【食譜+實作影片】西瓜冰淇淋|兩樣食材 (全素) 2-Ingredient Watermelon Ice Cream (Vegan)

【食譜+實作影片】西瓜冰淇淋|兩樣食材 (全素) 2-Ingredient Watermelon Ice Cream (Vegan)

先前在 YouTube上看不少 西瓜雪酪 時,也有看到一些人做冰淇淋。發現 西瓜冰淇淋 也非常簡單,只需要再多一樣食材、一共兩樣食材,就能做出來了! 所以做西瓜雪酪的當天,也做了這個西瓜冰淇淋,適合喜歡吃稍微綿潤口感的捧油。

watermelon-icecream (1)

西瓜冰淇淋|兩樣食材 (全素)
2-Ingredient Watermelon Ice Cream (Vegan)

除了西瓜外,還多了一樣食材 ─ 就是椰奶! 濃郁的椰奶讓這西瓜冰淇淋多了淡淡的椰香,也造就較為綿潤的口感。如果你沒有那麼喜歡椰奶,也可以用動物性鮮奶油 (奶素) 取代。

watermelon-icecream (2)
因為西瓜的甜度夠,所以我也沒另外添加糖。用兩樣食材就能吃到無負擔的天然冰淇淋。基本上步驟作法和西瓜雪酪相同,只要事先將西瓜切塊冷凍,在櫃子裡隨時儲備椰奶 (椰奶是我的食物儲存櫃必備品之一),就能在任何時候、五分鐘內享用到綿潤天然的西瓜冰淇淋了。試試吧!

 


(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址.勿拿此食譜行商業行為 ※)

西瓜冰淇淋|兩樣食材
2-Ingredient Watermelon Ice Cream


  • 食材 :(約 2 人份)
  • PS.
    • *椰奶的份量可以看自己喜歡的奶味與綿潤程度增減
    • *You can add more or less coconut milk to suit your taste.

  • 準備工作 Preparation:
    • 食材秤量好
    • Measure all ingredients.

【實作影片 Watch How to】


  • 作法/步驟:
    1. 將冷凍西瓜塊與椰奶一同放入食物處理機/調理機中攪打至滑順。看情況不時停下來做刮杯的動作
    2. 之後倒入可冷凍的容器中,冷凍 2 小時至凝固,之後取出用冰淇淋勺挖取即可
  • Directions:
    1. Blend the frozen watermelon chunks and coconut milk in a food processor or blender until smooth. Stop and scrape down the sides if needed.
    2. Pour into a freezer-safe container and freeze for 2 hours to let the mixture set. Remove from the freezer, scoop out and enjoy!

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watermelon-icecream (1)
真的很簡單,有空試試吧!
Bon appétit!

製作日期:2017/06/09


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