【捷運忠孝新生站】上菜囉 Viva la fête — 美味法式功夫菜、甜點 (含完整menu)

食用日期:2014/11/25 (二) 中午 12:00

前一陣子熊熊收到 
上菜囉 Viva la fete 的邀約。葉子一開始看他們的店名就覺得頗有趣~

上網查了一下~發現他們家是販售的是法式、義式料理,餐點有些很特別、不是一般常見的,
而且還有葉子超愛的甜塔派呢~!看格友們的食記整個很動心,就約了大樹找天一同來用餐摟!

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上菜囉 Viva la fete 是在濟南路上~算是比較靠建國南路這一頭,離捷運忠孝新生站不算遠。

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一走進~發現店面不大,比葉子預期的小,在裡頭感覺就是種簡單、樸實的法式家鄉風裝潢。

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比較靠裡頭這裡有一桌小圓桌~加上兩幅畫的這一景,讓葉子覺得好像法國家派裡的餐廳。

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這是Menu~先看到的是開胃菜、套餐。另外還有須預約的特製餐點。

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這一面是主菜薄脆比薩烤餅類。

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這裡則是甜點、飲品的部份。

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另外平日中午也有商業午餐早午餐的選擇。

葉子其實當時是還滿想吃燉飯、義大利麵的~但是又覺得應該嚐嚐一般比較吃不到的菜色,
所以就選了比較有興趣的主菜;不過甜點的部份很想吃的奇異果巧克力塔當時沒有…(淚)

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馬鈴薯濃湯、麵包 (主餐附)

點主菜會有附湯與麵包。這天的濃湯是馬鈴薯濃湯,稠濃度適中,有滿足度而不會太過膩~
後來有聽老闆介紹說是純馬鈴薯去煮、沒有加粉。可惜當下嚐到時不太熱,然後偏鹹了些”

麵包的部份是一人一塊~另外有附油醋沾醬。好在麵包就有熱了,吃來帶帕瑪森起司的鹹香,
烤得外酥而內軟,不用沾醬葉子就覺得好吃了~油醋醬的醋味還滿重的,沾著搭嚐吃來偏酸。

這時真的要提一下,因為這次葉子一來時~發現主廚只有一個人,外場也只有一位服務人員,
等濃湯與麵包上桌就等了好一陣子,等主菜就更久了,應該是超過半個小時,讓葉子小不耐”
但是後來和主廚稍微聊了一下,才得知原來他的廚房裡沒有熟的食物,都是從生食材料理起~
而主菜的部份都是法式的功夫菜,所以真的是須要時間料理,只是葉子一開始真的沒期待到”

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法式家常爐烤紙包魚佐鮮切時蔬 (NT$490)

等了好一陣子,終於等到第一道主菜上桌摟~葉子會點這一道除了是因為很愛吃魚肉之外,
還有被其名中的「紙包」吸引。送上來時發現真的是用紙包的呢~! 這種料理方式好特別。

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稍微再把紙稍開一點~可以看到中間的一大塊魚肉,一旁還有些蔬菜搭配,葉子有喝湯,
發現味道比預期的清淡很多~就是蔬菜如洋蔥等的甜味,加上些許的魚鮮甜,葉子喜番。

魚肉的部份葉子一開始以為會是用鱈魚,但一吃發現口感是比較實瘦的、較有纖維口感~
後來和主廚聊到,才得知原來他們用的是鯛魚,而不是一般常見的鱈魚,難怪口感較實。

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鄉村風味獵人家族烤菲力佐油漬時蔬 (NT$590)

接著過不久~另一道主菜也上桌了。這道的份量一看就讓葉子確定比上頭的魚大非常多~!

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菲力是用切塊的方式呈現。一吃~發現這道的味道有點像似「獵人雞」,有蕃茄與香料味,
但是多了時蔬,也就多了明顯、讓葉子很愛的菜甜味在。菲力口感嫩而帶有有稍微的嚼勁~

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葉子很喜歡這一道的味道,大樹也是覺得這道很棒,就連搭配的蔬菜全部都吃得精光呢~!

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凡爾賽玫桂燉蘋心派 (6吋/NT$380)

最後的甜點~也是現點現作,也讓葉子等了滿久的,不過葉子真的超級想吃這個蘋果派的,
所以還是等!等到它終於上桌時整個覺得終於等到你了!(真的為了超想吃的東西很能等~:P)

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滿滿的蘋果切片讓葉子好開心~!一個六吋不算非常大,但是因為有小高度,份量也不算小。

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蘋果切片上頭有灑上肉桂粉,看起來好像很多,但實際上味道並不重~主要還是蘋果為主角。

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一吃~發現這蘋果派比葉子預期的偏酸,後來聊了才得知原來這蘋果派是有用兩種蘋果製作,
上頭的蘋果切片是青蘋果,吃來是明顯較偏酸些~而夾層中是用一般蘋果去燉煮成的蘋果餡,
不過葉子吃也是覺得中間的蘋果餡無明顯甜度,加上比例不高,所以整體吃來酸度算很明顯~

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但或許也就是這自然的青蘋果酸味~搭配上酥脆的塔皮,讓葉子一口接一口的把這塔解決了!

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香榭純濃熱可可佐鮮奶油 (NT$80)

這是另外點的熱可可~味道和一般喝到的巧克力不太一樣,沒有那麼濃甜,還算順口。

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這次因為沒有等待的預備心理,所以中間等的時間讓葉子小小的不耐,但是在全部品嚐過後~
真的覺得這些都是值得等待的美味,尤其是最後吃到的蘋心派,讓葉子想起這陣子看甜點書~
書裡頭出現的普羅旺斯蘋果派照片。真的會很想再訪品嚐其它想嚐、沒有嚐到的餐點與甜點!
 


【上菜囉 Viva la fete】

地址:台北市大安區濟南路三段40號
TEL:02-2752-0968
營業時間:12:00~14:00 18:00~21:00 (週一公休)
FB:上菜囉 Viva la fete法式餐廳


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