食用日期：2014/04/11 中午 12:30
這次透過介紹，收到了這一家 味の町 精緻石頭火鍋、壽喜燒、涮涮鍋 的邀約。雖然近來發現天氣已經漸漸趨向夏天，溫度愈來愈高，也感覺慢慢熱了起來，不過~有好一陣子沒有吃火鍋的葉子一聽到他們家的涮涮鍋還有石頭火鍋，還是很有興趣，想到前陣子貓大帶葉子去 順億 吃了好多鮪魚~這天換葉子就約了貓大一起來品嚐摟!
味の町是在信義區的永吉路上，離葉子有些距離~這一區葉子也比較陌生，就要看地圖，
不過他們是離捷運站也不會太遠，最近的應該是捷運永春站~步行約8分鐘可看到招牌。
招牌採白底黑字~前頭掛著布條寫著目前四人同行優惠活動，另外價位也直接秀出來了。
門口前也有這個立牌~其實葉子是出來才注意到的~:P 有四人同行一人免費的活動。
一進店裡~發現店面比葉子預期的小，位子大致上就是照片中看的到的這些，裡頭明亮而簡潔。
每桌上頭都有放著簡單的紙本Menu~背面有價位與營業資訊。價位平日午餐是$499，
晚餐與假日是$599，就是包含海鮮、肉品、酒類，看的到的都可以點或拿~沒有限制。
店內火鍋料、青菜等的是在等等會看到的冰箱裡自取，不過肉品、海鮮與裡頭是用點的~
肉品的部份牛、豬、羊、雞都有~另外特別的是有基隆三記的餃類呢!葉子以前沒吃過說。
店內一部份是自助式的方式，這裡有霜淇淋機、咖啡機，右邊則是簡單的醬料區；右上雞蛋也可自取。
醬料區就是基本班~葉子覺得比較特別的是有花生粉與芝麻粉，另外右下有很適合配海鮮的泰式酸甜醬。
接著來看到自取食材的部份~都是放在冰箱裡，相較起一般的放於常溫，感覺保鮮度有比較高一些。
最左邊主要是火鍋料的部份，排骨酥、貢丸、丸子類、炸豆皮、豬血糕、蛋餃等，很豐富。
中間這區是蔬菜與菇類，有少見的水蓮，另外讓葉子覺得很棒的是有非常多菇類呢~!
右邊上排是包裝飲品，下頭有酒與水；中間出現了較少見，但葉子超級愛的山藥與蓮藕呢!
一旁還有個小冰櫃~裡頭就是果汁與汽水摟。不過吸引到葉子的是上排的蛋糕與泡芙~(笑)
另外甜點的部份還有冰淇淋~有meji明治與高貴的Haagen-Dazs兩種品牌，還有冰棒。
龍蝦沙拉
這個龍蝦沙拉算是小菜~每個人都有一小盤。葉子好久沒吃龍蝦沙拉，奶甜與龍蝦塊的鮮甜很涮嘴。
精緻石頭鍋 (沙朗牛)
接著就要來看鍋摟~不同於一般單一的昆布涮涮鍋，他們家還有 蒙古養生鍋、壽喜燒~與石頭火鍋可選。
這天葉子與貓大各選了感覺較清爽的昆布鍋，還有較少見的石頭火鍋~石頭火鍋可搭配一種火為基底炒。
聽他們介紹~說他們家的石頭火鍋就是用簡單的麻油、薑、洋蔥、蒜與肉拌炒後再加入高湯。
在炒的時候~那麻油與爆香的香氣真的很誘人，讓葉子有一點點小後悔沒有選石頭火鍋啊~:P
用來拌炒石頭火鍋的肉會在加入高湯前先拿起來~要食用時再下鍋涮熟食用，這沙朗牛還不錯!
