食用日期：2015/2月
這一篇也是不小心讓葉子拖到現在~
其實應該也不算拖到，是因為葉子一直在猶豫要不要寫。
這一家 Toyou 藝點心 是葉子滿久以前在團購券網看到的，
愛吃乳酪蛋糕的葉子~看他們家的乳酪蛋糕照片覺得很不錯，
所以就動心下手買了。不過當時因為一直很忙，沒時間去拿，
所以與店家約了後期才去領取~不知道算不算有實體的店面，
因為他們在通安街裡那一處較像工作室，沒有座位但有商品可買~
這次葉子原本是買桂花起司蛋糕~但到的時候才得知那款蛋糕已下架，
所以葉子就改買了另一款也滿有興趣的乳酪蛋糕。水藍色的盒子滿漂亮的~
法式栗子島京都 (約六吋) (定價：NT$500)
因為當時要選口味葉子很猶豫~老闆娘還親切的現堆讓葉子試了幾款口味，
葉子在咖啡與這款法式栗子島京都猶豫，最後因為愛抹茶的心勝過了咖啡~
就選了這款。他們的蛋糕是心型的~上頭還有一顆栗子與類似蒟蒻的小顆粒。
印象中當時聽老問娘介紹說這蛋糕成本滿高的~因為上頭那一顆栗子就不便宜，
但是過了太久~葉子有點忘了是哪裡的栗子，但是真的還滿實在、好吃的栗子。
切下來看剖面~可以看到這乳酪蛋糕頗有厚度，不過在切的時候葉子就發現，
這質地不太像乳酪蛋糕，吃來發現真的不太像~口感偏Q軟，比較像慕斯口感。
味道上~抹茶的味道並不算重，就是淡淡的茶香，底部的餅底還算酥脆搭配。
味道是不錯~不過葉子覺得這蛋糕的口感和葉子一開始在選的時候試吃的不太一樣…
感覺這款可能是吉利丁加了多一些，所以口感比較偏Q軟，不像乳酪蛋糕…(淚)
也是因為這次買回家吃的和當場吃到的不太一樣，才讓葉子猶豫很久到底要不要寫~”
但是當時現場吃到的口感是真的還不錯，可能這次這一顆剛好比例稍稍不同吧….”
【Toyou】
地址：台北市大安區通安街136號
TEL：02-2377-5790
FB：To You 藝點心
延伸閱讀：
【烘焙點心】小桃玩廚房 幸福手作烘焙．法式草莓塔、法式香草奶酪
【甜點蛋糕】新北市永和區│逸馨烘焙坊 — 超紮實~真材實料飽滿芋泥蛋糕 (目前心中第一)
【烘焙點心】Diamond Bear 鑽石熊烘焙．經典義式提拉米蘇、菠蘿泡芙、法式捲心酥
【甜點蛋糕】Cheers 起司工坊．輕/重乳酪 — 輕/重皆紮實~乳香不膩
【烘焙點心】台北市士林區│吃吃看 TASTERS — 終於嚐到天母聞名起司蛋糕
【蛋糕甜點】醜乳酪 Ugly Cheese．烤乳酪條．老闆娘私房甜點
【連鎖烘焙】白木屋蛋糕 (捷運頂溪站)．切片蛋糕-酒漬起司
【甜點蛋糕】台北馥莉食尚烘焙．乳酪派．帕瑪森輕乳酪．巧克力雪酪．義式蘭姆葡萄咖啡捲
【甜點蛋糕】水母吃乳酪 — 低熱量、輕負擔的健康濃郁乳酪蛋糕
【甜點蛋糕】杏屋乳酪蛋糕 — 濃郁半熟融漿~一吃就愛上的綿潤乳滋味
>> 桶子葉の吐司記 FB粉絲團
