【台北中正.台北車站】協和紅豆餅 (1+2訪) — 四種口味都飽滿~心頭愛紅豆更勝晴光

食用日期:2014/11/28、12/12 (五) 下午 

這家 協和紅豆餅 是好一陣子前葉子和葉爸到北車南陽街吃 西門金鋒 時就有注意到的~一開始看到這家協和紅豆餅~印象中滿久以前就有看過食記,不過記得那時看到的食記,是在永吉路30巷裡頭~而葉子好一陣子沒有到北車這一帶,沒想到這裡也出現了一家呢!


0拷貝
不過之前和葉爸來時~目標是想吃很久的 京都菓子燒,就沒有吃這家協和紅豆餅了,
但那時就有注意到這家協和紅豆餅有排隊的小人龍。剛好前幾星期要到台大看醫生~
就特別衝來買,沒想到平日的下午也是有小人龍的~!不少人看起來都是來買當點心。

1拷貝
差點忘了提它的位置~這家協和紅豆餅也是在南陽街裡頭,算在巷子裡,「兄妹飯莊」旁,
葉子後來查兄妹飯莊的地址是「公園路20巷」,但比較靠南陽街,且走南陽街的話會看到~
就是歇腳亭旁邊的巷子裡頭。照片是一訪時拍的,這天天氣還滿熱的,但還是有買的人龍~

(BTW,這麼一查地址,才熊熊發現N年前吃的江阿姨蔬菜大蛋餅就是在兄妹飯莊的位置…)

2拷貝
賣的口味有四種,除了常見的紅豆奶油,還有較少見的芋頭,以及更少見的鮪魚起司

不過一訪時~好像是因為芋頭的料用完,要較晚才會送來,所以芋頭的牌子先被拿掉了。

3拷貝
沒關係~還是有葉子很想吃的三種口味~在排隊的同時也邊看兩位年輕男生在製作車輪餅的過程。
可以看到他們家的車輪餅個頭比一般的大,看起來和 晴光紅豆餅 差不多,餡料也是給得不手軟。

但或許也是因為個頭較大的關係~所以要烤一陣子,加人人多,要等,印象中好像10~15分鐘吧。

4拷貝
不論口味均一價12元~就除了當下沒有的芋頭,一訪就把三種口味各買一個來嚐試嘿。

雖然說要等~但等是有一個優點,就是拿到的會是熱呼呼的,一個袋子裡就是裝兩個。

5拷貝
特別拍一下裝的身袋~因為讓葉子滿驚訝的是,他們也像 晴光紅豆餅 一樣有印自家Logo呢!

6拷貝
鮪魚起司 (NT$12)

先從鹹的吃起~一開始還怕不會分辨,但是拿出來時發現這一個的外皮有些許海苔粉點綴著,
無疑它是鮪魚起司。拿在手上~可以看的出來這一顆比葉子的大手掌還大吧!而且非常有份量!

7拷貝
一咬下~馬上讓葉子眼睛一亮,因為原本以為這裡頭的鮪魚是那種加很多美奶滋去填充的,
但吃了後發現裡頭的鮪魚給得很大方,沒有葉子不喜歡的美奶滋味道~而有真實鮪魚肉味,
裡頭還有不少的玉米粒~玉米的甜緩和了鮪魚餡的鹹味,還有些許黑胡椒提香,非常好吃~!

真的要說缺點的話就是有點油~但那油葉子吃來覺得應該是他們用鮪魚罐頭所附帶的油液,
且有餅皮相輔~所以整體吃來並不會覺得很油膩。餅皮的部份外酥而內實,葉子會給95分!

8拷貝
紅豆 (NT$12)

接著再來看紅豆口味~外頭的餅皮是有黑芝麻點綴。個頭也是很大、拿起來也非常有份量。

不過不知道是不是因為剛起烤爐後~就馬上放進紙袋,有稍微悶到,這個的餅皮比較軟潤,
而因為餡料很飽滿、有重量,餅皮稍微潤掉後感覺好像撐不住~還沒吃它就有點「開口笑」”

 
9拷貝
不管它「開口笑」~還是給它咬下去。這紅豆也讓葉子頗驚豔,不同於 晴光紅豆餅 的紅豆餡
協和紅豆餅的紅豆餡的紅豆味更真實、紅豆的豆味明顯~泥餡口感中也帶有顆粒感,甜度適中,
搭配著餅皮吃來不會覺得甜膩~加上帶有些許黑芝麻粒的餅皮也對葉子的胃,可惜餅皮微潤掉”

10拷貝
奶油 (NT$12)

