【新北中和】万丹紅豆餅 (萬丹紅豆餅) (近中和環球) — 不同於常見餅皮~微脆有厚度車輪餅

食用日期:2015/01/04 (日) 下午 14:50

這一家 万丹紅豆餅 葉子在滿久以前就有注意到了~雖然說它是在與葉子同住的分區中和,

但是它是在中和靠板橋的那一邊~離葉子有一段距離。之前經過都是帶著非常飽的肚子了,
所以一直沒有機會吃它~所以又過了好久。這次剛好中午到板橋 瓦城 和外公/婆們吃完飯~
回家的路上除了特別去買了三杯想很久的 非基因豆花 之外~帶著飽肚也硬要來吃紅豆餅!


0拷貝
現在有滿多車輪餅攤子都是叫「万丹紅豆餅」,這家也是,不過葉子有上網查了一下~
發現這家万丹紅豆餅有一定的歷史,看到最早的食記是2009年,算一算也有5年多了呢!

它就在中和環球旁邊的民享街巷子裡,很靠中山路~站在路口往民享街看應該會看到。

1拷貝
以前好像是10元,不過物價漲的情況下~現在是每粒12元。或許因為看過更貴的(20元)了~
所以就覺得12元現在好像也算親切,不算貴。口味是有四種:菜脯、芋頭、紅豆、奶油

2拷貝
葉子是下午快三點左右來~當時看到已經有些做好的放在上頭待涼了,另外也有一些正在製作中的。

在賣的應該是一對老夫婦,奶奶很親切~老闆正在處理前頭一個買16個的,奶奶看到葉子要買不多,
但老闆忙著~原本在後頭做紅豆餅的奶奶就來問葉子要幾個,葉子說奶油、紅豆各一後很快就拿到。
後來發現好像是前頭兩位客人還在等芋頭~不過或許是老闆忙著數顆數,所以就沒時間理會葉子吧~”

3拷貝
因為當下已經很飽了~就想說先買最基本、也是最想吃的兩種口味:奶油與紅豆,嚐鮮摟。

4拷貝
先拿一個出來~這車輪餅個頭比起之前吃過的不算很大,但是比較厚,而且拿起來也是有份量的。

不過因為這車輪餅外頭都沒有特別的標記~所以葉子也就是隨便拿一個,還沒咬不知是什麼口味。

5拷貝
紅豆 (NT$12)

一吃~先吃到的是紅豆。裡頭的紅豆是有明顯紅豆味,主體為紅豆泥,夾帶少許顆粒的泥餡感。

餡的部份不算到非常特別~但葉子是覺得不錯,讓葉子覺得較特別的是他們家車輪餅餅皮部份,
不同於之前吃到的大多為薄皮口感,這家万丹紅豆餅的餅皮較有小厚度與實口度~咬下有口感。

7拷貝
奶油 (NT$12)

再來吃的另一顆就是奶油了~葉子在看奶奶夾的時候,就有發現紅豆是夾已經做好一陣子的了,
而奶油則是夾剛放到檯子上不久的。一咬下就有明顯的熱度差別感受,這一顆奶油是熱呼呼的~

6拷貝
裡頭的奶油餡有葉子喜歡的奶甜味~甜度適中不會太膩。熱呼呼的內餡真的讓美味度大提升!

不過或許也是因為這款奶油是在比較熱的狀態下入紙袋~加上葉子是先拍紅豆,奶油在袋裡,
有稍微悶了一下,餅皮的部份吃來就沒有紅豆的那種脆硬實度~口感上較軟。兩全無法其美”

5
想嚐試這一家万丹紅豆餅想很久了~想說這次再不吃,要等到下次再經過這不知又是何時,
所以硬是帶著飽肚也特別買來吃吃看~發現餅皮部份相較於之前吃過的車輪餅比較脆硬實,
這陣子吃多了一般餅皮的車輪餅~吃到這種餅皮覺得滿特別的,會想再來吃吃看芋頭口味。


【万丹紅豆餅】

地址:新北市中和區民享街2巷旁 (近中山路口/中和環球附近)
TEL:02-2289-5429
營業時間:(不太清楚,葉子經過這裡幾次都是下午,都有營業)


檢視較大的地圖


延伸閱讀:【整理合輯】長像車輪的車輪餅 — 平價滿足的銅板點心 Ψ( ̄∀ ̄)Ψ 

000拷貝

You may also like