣非基因改造黃豆可以買回家自己打豆漿~
這天我原本想買的，但是想到不久前才買的黃豆還躺在家裡的櫃子上…就放棄。
老闆為我們介紹他們豆漿的製作方法
>>> 2017.04.03更新：豆漿大來信說明目前製造程序有更進一步研發因此刪除部份原文
我們一開始以為豆漿是在其它地方製作好後拿來這賣，後來看到老闆秀身後的機器~
才明白全部都是由老闆身後這些機器完成~包括浸泡、榨取、煮、包裝與急速冷卻。
無糖豆漿 (NT$49)
主要販售的豆漿就是這種瓶裝，分無糖和有糖的，一大罐只要49$我覺得很便宜!
現場也有品嚐，一喝那黃豆的香氣與喝來的濃郁度有讓我驚豔到，非常非常濃，
雖然是無糖~但那單純的豆香味卻能滿足一般我們習慣的甜味，濃郁度近乎牛奶，
比我自己在家用豆漿機打的還濃~讓愛喝豆漿的我喝很滿足，又偷喝了一小杯~:P
有糖豆漿 (NT$49)
接著是相同包裝~只差在包裝上頭貼紙顏色的有糖豆漿。同樣品嚐一小杯試試，
有一樣讓人滿足的濃郁感，不過或許是在喝過無糖豆漿喝有糖的，兩種相較下~
有糖豆漿的豆香味就沒有無糖的明顯，多了甜味搶走黃豆香~我還是愛無糖的。
不過如果是平常喝不慣無糖味道的捧油們~應該還是選擇有糖的會感覺較順口。
至於為什麼招牌會有日文呢?看到這裡才得到聯結~因他們是用用日本訂製石磨，
配合自創慢速磨豆機，留住養份與讓我印象深刻的濃厚豆漿口感~專業果然不同!
不過照片中的這石磨機不是在磨~而是運轉時代表有豆漿，停止就是賣光光了哦!
接著於中午的用餐時間~我們就往西湖市場二樓美食百貨前往，從這走上去就是啦~!
這是美食百貨的門口，裡頭除了美食之外~還有其它像是販售服飾、小物等的店家。
【超手屋】
地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓(西湖市場二樓73號攤位)
TEL：0987-397357
營業時間：週一至週五 11:30 ~20:00
第一攤就是我一直很有興趣的紅油抄手是在西湖市場二樓美食百貨街的73號攤。
會對這家有興趣是因為看過不少格友對他們家抄手大好評~也因我很久沒吃抄手，
這天第一攤就能先圓了第一個願，不過要特別注意的是他們假日是沒開、休息的~
而這次星期六~老闆娘是特別因為我而來的，一見到老闆娘嚇到，好年輕漂亮啊!
攤位前有提供商品的照片讓客人參考，像鮮肉米粉、腿肉麵~價格則是驚人的便宜!
這裡還有炸蝦抄手麵、豬腳米粉、大蝦抄手麵，油亮亮的豬腳好像再對我招手(?)
這是他們的menu，最便宜的一碗意麵或米粉只要25$就有了!這裡是台北嗎~(⊙ o ⊙)
老闆娘還有特別為我們介紹他們家抄手特別的地方~都是慢慢自己研發出來的!
另外這張也有拍到一旁的小黑板~寫有他們家賣的生餛飩，可以買回家自己煮。
大蝦抄手麵 (NT$60)
這大蝦抄手麵上頭有兩隻超大的蝦蝦~下頭則是抄手麵，一旁還有不少大陸妹。
他們家的抄手麵條吃來很彈勁，口味上偏甜些~比較像是台南意麵那種味道，好吃!
大蝦抄手
他們家最特別的就是這大蝦抄手，其它地方都沒見過~老闆娘還說有專利的呢!
整隻蝦去殼後~再裹上鮮肉與餛飩皮下去炸而成，這蝦子都比我的中指還長呢。
一吃~吃的到蝦子的鮮味與實在的肉口感，老實說吃不太到中間的鮮肉存在，
不過外頭炸的酥脆的餛飩皮~配上大隻的蝦肉，吃來就夠有飽口的滿足感了。
紅油鮮肉抄手 (三顆/NT$20) ×4份
接著也是主打的鮮肉抄手，一份三顆是20元~這天有這碗是因為我們人多合成的。
一用湯匙挖起這抄手就讓我小驚訝到，因為不同於一般看到的圓球，這是長條狀的~
吃來有著增開涮嘴度的小辣味~裡頭的肉雖然說沒有很大塊，但吃的到肉甜新鮮度，
外層的皮薄厚度適中~鹹甜微辣的醬料配上就很夠味，我喀了兩顆還覺得意猶未盡。
炸餛飩 (隱藏版)
接著這是老闆娘另外端出來的，在Menu上頭找不到~因為一般是沒有在販賣的，
不過如果想吃的捧油可以問~因為這炸餛飩的脆皮口感我想是會得愛炸物人的心!
