【美國 Vitamix】Pro 750 食物調理機|相處半年的新寶貝

美國 Vitamix Pro 750 食物調理機

如果你有看過一些我的 YouTube 新影片,或是追蹤我的 Instagram,應該會發現 … 我換食物調理機了,沒錯,我約半年前又敗家新入荷這台 Vitamix Professional Series 750!

近兩年前,我有買了一台 Vitamix 5300,也有寫一篇開箱文分享。所以如果你對 Vitamix 還不熟悉,或是想更了解為什麼我最後選擇購買 Vitamix 而非 Blendtec 或是其它品牌的食物調理機,你可以閱讀一下這篇開箱文章

而這次會再購買這台 Vitamix Pro 750,其實也是和先前買的 Vitamix 5300 有關,因為 … 大約使用一年多時,我就發現我的 Vitamix 5300 怪怪的,就是有時候按右邊按鈕啟動會沒反應,一開始是偶爾,後來愈來愈頻繁,然後之後就沒反應了,所以 … 我確定我買到機王了。(以前買相機也常買到機王啊 … Orz )

難過之餘覺得沒有食物調理機真的不行,因為沒辦法打我愛的全素腰果起司旦糕,也沒辦法打杏仁奶核桃奶,因為我現在已經幾乎天天都有用食物調理機打東西了。

因為當時是透過代購購買那台 Vitamix 5300 整新機,有詢問是可以協助送回美味送修,但是來回的國際運費讓我卻步,再加上擔心之後會不會再出問題,所以考慮許久後,就決定要來購買一台。

那接著就是進入主題,先談一下為什麼我會買這台 Vitamix Pro 750,而不是舊的 5300 或是其它型號好了。簡單略述以下三個原因:

Why Vitamix 750?

  1. Professional Series 750 外型好看 (我覺得啦)
  2. Pro 750 有內置自定行程
  3. Pro 750 與 Classic 5300 的杯子通用 (因為我原本還有另外買乾杯小溼杯)
  4. 爬過文章、看很多影片,不少人都推薦 Pro 750
  5. 它好像比 5300 安靜一點 (查到有人實測分貝數)

結合以上原因,就決定選擇 Vitamix Pro 750 了!

美國 Vitamix Pro 750 食物調理機

新入荷寶貝! Vitamix Pro 750

這次我原本是要從 Amazon 直接買,但是後來在查的時候,剛好看到有人有進一台要出清,算一算加上國際運費好像差不多,加上有點急著想要用它,所以就決定買了。拿到手時整個很興奮,因為其實妄想這台也想買久了 (笑)。

而且不知道是不是因為比較高級 (?),外箱和以前買的 5300 的樸素樣貌很不一樣,多了很多色彩,上頭有介紹一些主打的特色,還有 7 年保固。(但我希望我用不到)

美國 Vitamix Pro 750 食物調理機

接著就來開箱吧!

來開箱! 一打開時,馬上就看到一本精美的食譜書,右邊是保固書。不得不說,Vitamix 的食譜書真的做得很美,裡頭全彩頁,雖然我更希望它是全 Vegan 食譜 (笑),但我有時真的沒靈感或太無聊,也是會拿來翻一翻、看一看裡頭有什麼特別的食譜。食譜書中醬料、飲品類似乎比較多,我是不意外,因為它是 blender 嘛。

美國 Vitamix Pro 750 食物調理機

拿掉上頭的東西,下頭就是機身、杯子、攪拌棒嘍。它這一箱最重的東西就是機身,重在它的馬達。

美國 Vitamix Pro 750 食物調理機

Vitamix Pro 750:機體 + 64 oz 溼杯

因為先前買過 5300,所以非常熟悉,迅速將它拿出來放好拍照,只是不知道是不是運送時有磨擦,底座的部份有一點”落漆”,雖然我覺得我不是個完美主義者,但就是覺得拍照時有點明顯,所以後來就給它拆起來轉個方向放 (苦笑)。 除了底座有一點不滿意,但機身的外型真的讓我很喜歡。

Professional Series 750 有 4 個顏色:蘋果紅、香檳金、黑、紅銅色。我在 香檳金與紅銅色之間猶豫很久,最後選了覺得耐看的香檳金。買回家放在桌上,妹妹有一次突然和我說:這台真的滿好看的。(然後頓時間就覺得值得了,哈哈)

然後它附的杯子是 64 oz 的寬矮杯 (Low-Profile 64-ounce Container),和 Vitamix 5300 附的一樣。不過這 64 oz 的大容杯我真的不常用,因為我製作的份量通常都不多,最常用的還是 32 oz 小溼杯

美國 Vitamix Pro 750 食物調理機

Vitamix Pro 750 – 面版 / 特色:內定行程

上頭有提到 Vitamix Pro 750 這台有個大特點,就是除了有手動的旋鈕外,還有 5 種內定行程 (pre-programmed settings),也就是數字旋鈕另一邊的五個旋鈕,功能分別為處理:果昔、熱湯、冷凍甜點、打泥,還有自動清洗

有這樣的內定行程,讓我覺得最棒的一個重點就是可以轉到那邊,按下「開始」,就可以暫時離開一下,像我現在自己打豆漿,通常就是轉到左邊第一個打果昔(水滴圖樣)的地方,按下開始後就離開,去準備濾布和鍋子等等。

要特別注意到的是,它的啟動順序和 Vitamix 5300 不太一樣,這台 Vitamix Pro 750 是要先旋轉到 1 或是其它的預定行程鈕,再壓下右邊的 “Start/Stop”。先前新分享的 3 種口味豆漿影片就是用這台 Pro 750,應該能注意到我是先將旋鈕轉到數字 1,再按下右邊的 ” Start/Stop “,之後加速 (調至 2~ 9),最後慢慢轉回 1,再按一下右邊的 “Start/Stop”。

美國 Vitamix Pro 750 食物調理機

機身背面有製造資訊。這次有注意到,它有提到這台 Vitamix 整體有至少 70% 是美國製的,比例算高,雖然我期望它是 100%。:)

使用約半年的心得

沒有一買到就寫這篇文,主要也是因為我想累積一些實用經驗再來分享,覺得準確度會較高,同時也有更多內容能分享。而心得簡單來說就是 … 我愛它!

Vitamix 的扭力與刀片真的很強大,可以把一般果汁機無法打細的堅果打至柔滑綿潤,我也常用它來打我深愛的杏仁醬,還有有堅果加入的甜點,像 全素綿潤巧克力慕斯派全素巧克力胡桃起司蛋糕等。

另外先前分享的 全素黑豆巧克力布朗尼 也是用它來打,把黑豆打細緻。

那聲音呢?

可能有些人會想說聲音好像沒什麼大不了,但如果你像我一樣常用,而且又不是一個人住,那麼我想你應該用了幾次也會在意的。因為 Vitamix 馬力強,聲音是一定會明顯的,很難魚與熊掌兼得,但至少我想買聲音小一點的,這樣對家人來說也比較不會造成太大的困擾。

我在買之前是有看一些實測比較調理機聲音的影片,像這個影片中就有測 Blendtec 兩台型號與 Vitamix Pro 750 及 5200,裡頭最低的就是 Vitamix Pro 750 (87.5 分貝)。而實際上使用起來,我是覺得好像是有比我先前買的 5300 小聲一點點,但應該只差 10 分貝左右,所以還是有一定的聲音啦,總之就是不想讓你過於期望說它會很小聲。 : P

美國 Vitamix Pro 750 食物調理機

結語

其實我在買 Vitamix 5300 時,真的沒想到我會買第 2 台 Vitamix 調理機,因為大多人購買整新機似乎都沒問題,但人算不如天算,我可能運氣不好,常常買到機王,所以也就買了第 2 台。也因為這樣,第 2 台我 100% 確定我要買新機,挑選了很久,最後選了這台 Vitamix Pro 750

用到現在,我完全沒後悔覺得選錯,因為它真的很好用,而且不用放在桌上看了也開心 (笑)。當然最後還是要提醒,這是我依我的習慣與偏好來挑選與評論的,若你有從海外購買 Vitamix 的想法,建議可以先上網多查查、做功課,確定了解要買的型號特點,或是你想買 5 台不同型號,我也是不會阻止你的。(但我會很羨慕你 😉 )


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