食用日期：2015/01/04 (日) 下午 14:50
這一家 万丹紅豆餅 葉子在滿久以前就有注意到了~雖然說它是在與葉子同住的分區中和，
但是它是在中和靠板橋的那一邊~離葉子有一段距離。之前經過都是帶著非常飽的肚子了，
所以一直沒有機會吃它~所以又過了好久。這次剛好中午到板橋 瓦城 和外公/婆們吃完飯~
回家的路上除了特別去買了三杯想很久的 非基因豆花 之外~帶著飽肚也硬要來吃紅豆餅!
現在有滿多車輪餅攤子都是叫「万丹紅豆餅」，這家也是，不過葉子有上網查了一下~
發現這家万丹紅豆餅有一定的歷史，看到最早的食記是2009年，算一算也有5年多了呢!
它就在中和環球旁邊的民享街巷子裡，很靠中山路~站在路口往民享街看應該會看到。
以前好像是10元，不過物價漲的情況下~現在是每粒12元。或許因為看過更貴的(20元)了~
所以就覺得12元現在好像也算親切，不算貴。口味是有四種：菜脯、芋頭、紅豆、奶油。
葉子是下午快三點左右來~當時看到已經有些做好的放在上頭待涼了，另外也有一些正在製作中的。
在賣的應該是一對老夫婦，奶奶很親切~老闆正在處理前頭一個買16個的，奶奶看到葉子要買不多，
但老闆忙著~原本在後頭做紅豆餅的奶奶就來問葉子要幾個，葉子說奶油、紅豆各一後很快就拿到。
後來發現好像是前頭兩位客人還在等芋頭~不過或許是老闆忙著數顆數，所以就沒時間理會葉子吧~”
因為當下已經很飽了~就想說先買最基本、也是最想吃的兩種口味：奶油與紅豆，嚐鮮摟。
先拿一個出來~這車輪餅個頭比起之前吃過的不算很大，但是比較厚，而且拿起來也是有份量的。
不過因為這車輪餅外頭都沒有特別的標記~所以葉子也就是隨便拿一個，還沒咬不知是什麼口味。
紅豆 (NT$12)
一吃~先吃到的是紅豆。裡頭的紅豆是有明顯紅豆味，主體為紅豆泥，夾帶少許顆粒的泥餡感。
餡的部份不算到非常特別~但葉子是覺得不錯，讓葉子覺得較特別的是他們家車輪餅餅皮部份，
不同於之前吃到的大多為薄皮口感，這家万丹紅豆餅的餅皮較有小厚度與實口度~咬下有口感。
奶油 (NT$12)
再來吃的另一顆就是奶油了~葉子在看奶奶夾的時候，就有發現紅豆是夾已經做好一陣子的了，
而奶油則是夾剛放到檯子上不久的。一咬下就有明顯的熱度差別感受，這一顆奶油是熱呼呼的~
裡頭的奶油餡有葉子喜歡的奶甜味~甜度適中不會太膩。熱呼呼的內餡真的讓美味度大提升!
不過或許也是因為這款奶油是在比較熱的狀態下入紙袋~加上葉子是先拍紅豆，奶油在袋裡，
有稍微悶了一下，餅皮的部份吃來就沒有紅豆的那種脆硬實度~口感上較軟。兩全無法其美”
想嚐試這一家万丹紅豆餅想很久了~想說這次再不吃，要等到下次再經過這不知又是何時，
所以硬是帶著飽肚也特別買來吃吃看~發現餅皮部份相較於之前吃過的車輪餅比較脆硬實，
這陣子吃多了一般餅皮的車輪餅~吃到這種餅皮覺得滿特別的，會想再來吃吃看芋頭口味。
【万丹紅豆餅】
地址：新北市中和區民享街2巷旁 (近中山路口/中和環球附近)
TEL：02-2289-5429
營業時間：(不太清楚，葉子經過這裡幾次都是下午，都有營業)
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