【洪博士素食廚房西湖養生蔬食工作站】
地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓(西湖市場二樓74號攤位)
TEL：02-2658-3553
營業時間：週一至週日 11:00 ~20:00
FB：洪博士素食廚房西湖養生蔬食工作站
接著要來吃第二攤，其實就是在前頭紅油抄手旁~74號攤的西湖養生蔬食工作站。
同樣攤位前有提供照片參考，還有一些超值優惠套餐和商務飯、麵多種組合可選。
因為點單的照片沒拍好~所以就直接在他們FB找到Menu，有興趣的捧油可以點這。
歐風燉飯 (法式南瓜/義式蕃茄/青醬/白醬/和風味噌/泰式咖哩/中式薑麻)(NT$110)
這一盤一上桌時我還滿驚訝的，因為沒想到素食~居然也能有這種歐風式的燉飯料理。
上頭有一顆大香菇和我愛的綠花椰菜，而飯的部份則是呈現黃色~有加入少許奶醬。
一吃~這南瓜燉飯和我預想會有的南瓜甜味不太一樣，感覺奶味比南瓜味還重些，
吃進第一口時~會不太習慣這味道，但是後來吃久後反而覺得這燉飯還頗濃郁的，
裡頭的料也很多~像是胡蘿蔔、南瓜，還有少見的秋葵，我是還滿喜歡這燉飯的。
(附湯)
接著這是歐風燉飯附的湯，裡頭就是少許不同的蔬菜~湯頭則是有加了麻油提香，
不過我喝過後感覺這麻油和湯頭的味道不太合~或許也是我不習慣素食餐的緣故。
菇蔬養生湯麵 (蕃茄/南味/味噌/泰咖/天香) (NT$90)
接著上桌的菇蔬養生湯麵超級大一碗，雖然沒有肉~但這碗一個女孩吃一定會飽。
上頭可以看到大量的金針菇和青菜，麵條的部份則是拉麵，粗度適中，
口感Q彈。
湯頭是蕃茄為底，不過吃來也和一般喝到的蕃茄酸甜味不太一樣~我真的喝不太慣”
不過整體喝來輕爽、不油膩~蕃茄也對女生好，真的頗適合當想減肥的女孩飽食餐。
商務特餐 – 天香素燥 (飯/麵) (附湯) (NT$70)
接著再來看到的是另一種商務特餐，有一碗飯、一盤配菜，還有小碗蔬菜湯。
配菜的部份~不確定是不是固定的，這天的是高麗菜、地瓜葉、海帶、滷豆皮。
滷肉皮滷的很入口~咬來是紮實口感，我還滿喜歡的，而海帶就是一般小菜味，
高麗菜、地瓜葉還算清甜~同樣有加一些麻油提味，可能因素食比較須要香氣。
天香素燥飯
這呈現黃色的天香素燥飯還滿吸睛的~其實就是比較常聽到與加哩配的薑黃飯。
上頭還有加上少許的素肉鬆與菇菇所代替成的肉燥，在吃之前要記得先拌一拌~
讓中間的醬料與薑黃飯拌勻~甜甜的薑黃飯好吃，三種餐點吃下來這道最夠味。
手工歐式椰香餐包 (3個/NT$50) (須先預訂)
原以為就是以上，結果熱心的老闆又端出這私藏的手工歐式椰香餐包讓我們品嚐~
餐包上頭帶烤咖啡黑色，還沒有吃~就聞到一股說明這餐包一定還不錯的老麵香氣。
烤的熱呼呼的餐包拿著就能感覺到紮實度，撕開來~餐包中間幾乎沒孔洞非常紮實，
外頭麵皮呈微酥熱、小硬實的口感~與似中式厚燒餅那種微焦香味，中間部份實軟，
讓平常沒有很愛餐包的我~扒一半之後還有想把全部喀掉的衝動，這餐包真的好吃!
雪花糕 (NT$30)
是說~可能是老闆太懂女孩們的心了(?)說什麼都一定要有甜點做個結尾。(這攤”)
雖說這叫雪花糕但和一般所謂的雪花糕差很多~是用豆漿與杏仁粉做成的奶酪，
上頭再淋上百香果醬增加主要甜味~因為奶酪本身是沒什麼甜度，杏仁味很淡，
但奶酪體卻頗實Q的~整體很清爽，有點像我最近才吃到的 糙米布丁 的Q口感。
才吃兩攤就感覺已經吃了好多，但後頭還有甜不辣、雞絲麵和韓式料理~等著我啊!
【豆漿大】
地址：台北市內湖區內湖路一段285號1樓(西湖市場一樓50號攤位)
營業時間：週二至週日 AM 6:00~13:00 (週一休息)
【超手屋】
地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓(西湖市場二樓73號攤位)
TEL：0987-397357
營業時間：週一至週五 11:30 ~20:00
【洪博士素食廚房西湖養生蔬食工作站】
地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓(西湖市場二樓74號攤位)
TEL：02-2658-3553
營業時間：週一至週日 11:00 ~20:00
【樂活市集】
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