這約略是十月底的食記。很久前就在公館~那麻辣鍋群聚的地帶~看到過這家 小蒙牛 ， 一直很想試試。除了因為我還沒有吃過麻辣鍋之外，也是因為看到芽月大推的食記文~加上也看過不少網友對小蒙牛的評論幾乎都是還不錯的~就一直想把麻辣鍋初體驗給它!
結果好久沒有理會我的幸運之神又想起了我~在八月份的時候參加他們FB的抽獎活動，
居然幸運的抽到了一張貴賓卷，但因為後來又不知道是在忙什麼，一直沒空去用餐~”
加上GF2又壞了…眼看使用期限十月底已經快要到了”最後好不容易才找了個週六衝~!
這次前往的是位在中和中山路上、今年才新開幕，也是離我最近的小蒙牛中和店~
因為是靠中和大潤發那邊~附近沒有什麼捷運站，住中和的我是搭公車加走路前往。
之前聽到小蒙牛開在中和讓我滿驚訝的，因為這裡不像公館、東區那種熱門逛街店，
但或許也是因為這樣~所以店面感覺特別大，紅色的招牌在附近平民建築中很顯眼。
今年中才開幕~招牌與店面都還很新，他們招牌上那隻可愛的小牛應該也算吉祥物~
之前去公館~我都是認這隻小牛(小牛=小蒙牛)。這天雖然是大晴天還是要吃麻辣鍋!
對外是用透明玻璃裝潢，可以大略看到裡頭的樣子。普通拉門，一旁玻璃寫明價位。
．平日 午餐 11:30-14:00(最後收客時間) 399$
晚餐 17:30-22:00(最後收客時間) 499$
．例假日全天營業 499$
．110cm-140cm兒童半價
．以上須加收10%服務費
．用餐時間2小時
另外~可以明顯看到的就是他們主打的多款冰淇淋品牌 ─ 杜老爺、卡比索、莫凡比等。
一進門，右邊就是服務檯，因為我是要用貴賓卷，有事先訂位，所以很快就入座了。
裡頭的座位就大略是這樣~主打紅色，椅子是連位沙發椅。中和店很大，這只是一區~
另一區比這邊更大。不過這天週六~中午用餐的人不多，我原本還怕沒訂位會沒位子”
而他們的服務生也是有訓練過的~一入座就會先問是不是第一次到小蒙牛用餐，我說是，
服務生就開始介紹點餐方式與菜單，不過幫我介紹的那個女生講好快”還好我也聽很快(?)
這張上頭都可以點，圈起來的就是那一類的綜合盤，點第一輪就勾第一格，勾完再換單。
以吃到飽來說他們可點的種類算很多，服務生一開始有特別說肉求鮮，建議先點3-5盤。
到用餐時間的最後半小時~服務人員會再來詢問是否還要加點，我是第二輪就結束了~:P
入坐時，桌上就已經放好餐具，比較特別的是~盤子上都會印有他們家的招牌小牛。
先來看看店裡的其它東西~這一區是飲品，有冰沙、鳥梅汁、水蜜桃汁、檸檬水；
一旁有咖啡機和茶包可泡。杯子在下頭自行拿取。原本想試…結果是完全沒碰到”
左邊是一大櫃在吃到飽店常見的大冰櫃，裡頭有水果、蛋糕、甜點等~待會兒再看!
