【捷運信義安和站】VESTA KITCHEN 維斯塔廚房 — 隱藏在巷弄中的美味

食用日期:2014/03月中  中午 11:30

前一陣子熊熊收到 VESTA KITCHEN 維斯塔廚房 的邀約,光聽名字~感覺是個溫馨的餐館,上網查了一下~發現食記不多,去他們Facebook粉絲頁看才發現他們好像是去年下旬才開的,葉子一直以來都很喜歡早午餐、輕食咖啡類~前一陣子發現自己還特別喜歡一樣料理─燉飯~!在查的時候看到一些餐點照片很誘人,且發現他們家居然也有手作甜點~葉子就被勾來啦~:9

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雖然說葉子走在東區的大路上是已經不用看地圖了,不過目前還是對東區內的小巷子不太熟~”
像這次葉子就是看地圖才到,地址是安和路的巷子,但其實它算是比較靠仁愛路122巷這頭。

從招牌到店面的整體白色外裝潢很顯眼,不過招牌就是寫著VESTA KITCHEN,沒有中文字喔!

日前已歇業。相關食記附於文末

 

葉子一開始不太知道為什麼他們要叫VESTA~是後來看了這個他們的小故事~才知道由來,
是說,他們的由來還真的滿急忙、可愛的,另外從另一個小故事,也可以看出他們的堅持。

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一走進,葉子馬上就感覺店有種乾淨、清新的氣氛,整體裝潢感覺很簡潔,沒有太多的雜物~

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牆面上有可愛~帶點偏鄉村風格的繪圖,另外還有掛著些特別有藝術感的畫作。葉子很喜歡。

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很快的馬上來看Menu~除了Menu本之外,另外還有一張週一至週五中午來才有的商業午餐。
附湯、沙拉和飲品;Menu的部份在他們FB就有完整的,想看詳細的捧油就直接點 去看摟。

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葉子一開始聽名字還以為他們是義式餐廳~(因為”廚房”感覺就有點像賣專義大利麵那種的嘛~:P)

看Menu才發現他們還有早午餐,較偏向美式餐廳,且他們還有下午茶,葉子看到這頁就笑~(笑)
這天葉子點了一個商業午餐,另外還有加點一些有興趣的~有些是葉子在外頭從來沒看過的呢!

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今日湯品 – 鄉村蔬菜湯 (商業午餐附)

首先很快上桌的就是商業午餐內附的今日湯品~是不是固定的,這天葉子喝到的是鄉村蔬菜湯。

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前頭看他們家分享的一個小故事~主角就是蔬菜湯說,所以一喝也馬上了解那客人的心情~(笑)
他們家的蔬菜湯喝來就是
高麗菜與蘿蔔等的蔬菜原味甜味,喝來不會很濃郁、就是自然清甜味。

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沙拉 (商業午餐附)

接著也是商業午餐內附的沙拉~就是很簡單的生菜,一嚐發現上頭搭配的應該是蜂蜜芥末醬,
這蜂蜜芥末醬吃來甜味明顯~不會太厚重,份量也抓得適中,搭配簡單的生菜沙拉就很涮嘴。

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蘋果紅蘿蔔汁NT$130)

接著這杯是葉子在Menu上看到~覺得非常特別加點的,因為之前喝過蘋果鳳梨、百香蘋果汁,
但是還真的從來沒嚐過蘋果與紅蘿蔔的結合。送上來時發現它就是完全呈現真實胡蘿蔔的顏色~

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一開始還怕味道會很怪,怕胡蘿蔔的蔬菜味會很重,結果一喝~發現完全嚐不到奇怪的蔬菜味,
主要就是蘋果的果甜~搭配上另一種溫和的甜味,口感上有蔬果打成細渣的膨綿感,非常順口。

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VESTA 彩虹沙拉 (NT$260) (凱薩醬/蜂蜜芥末醬/油醋醬)

再來這個也是葉子在他們家Menu上看到覺得很特別~且他們也滿推薦而另外點的。一送上桌~
真的在心裡「哇」了一聲,因為這一盤真的就像彩虹一樣~看起來很繽紛、讓葉子眼睛亮一下。

他們還有提供三種沙拉醬能任選來搭配沙拉吃~最近小肥一下的葉子選了感覺較清爽的油醋醬。

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一般外面的沙拉大多都是生菜葉~不過這個彩虹沙拉的料光用看的真的就覺得很實在,有蝦蝦!
還有水煮蛋、小黃瓜、蕃茄等等;烤培根是切成碎塊,不需要特別去咬~不會出現乾硬的情況。

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另外讓葉子驚豔、且覺得非常特別的是這一頭~這個綠色的是酪梨泥呢!一般真的很少見這種呢;

