【THOMSON】全自動投料製麵包機 SA-B01M 開箱 終於入手第一台麵包機

購入時間:4月份

先前因為也開始自己做麵包,就一直很想要買一台麵包機或攪拌機,在兩者間猶豫了很久,最後是決定買麵包機。原因之一是,我的烤箱不大,一次做的量不會很多,那種專門打麵團的攪拌機對我來說太大台了;原因二為,因為攪拌機就是攪拌,但麵包機可以一鍵到底,所以有時候比較忙,沒時間顧麵糰,就可以讓麵包機成代理管家,所以最後就決定要買麵包機了。

嗯,猶豫大王最後是決定要買麵包機了,但下一個猶豫點又來,要買哪一牌、哪一款麵包機?
看到很多人都是推國際牌 (Panasonic),但是我實在很不喜歡隨波逐流(?) 而且看了一下,發現P牌麵包機在麵包機中算高價的(一台大約都 NT$ 5000以上)。後來查了好久、看了好多,發現也有很多人推日本精工MK麵包機,也是有動心,但是發現販售通路不多,而且也不便宜(網路賣場看到的也大多都要NT$7000左右)。

但後來發現其實會做麵包的人也可以用平價的麵包機就做出好麵包,而且一部份我其實也是想把麵包機拿來揉麵糰,所以就決定找個馬力強(瓦數高)的。查了查,就查到這一台【THOMSON】全自動投料製麵包機 SA-B01M

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雖然說網路上查不太到有關這台【THOMSON】麵包機的開箱或是心得,但是有看到官方影片,而且衝著【THOMSON】是法國品牌,還有它的700瓦功率,加上價格也不貴(約NT$ 3000),所以就決定買它來試試看。

只是這次收貨的過程有點狀況…是在Friday購物下單,但是讓店家自行出貨,然後店家出貨的時候寄錯了(寄成吸塵器),但因為好像是因為不同地區,分兩家貨運轉送(先由A貨運寄北上,再由黑貓從貨所送達),剛好寄錯的當下是週末。廠商是有主動打一通電話給我,說寄錯了,下週一會補寄,但下週二我再去,發現還沒有補寄來,於是就用箱上的宅配貼紙上的電話連絡,發現好像是打到他們南部的公司,又要我打給北部的公司,後來終於連絡到北部公司,確認補寄的時間,再過了幾天,終於收到了。

這中間的過程大約一星期吧… 雖然說廠商中間處裡態度是很客氣,我也覺得寄錯難免,但還是覺得中間有效率的問題… Anyway, 最後是成功收到麵包機了,來開箱吧。

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有附使用說明書,裡頭算寫得滿詳細的,但其實這台麵包機也頗好懂,主要是要看使用的方式,還有行程,做兩次大概就上手了。後頭也有提供每個行程的食譜,我第一次就按照裡頭的食譜製作牛奶鬆軟麵包,成品很滿意呢!

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把麵包機搬出來。我覺得這台麵包機不算重,我沒花太大的力氣就搬出來。來看一下規格:
【THOMSON 全自動投料製麵包機 SA-B01M】
額定電壓:110 V
消耗功率:710 W
內鍋容量:2磅
機體重量:5.6 KG

喔對,我一開始看上這台的原因第三:它的全機不鏽鋼外殼。讓它的外表和一般偏像”桶狀”電鍋貌的麵包機很不一樣,我個人也覺得比較美觀和耐用。

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上蓋就有行程選擇。這台 THOMSON 麵包機 有19種行程(為什麼不湊個20種呢(笑)),除了一鍵到底自動製作麵包、土司外,也有單純攪拌麵團發酵烘烤翻炒的行程,另外也可以製作蛋糕果醬優格麻糬

之前常常聽到有人說用麵包機烤出來的麵包沒有用烤箱烤的好吃,就可以利用這些單獨的行程來進行步驟,最後再取出麵團整型,放到自家烤箱裡烘烤。只是我目前還沒有時間來試,所以暫時無法比較是否真的有差別啦~:P

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這裡的版面則是設定行程、時間、重量、烤色〔啟動/暫停/停止〕鍵。是觸控式的LCD顯示面版,觸控式感覺就是很現代化~(笑)

第一個動作就是先選定行程,之後螢幕那裡就會跳出所需時間,然後跟著顯示框閃爍的文字來調整重量與烤色。
重量有三種:500 g / 750 g / 1000 g,可以依家裡人口數來製作適當大小的麵包。
烤色也有三種:淺 / 中 / 深,我個人是覺得中對我來說還是偏淺,所以後來就選”深”來烤。

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麵包內鍋內鍋容量是 2 磅,換算約 910 ml。

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麵包機附的專屬配件,喔對,這台麵包機還有自動投料設計,最左邊那個就是附的自動投料盒。還有附湯匙+茶匙量杯掛勾攪拌葉片

 

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攪拌葉片是要裝入麵包機內鍋的。我個人是覺得這攪拌葉片還頗有質感的,很厚實,只是後來發現有個小缺點,就是…製作完成麵包後,攪拌葉片和內鍋中間會因為有麵團跑入,卡得很緊,要泡水或是特別用力去扒才能分離兩者。

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開啟麵包機來試試看。可以看到螢幕顯示,左邊、右邊是啟動麵包機會,會依照選取的行程執行的動作。執行某一動作時就會閃爍那個動作的字。

以下為使用這台製麵包機的實作影片;詳細食譜可點標頭看文章。

< 自製鬆軟麵包 (麵包機) Soft Bread in Bread Machine
1拷貝
 
<
全麥雜糧麵包 Whole Wheat Grain Bread >
2017.0417 全麥雜糧麵包 Whole Wheat Grain Bread
 
< 自製優格 (麵包機) Make Yogurt In Bread Machine >
2拷貝


這次使用下來,我是覺得這台麵包機讓我還頗滿意的,因為製作出來的麵包真的與外頭麵包店的頗相似,尤其是第一個鬆軟麵包! 而且自己做也能使用比較好有食材,特別是奶油,使用發酵奶油的奶香氣真的和一般奶油不同。

雖然說這個麵包機似乎不算很紅,但我這幾次用下來是覺得物有所值。之後有時間再拿來慢慢做其它東西。

 

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