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聖誕節燕麥穀片 Easy Festive Christmas Granola (Vegan)
這款聖誕節燕麥穀片作法簡單,而且也很健康營養,富含乾果、堅果,加上香料與橙皮的香氣,充滿著節日的滋味!想以節日的氣氛開始新的一天嗎?就吃這個吧燕麥穀片吧!
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
25
minutes
mins
Resting Time
20
minutes
mins
Total Time
55
minutes
mins
Course:
Breakfast
Cuisine:
American, vegan
Keyword:
Christmas, dairy-free, gluten-free, granola, vegan
Author:
Nora Hsu
Ingredients
90
g
傳統燕麥片
若對麩質過敏,可選用無麩質燕麥片
4
Tbsp
切碎堅果
我用核桃與杏仁
2
Tbsp
南瓜籽
4
Tbsp
混合果乾
*Note
1/8
tsp
混合香料
**Note
1/2
tsp
肉桂粉
1/2
顆
新鮮橙皮
1
Tbsp
椰糖
或黑糖
18
g
純素奶油
或
冷壓初榨椰子油
1.5
Tbsp
楓糖漿
1/4
tsp
純香草精
1
ml
鹽
Instructions
將烤箱預熱至 160°C / 320°F。取一烤盤上頭補一張烘焙烤墊或是烘焙紙備用。
取一個大碗,裡頭放入燕麥片、堅果、果乾、混合香料、肉桂粉和橙皮。用矽膠刮刀或是木勺將它們混拌在一起。
取一個小奶鍋,裡頭放入糖、純素奶油、楓糖漿、香草精和鹽。用中火加熱直到純素奶油完全融化,不時攪拌混合均勻。
將融化的液體混合物倒入乾料混合物中,攪拌混合均勻。
將混合物平鋪於事先準備的烤盤上,用刮刀將混合物向下壓實壓緊,使它們就可以粘在一起。
以 160°C / 320°F 烘烤 20~25 分鐘,直至穀片乾燥,表面呈金黃色。之讓讓它留烤箱中裡至少 10 分鐘,再取出置於網架上完全放涼。
可以搭配純素優格、植物奶享用,或是加到你覺得任何適合的食物!
Notes
*混合果乾
:你可以使用你喜歡的任何果乾。我是用葡萄乾、蔓越莓乾、黃金葡萄乾和黑葡萄乾。
**混合香料
:混合香料通常是肉桂粉、肉荳蔻粉、丁香粉和薑粉的混合物。你可以在英國的大多數超市找到它。或者你可以直接使用南瓜派香料替代,更或是取各一點生薑粉、肉荳蔻粉和丁香粉。
保存:將冷卻的穀片放入密封罐中,置於陰涼處保存,約可放 2~3 週。