飲品的部份~我是後來才發現還有這一櫃，就是常見的一些氣泡飲料。我對這種沒興趣~”
鍋底是白鍋、紅鍋兩種。一開始服務生就會先問要鴛鴦鍋，還是單一種湯底就好。
因為我是第一次吃麻辣鍋~更沒吃過鴛鴦鍋，所以當然選鴛鴦~過沒多久就上桌了。
採平面電磁爐的加熱，控制也是在黑部份的桌面上。一旁是原本就放有的鍋用具。
養生鍋 (白鍋) / 麻辣養生鍋 (紅鍋)
應該很明顯分的出來~左邊是白鍋、右邊是紅鍋，一送上來~鍋裡就好多東西。
還沒煮其它料之前~我有先試白鍋，喝起來鹹甜偏鹹，喝的到十足的養生補味~
但感覺湯頭不算非常濃重，味道也與我預想的順甜不同，我是沒有特別喜歡~”
反倒是這紅鍋~裡頭加了一塊藥材，一喝~微麻辣味在口中蔓涎擴散，小辣，
但喝來很夠味、不刺激~沒有反感，微辣的口感~反而意外的讓我比較愛紅鍋!
特製芝麻醬
點完單沒多久，服務人員很快送上一盤小蒙牛的特製芝麻醬，也是他們唯一的沾醬。
單吃~甜、芝麻味濃，沾著火鍋料或是雞肉吃也很搭，甜味適中~這芝麻醬我很喜歡!
滷鴨血、滷臭豆腐
在點單之前，服務人員就有主動問我要不要鴨血和臭豆腐，沒有這吃過的我當然說好~
不久~這盤就出現在桌上了。送上時~看的出來是有先熱過，送上來就是讓你直接吃的。
一吃~鴨血嫩、豆腐有吸飽滷汁水份，紮實、鹹甜汁液在口中噴出，滿好吃的，
不過感覺就是不夠熱，後來再把它們丟到紅鍋裡煮~再吸附湯底，還是熱的好吃!
接著就是我點的上桌上~他們家特別還有這個架子，共有五層，放在桌上省掉不少空間~
怕吃不完~但又想試不同的肉，最後我是點了三盤，忘了和那位服務人員說份量少一點~”
頂級牛小排
這是牛小排，色澤還滿漂亮、新鮮的。一盤送上來五片，應該約略是兩個人的份量。
頂級牛小排
兩個鍋底我都有涮過，白鍋吃的到牛肉本身的甜，但我會覺得少了一個味，很想沾醬油~”
紅鍋涮來就夠味許多~加上微麻辣口感。口感不難咬~但對我來說油脂還是太多~沒很愛”
安格斯黑牛
很久前就一直聽到安格斯黑牛這詞，但我從沒吃過~這天終於可以來試試~\(￣﹏￣m )
相較起牛小排~這安格斯黑牛看的出來油花部份就比較少。涮過後的口感吃起瘦肉較多~
油脂不多，口感上較緊實~相較起油脂多的牛肉，我反而比較愛這種多瘦肉的實口感呢!
頂級鮮嫩雞肉
不管是吃什麼，愛雞肉的我~看到有雞肉就一點要點雞肉。雖然知道這種火鍋的雞肉片~
通常都會是組合肉，所以煮的時候就容易散開，不過對我來說，雞肉還是我的最愛啊~!
送上的雞肉片呈粉嫩膚色，賣相頗好~讓我還滿驚訝的。很明顯可以看到油脂部份不多。
用白鍋煮，雞肉口感偏全瘦，吃來是小硬、紮實口感，油脂不夠~口感上就會不嫩滑，
加上涮白鍋~味道真的讓我覺得不夠” 雞肉本身也沒有明顯的鮮甜味，真的很想要醬油…
是不會到難吃，但是同樣都是雞肉片，還是吃過的 草原風蒙古火鍋 雞肉讓我比較愛!
金針菇、杏鮑菇、香菇
看到單上的菇類~出於健康的念頭就會想點點看。味道上就是那樣~~放紅鍋比較夠味~!
高龍菜、青江菜、南瓜、蕃茄、木耳、手打花枝丸、手打鮮蝦丸
青菜類都是為平衝健康而點的!而南瓜除了健康，還有另一個作用~就是可以調合辣味。
而手打花枝丸、手打鮮蝦丸都是我覺得在火鍋店一定要點來試試的~平常沒機會吃的到。
我兩個鍋底都有各放~他們的手打花枝丸、手打鮮蝦丸沒讓我失望~口感有彈性、嚼勁，
涮白鍋就吃的到明顯的花枝、蝦子的鮮甜味~咬著也可以吃到小花枝塊、蝦塊，好吃!!
