【捷運忠孝敦化站】醉楓園 (下) — 好吃聚餐的快樂處

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差點都忘了 醉楓園 還沒有結束,想必大家應該都已經消化完了吧~ 可是我還沒…
因為最近消化又開始出了問題,整個人很不舒服,加上發現身體還是沒有調回來…

不說了,還是自然點吧~還記得上篇寫的最後一道是什麼嗎~?! 給你思考三秒~~~
三……..二……..一…….. 答案是 鹹蛋蒸肉餅,連我自己都快忘記了欸~( ̄▽ ̄)”

還是趕快接著來看看七個人點了六道之後,還會一點幾道吧~挺可怕的哦~(~ ̄▽ ̄)~

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瓊山豆腐 (小/300)

這道一送上來時,我就馬上想到先前有在食友的文章上看過了,不過還是有點不確定,
因為盛裝的器皿是不太一樣的,不過從內容看起來應該是 瓊山豆腐 沒錯~( ̄▽ ̄)~*

從外表看起來有點像蒸蛋,上頭還有很明顯的流動稠液,裡頭混著絲狀像菇類的東西。
一開始不知道價錢,回家後看才發現原來這一道這麼不便宜,我還想說應該更平價的。

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一挖,裡頭看起來像蛋白,吃起來也像,挖出來時也可以看到裡頭還有些縫隙、氣孔,
吃起來同豆腐的滑順感,但應該是因為裡頭有的縫隙、氣孔,所以吃起來有點蓬鬆感
和我們一般常常吃到豆腐有的紮實口感是很不一樣的,吃起來有點像是很鬆蓬的蒸蛋~*

上網看網友的文章,然後還有特別去查 瓊山豆腐,才發現原來真的是有 蛋白 的加入:

瓊山豆腐(又名荷塘豆腐), 是海南傳統名菜。此名菜因出自瓊山廚師之手而得名. 實際上, “瓊山豆腐”並非豆腐製品, 而是以蛋白+鮮奶制成的, 質感有點像燉奶.非常香滑. 再在蒸好的蛋白上用少許蝦肉/雞肉及蔬菜打成一個茨汁. 令這個瓊山豆腐更加色香味俱全.

這樣看起來,所以其實這裡頭是沒豆腐的存在,那為什麼要叫 瓊山豆腐呢….(@口@)?

它稠稠茨汁的甜鹹味滿重的,可是會讓我想一口接一口,真的是會讓人吞飯的一道,
不過當然我還是希望鹹度可以再降低一些,這樣就可以不用飯直接單吃了~(~ ̄▽ ̄)~

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脆皮肥腸 (小/320)

接著上的這道  先前也在網友的食記上看過,記得評價好像是不錯的,剛好也點到了。

雖然大腸是很常見,但其實我很少吃到呢,我也忘了上一次吃到是什麼時候的事了,
好像是Mom有一次帶回來大腸麵線的時候吧~ 天啊,那是多久以前了啊…(¯▽¯;)

這道一送上來的顏色挺吸引人的,不像是大腸麵線裡頭那種土黃色軟軟的像管子形狀,
這個的顏色是偏咖啡紅的片狀,上頭帶著油亮亮的光澤;底部有放一片生菜當作裝飾,
送上來時,還有另外附一小盤胡椒鹽可以搭配著食用,我以前只吃過炸蚵仔沾胡椒鹽~*

一片夾起來不厚,就是管形大腸的一層厚度,但是比起麵線的大腸看的到明顯的層次。

同樣摒持著吃東西第一口一定要先吃原味,所以我一開始先試試沒有沾胡椒鹽吃吃看,
一吃,裡頭小小肉汁的鹹度突然衝出來嚇到我,沒想到鹹味還滿重的,我覺得好鹹….

第一次吃這種脆皮肥腸,上層感覺就是比較硬些,吃的出來有炸過,但我沒特別喜歡,
整體感覺不難咬,但吃起來沒有感覺到特別驚豔就是了;想著說不定沾胡椒鹽比較好,
但單吃到裡頭些微肉汁時我就覺得很鹹,所以就只沾了一點點,真的只有沾到一角角;

一吃,比不沾的吃來多出了一種椒鹽的香氣,不沾的話,感覺原本鹹度有點死鹹單調
所以我是覺得沾一些些比較好吃,但是這一道比起其它道來說,我覺得不是很得我心,
而且最後這盤有剩一、二個,後來有聽到小阿姨說這次吃飯,這道是裡頭點最不好的。

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海鮮豆腐煲 (小/250)

看到這道時我整個傻眼,因為已經開始有飽感,結果還來了這麼大一個熱呼呼的煲,
我們已經上了八道了,這是第九道,我們可是只有七個人啊~難怪點餐人員會制止…

不過這一道送上來,它的外貌就很吸引我,而且這一鍋裡頭就真的有油豆腐了啦~*
裡頭放著香菇、油豆腐、青菜、蝦仁、花枝、好像還有干貝和魚片(太久都要忘記了)
滿滿一鍋挺豐富的~外頭附著偏向咖啡黃稠稠的茨汁,一送上來時就可以聞到香味。

一吃,油豆腐吃起來的口感普通,不過青菜、蝦仁附茨汁一起入口,甜鹹度很適中,
尤其蝦仁比我想像中的還鮮甜,加上其它的海鮮,整個煲帶著茨汁都吃的到海鮮味~*

那青菜應該是大陸妹,帶著茨汁包附,味道夠也吃的到本身的青菜味~我吃了好多呢~!
這一道真的還不錯,雖然滿滿一鍋,但還是同樣見底,而且吃到後來都沒醬汁留下呢~

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青椒牛肉 (小/200)

過了不久也上了這盤,看到時我真的很懷疑Mom到底是點了幾道,真的太可怕了….

