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芒果雪酪 Mango Sorbet
這個芒果雪酪甜、綿潤化口,而且非常清新。製作它非常簡單,只需要 3 樣食材,而且也不需要冰淇淋機。這次除了分享食譜,還有一些小撇步能讓你快速就享用到美味的芒果雪酪!
Prep Time
10
minutes
mins
Freezing
1
hour
hr
Total Time
1
hour
hr
10
minutes
mins
Course:
Dessert
Cuisine:
Italian
Keyword:
10 ingredients or less, 30 minutes or less, blender recipe, dairy-free, dessert, gluten-free, sweet, vegan
Servings:
2
people
Author:
Nora Hsu
Equipment
Blender
食物調理機
Ingredients
300
g
冷凍芒果塊
檸檬汁
1/2 小顆檸檬,或新鮮萊姆
4
Tbsp
水
30-35
g
顆粒糖
可視個人口味增加
Instructions
將水與糖放入小鍋中,以中火煮至滾,稍微搖晃鍋子,確定糖溶解。
讓它滾 30-60 秒,之後熄火。
將所有食材放入食物調理機中,攪打混合至滑順。如果你有調理棒的話,建議使用搭配幫助攪打。(我是用
32oz 調理杯
搭配它的
調理
)
攪打好後可以直接享用,會像較軟一點的冰淇淋雪酪。若喜歡硬實一些的口感,可以將雪酪移至可冷凍的容器內,冷凍 1-2 小時變硬一些。
變硬後就可以直接挖取享用了。夏天會溶很快,因此建議挖取後就儘快享用。
Video
Notes
保存:冷凍兩週。若冰得太硬,享用前讓它在室溫下解凍 3~5 分鐘。