鮮蝦、蛤蠣
海鮮類的蝦子、蛤蠣也一定要。他們家的蝦子都很大隻，殼好剝，單吃有明顯蝦甜~
吃起感覺很新鮮~沾上他們的芝麻醬也很配；蛤蠣也算大顆飽實、鮮甜多汁~好好吃!
第一盤不夠~讓我吃了意猶未盡，後來第二輪又加點，蝦子蝦甜、肉嫩~真的好好吃!
要不是因為後來真的飽到要翻天了~不然我真的很想再吃一盤蝦子，大推他們家的蝦!
麻吉燒-芝麻．起司、青江菜、綜合魚片
這時已經是第二輪~想點好久沒吃的麻吉燒當甜點，結果突然看到一開始以為沒有的魚!
雖然已經有飽了~不過我還是好想吃魚…所以還是點了，然後點青江菜就是因為想吃菜~
魚片雖然是冷凍那種~但是煮好後一吃~口感還不差，魚肉頗嫩、也鮮~再知第一輪就點!
麻吉燒的餡沒有我想像的多”而且雖然我愛吃芝麻，但是芝麻口味的麻吉燒我沒有很愛~”
水果、甜點
吃飽飽，還有另一個甜點胃給甜心時刻啦~這天的水果有哈密瓜、柳橙、大小水梨、
百香果、小芭樂，我有吃一片哈密瓜~有甜，但是冰太久，太硬，有冰箱味、不優”
甜點有小蛋糕、茶凍、布丁、豆花、草莓小泡芙、小蛋塔，飽翻天的我只吃了蛋塔，
同樣因為冰太久，塔皮都軟了不夠酥~”不過中間的蛋奶餡吃起順甜不膩~餡好吃~:P
冰淇淋 – 莫凡彼、杜老爺、卡比索、黛瑞金球
提供的冰淇淋品牌真的很多，應該是我相前看過最多的吧~但是沒聽過黛瑞金球”
挖的冰淇淋口味~莫凡彼、卡比索、黛瑞金球好像是各四種口味，杜老爺有冰棒，
看到冰棒很想吃~但莫凡比和卡比索更吸引我，而且卡比索有我愛的花生巧克力!
上一次吃到莫凡比、卡比索好像是去年在 燒匠 第一次吃到~好想念它們的滋味~!
卡比索 – 夏威夷果仁、牛奶焦糖、花生巧克力
這次卡比索的冰淇淋很好挖~漂亮的三球。牛奶焦糖是奶甜與焦糖融合~還不錯，
夏威夷果仁吃的到真實的夏威夷果~好吃!但吃過後~最愛的還是花生巧克力口味~
香濃的花生冰淇淋中~吃的到花生粒與巧克力脆片，讓愛花生的我喀了四球~~:P
莫凡彼
莫凡彼的冰淇淋相較之下就有點硬、難挖，看我挖成一碗不像球狀就看的出來~”
第一次吃義大利起司~滿特別的，比起其它冰淇淋~起司味吃起來就感覺很不同；
但它們的巧克力我不愛~咖啡口味倒滿好吃的，有濃濃的咖啡香氣味~甜度不高。
這次吃下來~大致上小蒙牛表現的真的算很不錯，肉品是還好，但海鮮類像蝦子就大推~
甜點水果就真的是吃粗飽~卡比索的花生巧克力讓我吃的好滿足~下次吃到不知是何年~
【小蒙牛頂級麻辣養生鍋】(中和店)
地址：新北市中和區中山路二段232號1樓
TEL：02-8245-7777
網站：https://www.mongobeef.com.tw/
營業時間&收費方式：請見官網
