Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print Recipe
健康簡單加州梅芝麻醬燕麥棒 Crunchy Prune Tahini Granola Bars
這燕麥棒不僅美味,而且也營養豐富,不同於常見的燕麥棒,它們不含任何堅果,也沒有蛋奶和麵粉。另外它們有來自椰棗和加州梅乾的甜味,這讓它們嘗起來有著獨特的美味!
Prep Time
3
hours
hrs
10
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
Resting
20
minutes
mins
Total Time
4
hours
hrs
Course:
Breakfast, Snack
Cuisine:
vegan
Keyword:
dairy-free, gluten-free, granola bars, nut-free, vegan
Servings:
8
people
Author:
Nora Hsu
Ingredients
85
g
去籽椰棗
85
g
去籽加州梅
120
g
水
60
g
中東芝麻醬
135
g
傳統燕麥片
若有必要可使用無麩質
4
Tbsp
南瓜籽
4
Tbsp
葵花籽
30
g
葡萄乾
1/4
tsp
肉桂粉
Instructions
將去籽椰棗和加州梅浸泡於水中3小時,這讓它們變得較軟、易攪打。之後撈取出,保存浸泡的水。
將烤箱預熱至 150°C。在烤盤上鋪烤墊或烘焙紙。如果你想用一個大的長方形烤盤也可以,用烤盤一樣要鋪烘焙紙。
將浸泡過的椰棗與加洲梅放入
食物處理機
中,攪打混合,之後再加入浸泡過的水和中東芝麻醬,攪打混合至整體呈均勻醬狀。
在一個大碗中放入燕麥片、南瓜籽、葵花籽、葡萄乾和肉桂粉,混拌一下,之後再將中東芝麻醬混合物倒入,用矽膠刮刀將所有食材混合均勻。
將混合物鋪於事先準備的烤盤上,平均地鋪成一層。之後放入預熱好的烤箱烘烤約 30 分鐘,烘烤到約15分鐘後時,用刀將其切成方塊,之後繼續烘烤到整體大致乾燥,應該可以聞到香氣與甜味。
之後讓它在烤箱中完全冷卻,再取出,用手將方塊分開,建議搭配冰涼的植物奶享用。
Notes
保存方式:有烤到乾透的話,待它完全冷卻後放密封罐保存即可,約可放兩週。若沒有烤到很乾,建議密封冷藏保存,兩週內食用完。