這個羅宋麵包也是在台北國際烘焙展上買的，代表我拖文有一陣子啦~~
記憶中，這次烘焙展上好像有兩家有專賣羅宋麵包，我們兩家都有試吃，
但第一次試吃的時候就覺得其中一家比較好吃，另一家的奶油味我們不是很喜歡。
但當初還沒有走完一圈，所以當場沒有考慮要買就先繼續逛了。
後來又回去的時候，方也還有考慮，結果聽到價格，就給它動心買了下來~
袋子是用亮橘寫的字和圖案，一個比著大拇指的小廚師，是在誇我吧~
除了特別字型的店家logo，下方還有寫一些店家資訊。
看了一下，店面好像有四家，花蓮市有三家，花蓮縣有一家。
在最上面好像是店家BLOG，不過我打了網址寫了休息中..
( https://www.topbakery.com.tw/ )
這就是我們買的一袋 赤穗天鹽酥烤羅宋 ，當初回去買的價格是三個一包 90$。
記憶中之前在網路上看一個羅宋好像就要45$來著，所以聽到這個價格整個被打動了~
結果店家問我們有沒有要買上吃，我們說沒有，店家就不是拿給我們現烤的。
一開始我還在想說應該要拿現烤的比較新鮮，不過後來又想想熱熱的麵包好像不能悶著，
不然好像會反而變得不好吃，所以是拿冷凍的比較方便，應該也沒有多不新鮮吧~
早上，方就拿來當早餐吃~ (雖然快變我的早餐了:P)
整個還滿大一個的，應該比我的臉還要大一點(我可不是小臉美女
)
包裝上寫的食用方法:
1.烤箱先以200度c預熱6~7分鐘關閉
2.放人羅宋悶烤6~8分鐘(視各烤箱狀況)
3.請視個人喜好的酥脆度與可接受的著色程度，可做烤焙的調整
這是還沒有烤之前剖開的樣子，有先從冷凍庫拿出來退冰一下下。
麵包的氣孔感覺很細緻，而且因為從冷凍拿出來，所以像做餅乾的原理一樣挺好切的~
中間感覺比較軟，邊邊就比較有硬度。沒烤之前只有淡淡的麵包香味。
我烤這個都沒有算時間的，都是用看的，還有味道也是很好的判斷憑藉方式~
我覺得應該算有烤了一陣子，我退冰沒有很久，加上畢竟是從冷凍庫拿出來的，
所以不能缺少等待。等食物的期間總是感覺時間過得好慢啊…
烤出來的顏色就變深了一些，食用方法上有說視個人喜好的酥脆度與可接受的著色程度，
連顏色都要顧慮啊。奶油的香氣瀰漫著整片空氣，早上的胃口整個被打開了~
羅宋上層有出了一些油和鹽，所以拿著或撕著吃的時候不免手會油油的。
雖然油知道是必然的(我們就是愛吃這油)，可是一大早吃還是覺得有一點油，
應該比較適合當下午茶點心或晚一點的早餐。
羅宋吃起來的味道和它的香味一樣，有著濃濃的奶香味有嘴裡釋放出來，
愈靠近邊邊的地方愈有硬度，而愈中間的麵包體就愈軟綿細膩，
感覺整個麵包的每一部份的口感都有些微的不一樣，所以口感很多變。
不過可能要配杯喝的或是配著其它東西吃，因為一次吃太多會覺得奶味吃久了有點膩，
我那時候就單著一直吃，到後來嘴巴都是奶味會吃不下去。
麵包我們常常多半是吃甜的純麵包，所以純麵包是鹹的讓我覺得很特別，
而且這個羅宋的口感真的很豊富，有綿密，有扎實，有酥軟，
榮登我心中羅宋的第一名~ (雖然我是第一次吃羅宋，啊哈哈..)
【TOP王子洋公館】
店面：民國總店
FAX：03-8523472
TEL：09-8339158
地址：花蓮市民國路69號
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