Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print Recipe
自製純素全穀物金色麥片 Vegan Copycat Golden Grahams Cereal
酥脆、有著淡淡的焦糖滋味,甜而不過甜,這純素全穀物金色麥片毫無疑問已成為我的早餐最愛之一。
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
20
minutes
mins
Resting
15
minutes
mins
Total Time
45
minutes
mins
Course:
Breakfast
Cuisine:
American, vegan
Keyword:
10 ingredients or less, cereal, dairy-free, vegan
Servings:
3
people
Author:
Nora Hsu
Ingredients
67
g
全麥麵粉
45
g
燕麥粉
2
Tbsp
樹薯澱粉
2
Tbsp
椰糖
1/4
tsp
鹽
1/4
tsp
肉桂粉
選加
10
g
有機糖蜜
40
g
楓糖漿
25
g
椰子油
融化
1/2
tsp
天然香草精
Instructions
將烤箱預熱至 160 C / 320F。
將全麥麵粉、燕麥粉、樹薯澱粉、椰糖和鹽放入碗中,混合均勻。
加入其餘食材與20克的水,將它們全耜混合在一起,然後用手壓成麵團。如果太乾可以加一點水幫助。
將麵團放在兩張烘焙紙之間。用擀麵棍將麵團壓成約0.3公分厚的矩形薄片。
用利刀切割出垂直和水平線來製造出1.5~1.8cm的正方形。
放入預熱好至160 C的烤箱中烘烤20~25分鐘,至表面乾硬。
之後再將連同烤盤移到網架上完全放涼,再用手依線扒分開麥片即可。
Notes
保存:放入密封罐中,室溫保存約 2~3 週。
Adapted from
rabbit and wolves