而且我沒想到Mom會點這道,因為青椒我沒有特別喜歡,會比較想吃蠔油牛肉那種,
不過點菜的是Mom,點都點了,同樣有牛肉還是來試試看,之前沒看過網友有點這道。

送上來的時候,整體感覺偏一邊,而且醬汁有些都在盤子邊緣,我看了覺得很不美觀;
雖然生意好,但我覺得還是要把每一道菜都用心炒、盛盤,這樣看起來就有點隨便….

青椒牛肉裡的主角就是青椒和牛肉片,還看的到大蔥段、蒜頭,還有少許的大辣椒段。
外頭同樣也沾附著深色的稠醬汁,感覺好像每一道菜都會有這種茨汁的感覺~( ̄▽ ̄)”

一吃,青椒已經炒軟,但吃的到明顯的本常的青椒味,而且蒜頭和蔥味也炒進茨汁裡
所以光是吃到那茨汁就會很想吞飯了;牛肉片還滿大片的,而且也不少,起碼有十片;
一吃,牛肉帶著茨汁很順口,不會很老難咬,雖然是片狀但是還是有一定的厚度,好吃~

不過比起來其它道同樣有牛肉,我會選擇其它道,不會特別想要吃青椒啦~╰(  ̄﹏ ̄)╯

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炸銀絲捲 (50$/條) (不確定)

上完了青椒牛肉,我們已經要陣亡了,我趕緊問Mom還有什麼,還好只剩個炸銀絲捲。

先前在網路上逛時也有看過食友們的文章有說到,他們的銀絲捲有分炸的和普通蒸的,
而來之前我就一直炸銀絲捲很心動,因為很久以前好像是有在kiki吃到,就覺得好讚~
最後Mom有加點到這個真是開心~ 雖然肚子已經很飽了,但是還是想要試試它的味道。

炸銀絲捲 送上來時就是剛炸好的,一條切成五塊,另外會附一小盤煉乳可當沾醬搭配;
我們有七個人,但這裡有五塊,所以我就吃了個半塊,當然還是要先不沾醬吃原味看看~

一吃,剛炸起來的銀絲捲帶有酥酥的口感,外層有點小酥脆,裡頭則有麵包的紮實軟度,
雖然是炸過的,但是我覺得吃起來不會有油膩感,而且不沾醬就可以吃到原麵糰的甜味~

單吃我就很喜歡,不過還是要再試沾煉乳的,我也沾了一些試試看,就是多了煉乳甜味,
相較起來,我反而比較喜歡不沾直接吃的,因為可以明顯吃的到那種像饅頭的麵糰香氣~

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水果 ─ 芭樂

最我店家看吃的差不多了,就會附上水果,這次水果是芭樂,已經切成塊狀的一口大小,
不過比起之前吃過的合菜店家,這樣子送上來就感覺沒有擺盤過,不過因為我愛吃芭樂,
所以可以原諒他~ 送上來時會附上牙籤,一開始看到時我還想說怎麼沒有灑梅子粉呢~?

因為平常店家都會灑,我自己吃也幾乎都會,除非是那種香氣、味道都很夠的軟芭樂;
但一吃,發現這是屬於偏軟一些些的芭樂,而且吃的到芭樂的香氣和些許的梅子粉味
超好吃的~ 可是我一直都沒有看到梅子粉的蹤影,結果後來上網仔細看了食友的文章,
才發現原來這芭樂先前已經有泡過梅子水了,所以梅子粉的味道已經在裡頭~要學起來~

醉楓園小館:【港式粵菜】醉楓園 (下) -- 好吃聚餐的快樂處
甜湯 ─ 杏仁花生糊

接著水果,最後就是店家一定會附上的 杏仁花生糊,在來之前看食友的文章每篇都有。
因為我沒吃過花生糊,加上我又超喜歡花生和杏仁,所以就一直很期待這道甜品上場~

店家是依照人數每人一碗,雖然肚子已經有在撐了,但是一送上來聞到花生香還是動口;
我以前沒有吃過這種糊類的甜品,但一直很想吃芝麻糊~ (我是大大的芝麻控~( ̄﹏ ̄))
花生糊是被我排在第二名想要試的,不過當然同樣還是很想試試,花生、芝麻萬歲欸~*

一喝,當然它就是糊狀稠稠的口感,但它的甜度比我想像中的低,喝起來滿適中順口的
我一開始以為這種糊的甜品會很甜,結果一喝才發現其實不會,倒是花生的味道很香濃~
剛喝的時候我還沒有發現明顯的杏仁味,是不喜歡杏仁味的哥說有加杏仁,我才注意到,
接著喝才發現真的有杏仁味在裡頭,但我是覺得沒有到很明顯的程度,因為哥有喝完欸~

不過因為方好像一直沒有很喜歡這種甜品,所以她就不喝,愛喝的我就喀了兩碗這樣~:P

這一餐  十道菜 + 銀絲捲 + 白飯(數量為謎) + 10%服務費 總共是 = 2690$

七個人吃我還是覺得有點貴,不過整體來說我是覺得挺好吃的,菜色的味道上都還不錯,
不過對那10%服務費我有點意見,因為感覺沒什麼被服務到…也許也是因為生意太好。

另外我們也很厲害,七個人,除了那一盤脆皮肥腸有剩一、兩片外,其它全部清空解決,
我想老闆應該也有被嚇到吧~ 雖然感覺不算便宜,但以聚餐來說,醉楓園是個好的地方~!


【醉楓園】

地址:台北市松山區八德路三段8巷5號(台視後面)
TEL:02-2577-9528


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延伸閱讀:

【醉楓園 (上)】
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