且這個酪梨泥吃來已經是類似醬泥的口感~因為酪梨本身的油脂高,所以口感直接吃就非常棒了!
單吃就有酪梨的甜~葉子超喜歡這個酪梨泥,拿來沾配一旁的生菜或是其它的配料,也很對味呢。

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他們家的油醋醬酸味還好、倒是有比較明顯的鹹來帶整體的味道,清爽但味道足夠~

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手工南瓜海鮮燉飯
 (NT$260)

上頭的沙拉讓葉子很驚豔~差點忘了這次的主角應該是商業午餐才是(笑)葉子選的主餐就是這個~
一般燉飯的口味多像是義大利麵有紅醬、白醬、青醬,而愛南瓜的葉子~一看到這個就決定是它。

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送上桌時是用烤盆盛裝的,不過下面沒有盤子,就這樣直接送上桌~一般會因烤盆燙再多個盤子,
但是這個送上來沒有,葉子很不怕死的直接用手摸盛裝的烤盆,發現不會燙手欸~但燉飯非常熱。

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還沒有動手~已經看的到海鮮配料與蔬菜的份量都給的頗大方,一挖後發現飯裡頭也埋藏了不少,
有花枝、已剝好殼超飽實、嫩口鮮甜的蝦蝦,且居然還有紮實魚肉塊,讓愛魚的葉子吃到超開心!

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蔬菜的部份有玉米筍、青花菜、甜椒等~幾乎每一口都有料;且這南瓜燉飯的南瓜甜度是足夠的~
吃來不同於之前吃過加奶油的那種膩,他們家的南瓜醬吃來是有奶甜~但是不會很厚重或過搶味,
不像是用鮮奶油,聽他們的介紹~用的是牛奶呢;米飯用的是台灣米,溼潤但米粒口感不算明顯。

葉子之前是有在其它地方吃過南瓜醬的義大利麵~但那一次吃到覺得南瓜味不夠嬌,這次來這吃,
他們家的南瓜醬真的讓葉子從心底發聲:「這就是我想吃的南瓜醬啊!」好吃~且份量也非常足夠!

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飲品 – 紅茶 or 咖啡 (商業午餐附)

商業午餐還有附一杯飲品~可選咖啡或紅茶;他們的紅茶喝來沒什麼甜,主要就是茶的順與解膩。

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義國風提拉米蘇 (NT$140)

沒有甜點~就是感覺沒有結束一餐,所以葉子這天也多嚐了一個甜點;他們的甜點也是自己做的,
這天原本是想吃起司蛋糕~可惜因為比較早來,他們還沒製作,就改點他們也頗推薦的提拉米蘇。

他們家的提拉米蘇是用杯狀的器皿盛裝~上層灑可可粉,有別於與葉子之前吃過其它的提拉米蘇。

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一挖出第一口~馬上就發現這個提拉米蘇和一般的提拉米蘇層次很不一樣,中間只有少許海綿體,
主要是偏醬餡感的鮮奶油,不同於一般是用mascarpon cheese,他們家是用自己打的鮮奶油~
搭配上些許海綿蛋糕體在中間、底層則有加入些許咖啡,使整體吃來主要是奶油的綿潤與奶甜味;

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他們家的鮮奶油不是一般那種會讓人覺得很膩的白奶油~而是順滑、微甜,有奶濃郁、而不甜膩,
搭配上中間些許蛋糕體,與底層的咖啡味與香,還有上層的可可粉,整體吃來濃郁滿足、好愛它!

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這次來維斯塔廚房用完餐~沙拉、燉飯、甜點都讓葉子很愛很留戀,帶著飽肚與滿足的心想再訪!


【VESTA KITCHEN 維斯塔廚房】

地址:台北市大安區安和路一段90巷35號
TEL:02-2708-2218
營業時間:週二~週日 11:00~21:30 (週一公休)
FB:VESTA Kitchen 維斯塔廚房

.每人低消$100
.酌收10%服務費

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2 則留言

  1. 感覺好香甜的南瓜醬
    記得有次去吃南瓜火鍋鍋底沒喝完
    外帶回家加飯變燉飯
    就像這樣一樣可口
    版主回覆:(03/27/2014 04:22:58 AM)
    南瓜燉飯超好吃~~ 我超愛南瓜的啊 xD
    還有南瓜火鍋的鍋底喔~?!!

  2. 比較少吃南瓜燉飯,看你介紹想試試看了
    版主回覆:(04/02/2014 08:21:44 AM)
    南瓜燉飯也少見啦~ 我之前是有吃過南瓜醬的義大利麵而已,
    這家的南瓜醬真的很對我的胃 xD

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