而後來加入高湯後的石頭火鍋葉子也有喝一些嚐嚐味道~發現比之前喝過的石頭火鍋清淡些，
不會很厚重、油膩的感覺，有麻油的香但是湯頭中並無明的油點，湯頭帶點肉甜，很好喝呢~
日式昆布鍋
葉子因為這幾天吃比較多油膩的東西~所以就想說點個清淡的昆布鍋就好。湯頭簡單微甜，較沒負擔。
牛小排
接著就來看這天葉子有吃了什麼吧! 這個牛小排老實說葉子覺得有點像雪花牛~油花比較多一些，
不過口感上是不會說太難咬，肉還是有甜，只是葉子個人還是比較喜歡瘦一點的牛小排啦，嘿~:P
土雞肉
這個土雞肉真的就完全是葉子的心頭愛了!不同於一般常見的薄雞肉片，這個是實在的土雞肉條喔~!
雖然說沒有到像雞腿肉麼嫩，但完全不會有雞胸肉的柴老感，口感嫩實~這盤好像全是葉子吃光的(!)
綜合海鮮盤
海鮮的部份~他們一開始就會先上一個綜合海鮮盤。一送上來整個氣勢就很強大了(笑)
螃蟹、蝦子、多利魚、鮮蚵、蛤蠣、軟絲、海參、小卷~有特別喜歡的也可再加點。
葉子對小卷、軟絲那類的興趣不大，這盤葉子吃比較多的就是蛤蠣與這個多利魚片，軟嫩配酸甜醬很棒。
蚵仔個頭還不小~口感也算適中飽滿，不會太空虛，不過葉子因為考慮到膽固醇，所以也不敢吃多。
手工蝦仁漿
另外點用部份還有這個手工蝦仁漿~還沒有下鍋就看的到裡頭藏著明顯、大塊的蝦子了。
基隆三記魚餃
一煮熟~才發現這手工蝦仁漿裡頭的蝦子是一整尾的!且吃的到蝦的鮮甜，非常好吃，讓葉子很想再續；
另外這天也有吃到聞名已久的三記魚餃~不過不知道是不是葉子的期待太高，葉子吃是覺得還好哈哈~:P
除了肉與海鮮~愛呷菜的葉子也拿了不少青菜、菇類與很久沒有吃的百頁豆腐嘿嘿!
讓葉子特別驚豔的是他們家的菇類~吃來飽實多汁，感覺就不是一般呷粗飽的那種，
一問才知道~原來老闆以前是走採購的，食材選擇這一方面比較專精、真的有品質。
蛋餃、芋頭、山藥、起司球、魚板豆腐
另外葉子還有拿一些火鍋料~山藥是葉子第二次拿才發現的!一吃超驚豔的甜、好吃，後來又再續!
還有特別讓葉子留下印象的是前頭那個看起來普通的蛋餃~裡頭的肉餡帶著肉汁與適中的胡椒味，
有別於一般市售火鍋料的口感，讓葉子很驚豔，有特別問老問~才知好像也是基隆某家的手工餃。
松板豬
後來聽老問說豬肉也滿受歡迎的~所以有再加點一盤嚐嚐，葉子吃是覺得口感比較像梅花豬，有甜。
吃飽飽後~在進入甜點時間前還是習慣先吃水果清爽一下，水果是他們送上桌的，
這天提供的是鳳梨~酸甜不咬口非常好吃!讓愛水果的葉子~吃完這盤還意猶未盡。
接著就是甜點時刻摟~一開始蛋糕就拿了有興趣的輕乳酪與看起來像提拉米蘇的蛋糕，
不過一吃發現看似像提拉米蘇的蛋糕就是普通的奶油啦~口感上還OK，輕乳酪微乾些，
來這當然不能給蛋糕太高的期望，至少還有哈肯達斯冰淇淋~葉子這天愛上巧克力口味!
除了冰淇淋外~別忘了前頭還有看到霜淇淋機，這天是草莓口味，有濃郁度，不會太稀。
這次吃下來葉子愛的東西還是自己偏愛的雞肉、魚片等，不過不同於很多呷粗飽的吃到飽店，
從菇類、山藥等的食材~真的吃的出來他們家的食材是有一定品質的。葉子好想念那山藥~:9
【味の町 精緻石頭火鍋、壽喜燒、涮涮鍋】
地址：台北市信義區永吉路345號
TEL：02-2749-3553
營業時間：週一至週日11:30~15:00 17:30~23:00 (最晚入場時間：13:00、20:30)
