食用日期：2014/02/17 (一) 中午 12:00
自從品嚐過好吃的日本料理~葉子也慢慢把對日式拉麵的熱情轉移到日式生魚片及定食類的套餐，而這次有機會品嚐這一家 笑居樂食 居酒屋小料理，讓又好一陣子沒吃日式料理的葉子很開心；因為春節過後的那個星期真的好冷，且一直下雨，葉子就宅在家，每天吃一些麵包或是零食過日~好不容易趁著後幾天天氣比較沒有那麼冷了，趕快出門覓食，也約了好久不見的迦南園姐姐吃飯。
笑居樂食好像是去年下旬才新開的日式居酒屋店，最近的捷運應該是大坪林站、就靠景美橋旁邊~
不過是說葉子看google以為是在另一邊，好在這天姐姐來的路上剛好看到我，不然就走反方向了”
是說從復興路看過去，招牌真的會被前頭的機車店招牌擋住，捧油們記得是往景美橋方向就是摟~
這張是後來葉子到對面補拍的；黑色招牌在天氣好的這天頗顯眼，下頭寫著：今朝有酒,早點醉(笑)
一走進~發現店內不算很大，不過空間設計的很好，讓人不會感覺很推擠，且雖然店面不算很大，
但不難發現裝潢很用心，雖然這天是中午來，卻真有讓人想喝點小酒、吃點下酒的烤物、炸物了。
這是右手邊的吧檯區~適合一個人熊熊想喝點小酒、或是看師傅料理，上頭黑板也有列出菜色。
這個用照片貼出的愛心框框真的很吸引人的目光。另外這邊也有提供免費的Wi-fi。
因為是居酒屋，酒當然是一定要有的~!吧檯這邊就有擺出釋種日本酒，葉子和酒不太熟啦~:P
這是他們一般的Menu。很特別是用卷軸的方式呈現，是說這卷軸超級長，讓葉子在卷開時，
在想著會不會開到一半出現一把刀(典故：荊軻刺秦王)<–很會亂想) 價格走的是平實路線。
雖然是居酒屋料理~不過平日中午也是有營業，而這次來就是要來品嚐平日中午的午間限訂套餐。
主要價位以主餐價格不同變動，另外搭配的小物也有不少選項可選，以這樣的價格來說頗豐富的。
這次體驗的內容就是兩套午間限訂套餐，不過因為這次我們總有三個人~所以另外有再自費點餐。
苦瓜啤酒 (NT$110?)
一開始~芝麻先生(芝麻姐姐的先生之簡稱)(笑)就另外加點這苦瓜啤酒來…開胃(?)
葉子不太愛酒味，但是姐姐鼓勵葉子可以嚐一點點試試味道，葉子才嚐了一滴滴~
發現入口會先品味到順甜~接著酒香與發酵的氣泡感才會慢慢出來，沒嚐到苦味。
開胃前菜 – 炙燒鮪魚蔬果沙拉、和風洋蔥
先著先上桌的部份是開胃前菜。有兩種可選，這次都有嚐到，但因為用的食材新鮮~
餐點會依當日的食材做些許變化，這天聽服務人員說和鴨無貨，所以換成炙燒鮪魚。
開胃前菜 – 炙燒鮪魚蔬果沙拉
炙燒鮪魚帶烤香氣，鮪魚口感很嫩實，上頭灑上白芝麻增香~下頭的沙拉配料洋蔥、生菜多，
還有一片玉米；醬料顏色葉子覺得看起來是有點像胡麻醬，但是吃來甜甜的~口感上很清爽。
開胃前菜 – 和風洋蔥
這個和風洋蔥就是以洋蔥為主了~有紫洋蔥和一般洋蔥，洋蔥帶明顯、說明它新鮮的微辛嗆，
搭配爽口的和風醬十分清爽；讓葉子驚訝的是~上頭居然還有不少蝦卵，增加整體的鮮甜味。
食事 – 綜合壽司
接著這一盤送上來時也有讓葉子驚豔~因為這綜合壽司非常豐富，有一個大花壽司、
兩個豆皮壽司，還有個炸蝦花壽司；豆皮壽司的豆皮甜度較一般的低~且也較大片，
吃來相對於一般的不膩、爽口；花壽司裡頭的餡料頗豐富，配上些許美乃滋的奶甜，
吃來飽口~味道口感也豐富；炸蝦花壽司給芝麻先生吃了，沒聽到挑剔應該也不錯。
食事 – 握壽司 兩貫
接著來看同樣為食事選項之一的握壽司~這天是有炙燒鮭魚與炙燒海鱺。這炙燒度感覺比較淺，
口感上還是飽有近生魚片的軟嫩~搭配上少許的醬油，夠味，但相較於葉子吃過的比較不厚重。
食事 – 海苔調味飯
因為我們有另外自費點一個套餐~三種食事都有嚐到，還有一個食事海苔調味飯，葉子沒有拍，
不過就是一碗白飯~上頭灑些許海苔粉，相較上頭這兩種料理過的食事，感覺就比較普通一些。
樂食 – 味噌牛筋煮
樂食部份也是有三種可選~因為這次有自費多點一份午間限定套餐的關係，也是三種都有品嚐到。
Menu上頭是寫味噌大腸煮，不過服務賽人員在點餐時就有說進貨上調整之故~大腸又改為牛筋。
牛筋很軟Q好咬~感覺有蒸煮過一段時間，一旁有白蘿蔔搭配，也吸收了牛筋的味道，軟化好吃。
樂食 – 野菇山厥菜
這道山厥菜不會過硬、有煮軟，看的到辣椒~但吃來感覺是不會辣，加上白芝麻提香，葉子喜歡。
樂食 – 魚首大根煮
另外這個魚首大根煮是魚頭與白蘿蔔~不過一吃蘿蔔時，就發現白蘿蔔吸收到一旁魚頭的味道，
有滿重的魚腥味；和上頭與牛筋搭配的白蘿蔔味道不一樣，證明這兩道真的是完全分開來煮的~
不過葉子不太能接受魚腥味，所以一旁的魚頭也只吃一些，嚐到口感頗軟，但魚腥味真的頗重”
揚物 – 酥炸軟殼蟹
揚物的部份有兩種選擇。這個酥炸軟殼蟹是其一。炸到金黃酥脆的軟殼蟹咬來涮嘴、完全不硬~
上頭還有搭配類似芒果醬的甜醬料，下頭還有些生菜搭配，吃來不會感覺很油膩，這很很不錯。
揚物 – 鮭魚卵揚出豆腐
另一道揚物的選擇就是這個揚出豆腐，單看豆腐二字與軟殼蟹比好像比較弱，但它有鮭魚卵!