接著再來嚐奶油~奶油的口感比紅豆「團結」,比較類似綿潤的布丁餡口感,甜度比紅豆高,
但奶油的奶甜味也是頗得葉子的心的~葉子目前心中第一名的奶油車輪餅還是金牌車輪餅的,
不過協和紅豆餅的這奶油口味也算是很不錯了~會讓葉子與紅豆口味交錯著、一口接一口吃。

11拷貝
芋頭 (NT$12)

這是隔兩個星期後的二訪才買到的紅豆~二訪是把四種口味各買一個,其它口味拍過就沒多拍,
特別拍這芋頭口味。芋頭口味餅皮感覺也是沒特別的點綴。芋頭口味也是有「爆」出來的感覺~
芋頭餡的味道不會很甜~吃來是滿真實的芋頭味,但葉子近來吃過幾次芋頭口味的車輪餅之後,
熊熊發現自己是沒有很喜歡車輪餅配芋頭餡。而這次吃也是覺得餅皮的部份稍微軟潤掉了一些”

9
因為葉子很愛吃車輪餅~加上他們就是四種口味,兩次就全制罷了~!(其實應該一次就OK)

整體吃下來~葉子非常愛他們的飽餡口感,甜口味若是要比甜度的話是:奶油>紅豆>芋頭
而四種口味比下來~葉子個人喜好是:鮪魚起司>紅豆>奶油>芋頭。這家是近來的心頭愛~
因為自從去屏東吃過 萬丹紅豆餅 之後,前幾次吃晴光紅豆餅的紅豆口味覺得不夠「紅豆」”

而這家協和紅豆餅的紅豆口味就讓葉子很大心得「很紅豆」~讓葉子覺得勝 晴光紅豆餅 呢!

 


【協和紅豆餅】

地址:台北市中正區南陽街11號旁/公園路20巷 (歇腳亭旁巷內,兄妹飯莊旁)
TEL:0972-771-308
營業時間:(不太清楚,猜應該是中午開始,葉子兩次都是下午一點左右去)


檢視較大的地圖


延伸閱讀:【整理合輯】長像車輪的車輪餅 — 平價滿足的銅板點心 Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

000拷貝

Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

7 則留言

  1. 葉子:早安~~~連續假期怎那麼早po文,不多睡點~~~
    版主回覆:(01/02/2015 11:44:47 PM)
    早啊~~ 葉子平常都很早起啦 xD
    因為這篇積很久~~ 想早點發所以就先開文了!

  2. 我也吃過耶!不過是在永吉路30巷,紅豆真的香又多!那時我還特別買了熱茶配,享受銅板的日本味~
    版主回覆:(01/03/2015 07:31:06 AM)
    葉子之前也是有查到永吉路30巷那家~~
    這家應該是比較後來才開的~ 葉子前陣到到北車附近吃飯熊熊發現,
    結果一吃就愛上 xD

  3. 高中畢業後就好少去南陽街唷!!
    我媽媽目前也在台大治療癌症,上次沒有走到那附近逛好可惜~
    沒想到這位子現在變成紅豆餅,還記得以前有一陣子是賣烙餅呢 XD
    版主回覆:(01/03/2015 09:04:13 AM)
    葉子以前也不常來~是這陣子跑醫院加上前陣子有和葉爸到這附近吃飯才慢慢對這裡熟一些~
    烙餅感覺也不錯 xD

  4. 葉子您好!我在晴光紅豆餅店上班…看了您許多的文章…發現您對於紅豆餅的大小似乎都是用感覺在形容…於是想跟您分享…其實紅豆餅的大小看店家使用的爐子就知道…我從您的照片看到所有店家其實使用的爐子都一樣,也就是說爐子的模型孔洞大小就決定紅豆餅的大小,而市面上紅豆餅的爐子其實分兩種大小,一顆10元以上的其實都一樣大,也不太可能去訂做不一樣的尺寸,畢竟那太花成本了…
    版主回覆:(01/29/2015 02:11:37 AM)
    嗯~ 但是感覺起來有時候就是會不同嘛,哈哈哈 xD

  5. 我自己是賣甜點的,晴光的紅豆有勾芡,而且還加不少,協和的紅豆很實在,內行人一看就看出來,晴光的奶油成本更是低簾,不是綿密的奶油是半透明狀。協和奶油我買過,是綿密的成本比較重,外行人的只看大不大,是不是10元。晴光都租精華地段店面,又請一堆人,一個只賣10元,會用多好的原物料,內行人看原料分析成本。葉子真的很用心觀察細
    心品嚐。
    版主回覆:(03/23/2016 11:30:37 PM)
    前幾個月哥哥有買晴光的回來,或許是因為吃過更多加,真的覺得晴光的奶油變不太優,紅豆也真的沒這家或屏東萬丹的濃郁~謝謝你。
    現在看到又好想吃喔! xD

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *