【美國 Vitamix】Pro 750 食物調理機｜相處半年的新寶貝

如果你有看過一些我的 YouTube 新影片，或是追蹤我的 Instagram，應該會發現 … 我換食物調理機了，沒錯，我約半年前又敗家新入荷這台 Vitamix Professional Series 750!

近兩年前，我有買了一台 Vitamix 5300，也有寫一篇開箱文分享。所以如果你對 Vitamix 還不熟悉，或是想更了解為什麼我最後選擇購買 Vitamix 而非 Blendtec 或是其它品牌的食物調理機，你可以閱讀一下這篇開箱文章。

而這次會再購買這台 Vitamix Pro 750，其實也是和先前買的 Vitamix 5300 有關，因為 … 大約使用一年多時，我就發現我的 Vitamix 5300 怪怪的，就是有時候按右邊按鈕啟動會沒反應，一開始是偶爾，後來愈來愈頻繁，然後之後就沒反應了，所以 … 我確定我買到機王了。(以前買相機也常買到機王啊 … Orz )

難過之餘覺得沒有食物調理機真的不行，因為沒辦法打我愛的全素腰果起司旦糕，也沒辦法打杏仁奶、核桃奶，因為我現在已經幾乎天天都有用食物調理機打東西了。

因為當時是透過代購購買那台 Vitamix 5300 整新機，有詢問是可以協助送回美味送修，但是來回的國際運費讓我卻步，再加上擔心之後會不會再出問題，所以考慮許久後，就決定要來購買一台。

那接著就是進入主題，先談一下為什麼我會買這台 Vitamix Pro 750，而不是舊的 5300 或是其它型號好了。簡單略述以下三個原因：

Why Vitamix 750?

1. Professional Series 750 外型好看 (我覺得啦)
2. Pro 750 有內置自定行程
3. Pro 750 與 Classic 5300 的杯子通用 (因為我原本還有另外買乾杯和小溼杯)
4. 爬過文章、看很多影片，不少人都推薦 Pro 750
5. 它好像比 5300 安靜一點 (查到有人實測分貝數)

結合以上原因，就決定選擇 Vitamix Pro 750 了!

新入荷寶貝! Vitamix Pro 750

這次我原本是要從 Amazon 直接買，但是後來在查的時候，剛好看到有人有進一台要出清，算一算加上國際運費好像差不多，加上有點急著想要用它，所以就決定買了。拿到手時整個很興奮，因為其實妄想這台也想買久了 (笑)。

而且不知道是不是因為比較高級 (?)，外箱和以前買的 5300 的樸素樣貌很不一樣，多了很多色彩，上頭有介紹一些主打的特色，還有 7 年保固。(但我希望我用不到)

接著就來開箱吧!

來開箱! 一打開時，馬上就看到一本精美的食譜書，右邊是保固書。不得不說，Vitamix 的食譜書真的做得很美，裡頭全彩頁，雖然我更希望它是全 Vegan 食譜 (笑)，但我有時真的沒靈感或太無聊，也是會拿來翻一翻、看一看裡頭有什麼特別的食譜。食譜書中醬料、飲品類似乎比較多，我是不意外，因為它是 blender 嘛。

拿掉上頭的東西，下頭就是機身、杯子、攪拌棒嘍。它這一箱最重的東西就是機身，重在它的馬達。

Vitamix Pro 750：機體 + 64 oz 溼杯

因為先前買過 5300，所以非常熟悉，迅速將它拿出來放好拍照，只是不知道是不是運送時有磨擦，底座的部份有一點”落漆”，雖然我覺得我不是個完美主義者，但就是覺得拍照時有點明顯，所以後來就給它拆起來轉個方向放 (苦笑)。 除了底座有一點不滿意，但機身的外型真的讓我很喜歡。

Professional Series 750 有 4 個顏色：蘋果紅、香檳金、黑、紅銅色。我在 香檳金與紅銅色之間猶豫很久，最後選了覺得耐看的香檳金。買回家放在桌上，妹妹有一次突然和我說：這台真的滿好看的。(然後頓時間就覺得值得了，哈哈)

然後它附的杯子是 64 oz 的寬矮杯 (Low-Profile 64-ounce Container)，和 Vitamix 5300 附的一樣。不過這 64 oz 的大容杯我真的不常用，因為我製作的份量通常都不多，最常用的還是 32 oz 小溼杯。

Vitamix Pro 750 – 面版 / 特色：內定行程

上頭有提到 Vitamix Pro 750 這台有個大特點，就是除了有手動的旋鈕外，還有 5 種內定行程 (pre-programmed settings)，也就是數字旋鈕另一邊的五個旋鈕，功能分別為處理：果昔、熱湯、冷凍甜點、打泥，還有自動清洗。

有這樣的內定行程，讓我覺得最棒的一個重點就是可以轉到那邊，按下「開始」，就可以暫時離開一下，像我現在自己打豆漿，通常就是轉到左邊第一個打果昔(水滴圖樣)的地方，按下開始後就離開，去準備濾布和鍋子等等。

要特別注意到的是，它的啟動順序和 Vitamix 5300 不太一樣，這台 Vitamix Pro 750 是要先旋轉到 1 或是其它的預定行程鈕，再壓下右邊的 “Start/Stop”。先前新分享的 3 種口味豆漿影片就是用這台 Pro 750，應該能注意到我是先將旋鈕轉到數字 1，再按下右邊的 ” Start/Stop “，之後加速 (調至 2~ 9)，最後慢慢轉回 1，再按一下右邊的 “Start/Stop”。

機身背面有製造資訊。這次有注意到，它有提到這台 Vitamix 整體有至少 70% 是美國製的，比例算高，雖然我期望它是 100%。:)

使用約半年的心得

沒有一買到就寫這篇文，主要也是因為我想累積一些實用經驗再來分享，覺得準確度會較高，同時也有更多內容能分享。而心得簡單來說就是 … 我愛它!

Vitamix 的扭力與刀片真的很強大，可以把一般果汁機無法打細的堅果打至柔滑綿潤，我也常用它來打我深愛的杏仁醬，還有有堅果加入的甜點，像 全素綿潤巧克力慕斯派、全素巧克力胡桃起司蛋糕等。

另外先前分享的 全素黑豆巧克力布朗尼 也是用它來打，把黑豆打細緻。

那聲音呢?

可能有些人會想說聲音好像沒什麼大不了，但如果你像我一樣常用，而且又不是一個人住，那麼我想你應該用了幾次也會在意的。因為 Vitamix 馬力強，聲音是一定會明顯的，很難魚與熊掌兼得，但至少我想買聲音小一點的，這樣對家人來說也比較不會造成太大的困擾。

我在買之前是有看一些實測比較調理機聲音的影片，像這個影片中就有測 Blendtec 兩台型號與 Vitamix Pro 750 及 5200，裡頭最低的就是 Vitamix Pro 750 (87.5 分貝)。而實際上使用起來，我是覺得好像是有比我先前買的 5300 小聲一點點，但應該只差 10 分貝左右，所以還是有一定的聲音啦，總之就是不想讓你過於期望說它會很小聲。 : P

結語

其實我在買 Vitamix 5300 時，真的沒想到我會買第 2 台 Vitamix 調理機，因為大多人購買整新機似乎都沒問題，但人算不如天算，我可能運氣不好，常常買到機王，所以也就買了第 2 台。也因為這樣，第 2 台我 100% 確定我要買新機，挑選了很久，最後選了這台 Vitamix Pro 750。

用到現在，我完全沒後悔覺得選錯，因為它真的很好用，而且不用放在桌上看了也開心 (笑)。當然最後還是要提醒，這是我依我的習慣與偏好來挑選與評論的，若你有從海外購買 Vitamix 的想法，建議可以先上網多查查、做功課，確定了解要買的型號特點，或是你想買 5 台不同型號，我也是不會阻止你的。(但我會很羨慕你 😉 )

• Vitamix Professional Series 750 on Amazon – https://amzn.to/2XtnAa5

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