酥炸過的豆腐外層酥~內層非常滑嫩，有清淡醬油增味，外層炸皮雖然溼仍微脆、軟嫩好吃。
笑居 生魚片拼盤 (NT$289)
這道一上桌有讓葉子嚇到，雖然是平日午餐~不過在擺盤上也不馬虎，份量上感覺是走精緻路線。
這盤上頭有兩片炙燒鮪魚、一片鮭魚、兩個干貝、兩片海鱺，一旁有芥末與白蘿蔔絲可搭配食用。
葉子這天吃到這唯一一片的鮭魚(捂臉)，口感軟嫩、有厚度，甜度雖然不到非常高，但口感很棒。
一旁的海鱺口感也頗軟嫩的~讓葉子最驚豔的是上頭那不顯眼的干貝，真的有入口即化的感覺啊!
一旁就是炙燒鮪魚，還有搭配些許鹹甜的醬料~吃來也是不錯，但因為前頭沙拉已經有兩個鮪魚，
葉子是比較希望能換成鮭魚啦~”不然感覺重覆性有點高，還有葉子一個人吃掉鮭魚也有點拍謝捏”
玫瑰鹽圓鱈燒 (NT$289)
另一道主菜圓鱈燒上桌。呈現的方式也頗特別，是用木盤為底~一旁有檸檬與少見的抹茶鹽可搭配。
不過那個抹茶鹽主重香氣~聞起來有抹茶的香味，但吃來倒是沒什麼抹茶味，且鹹度也沒有很強烈。
這一片圓鱈還滿大一片的~上頭有烤過的焦層；一上桌時，就有聞到魚烤過的淡淡烤香氣了。
從側面看~發現也有小厚度，雖然是烤過，但鱈魚本身的肉質本來就比較軟些，這塊更是軟嫩，
完全不會乾柴~配上酸甜的檸檬提味解膩，吃來完全不會覺得油膩但夠味，這鱈魚葉子也喜番!
炙火鹽燒地雞腿 (NT$239)
再來看到的另外自費加點的套餐主菜~價位上比較低一些些，送上桌的氣勢也就稍弱一些。
這個主菜雞腿比葉子預期的小，沒用特別的醬料去調味~主要就是雞肉本身的肉甜與鹽的鹹，
鹹度不高，口感還頗嫩實的，只是可能因為前陣子才去到 赤魁 的照燒雞腿，葉子較愛後者。
脆脆唐揚雞塊 (NT$159)
另外芝麻先生還有自費加點這個唐揚雞塊~送上來賣相頗佳，從頭到尾發現他們擺盤真的有用心!
這一份好像是有六塊雞塊左右~因為每一塊都非常大塊，除了肉外，連結的炸麵皮頗多；
只是炸皮的顏色比較深，一開始還在想是不是油用比較久，結果後來吃幾口才發現….
發現在雞肉與雞皮中間有類似咖哩的土黃色層層，雞肉本身應該是有先用他們家特別的醬料醃過~
但是吃來主要還是雞肉的肉甜與鹹，沒吃到明顯的咖哩味，但顏色看起來是像咖哩那種薑黃粉色；
雞肉口感很嫩實、有帶肉汁~外皮炸得很酥脆，但這炸皮對葉子來說有點偏硬些，整體還算不錯。
湯品 – 鮮魚味噌湯
午間限定的套餐內還有附湯~這一碗湯比葉子預期的大，且裡頭的料也不少，有約三、四片的鮭魚薄肉，
還有蝦頭與海帶；味噌
湯底喝來甜度適中~有鮮味，也是很不錯，唯一缺點就是鮭魚帶的刺有點太多~:P
甜點 – 黑糖豆漿豆腐
整個套餐內還有包含甜點~真的是算準了女孩的心(笑)。至少對葉子來說甜點真的很重要。
名字也很吸引葉子~是豆漿豆腐，送上時是用常見裝布丁奶酪的玻璃杯裝，上頭淋黑糖漿。
一吃~發現這豆漿豆腐吃來冰涼清爽，口感真的就是類似於豆腐與奶酪間的滑嫩口感，
淡淡的豆香氣~沒有明顯甜味，搭配的黑糖漿液甜度也不重，是非常冰涼爽口的結尾。
套餐內的每一樣感覺都不多，但是可能因為我們有再另外加點~加上品項也頗豐富的，
所以吃後來讓葉子也有飽感了(當然是還可以再吃甜點啦(笑))，感覺平價也不失精緻~
【笑居樂食】
地址：新北市新店區順安街85號
TEL：02-2910-9958
營業時間：11:00~14:30 17:30~24:00 (週二公休)
FB：笑居樂食 居酒屋小料理
．提供無線網路Wi-fi
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