購入時間：4月份
先前因為也開始自己做麵包，就一直很想要買一台麵包機或攪拌機，在兩者間猶豫了很久，最後是決定買麵包機。原因之一是，我的烤箱不大，一次做的量不會很多，那種專門打麵團的攪拌機對我來說太大台了；原因二為，因為攪拌機就是攪拌，但麵包機可以一鍵到底，所以有時候比較忙，沒時間顧麵糰，就可以讓麵包機成代理管家，所以最後就決定要買麵包機了。
嗯，猶豫大王最後是決定要買麵包機了，但下一個猶豫點又來，要買哪一牌、哪一款麵包機?
看到很多人都是推國際牌 (Panasonic)，但是我實在很不喜歡隨波逐流(?) 而且看了一下，發現P牌麵包機在麵包機中算高價的(一台大約都 NT$ 5000以上)。後來查了好久、看了好多，發現也有很多人推日本精工MK麵包機，也是有動心，但是發現販售通路不多，而且也不便宜(網路賣場看到的也大多都要NT$7000左右)。
但後來發現其實會做麵包的人也可以用平價的麵包機就做出好麵包，而且一部份我其實也是想把麵包機拿來揉麵糰，所以就決定找個馬力強(瓦數高)的。查了查，就查到這一台【THOMSON】全自動投料製麵包機 SA-B01M。
雖然說網路上查不太到有關這台【THOMSON】麵包機的開箱或是心得，但是有看到官方影片，而且衝著【THOMSON】是法國品牌，還有它的700瓦功率，加上價格也不貴(約NT$ 3000)，所以就決定買它來試試看。
只是這次收貨的過程有點狀況…是在Friday購物下單，但是讓店家自行出貨，然後店家出貨的時候寄錯了(寄成吸塵器)，但因為好像是因為不同地區，分兩家貨運轉送(先由A貨運寄北上，再由黑貓從貨所送達)，剛好寄錯的當下是週末。廠商是有主動打一通電話給我，說寄錯了，下週一會補寄，但下週二我再去，發現還沒有補寄來，於是就用箱上的宅配貼紙上的電話連絡，發現好像是打到他們南部的公司，又要我打給北部的公司，後來終於連絡到北部公司，確認補寄的時間，再過了幾天，終於收到了。
這中間的過程大約一星期吧… 雖然說廠商中間處裡態度是很客氣，我也覺得寄錯難免，但還是覺得中間有效率的問題… Anyway, 最後是成功收到麵包機了，來開箱吧。
有附使用說明書，裡頭算寫得滿詳細的，但其實這台麵包機也頗好懂，主要是要看使用的方式，還有行程，做兩次大概就上手了。後頭也有提供每個行程的食譜，我第一次就按照裡頭的食譜製作牛奶鬆軟麵包，成品很滿意呢!
把麵包機搬出來。我覺得這台麵包機不算重，我沒花太大的力氣就搬出來。來看一下規格：
【THOMSON 全自動投料製麵包機 SA-B01M】
額定電壓：110 V
消耗功率：710 W
內鍋容量：2磅
機體重量：5.6 KG
喔對，我一開始看上這台的原因第三：它的全機不鏽鋼外殼。讓它的外表和一般偏像”桶狀”電鍋貌的麵包機很不一樣，我個人也覺得比較美觀和耐用。
上蓋就有行程選擇。這台 THOMSON 麵包機 有19種行程(為什麼不湊個20種呢(笑))，除了一鍵到底自動製作麵包、土司外，也有單純攪拌麵團、發酵、烘烤、翻炒的行程，另外也可以製作蛋糕、果醬、優格、麻糬。
之前常常聽到有人說用麵包機烤出來的麵包沒有用烤箱烤的好吃，就可以利用這些單獨的行程來進行步驟，最後再取出麵團整型，放到自家烤箱裡烘烤。只是我目前還沒有時間來試，所以暫時無法比較是否真的有差別啦~:P
這裡的版面則是設定行程、時間、重量、烤色與〔啟動/暫停/停止〕鍵。是觸控式的LCD顯示面版，觸控式感覺就是很現代化~(笑)
第一個動作就是先選定行程，之後螢幕那裡就會跳出所需時間，然後跟著顯示框閃爍的文字來調整重量與烤色。
重量有三種：500 g / 750 g / 1000 g，可以依家裡人口數來製作適當大小的麵包。
烤色也有三種：淺 / 中 / 深，我個人是覺得中對我來說還是偏淺，所以後來就選”深”來烤。
麵包內鍋內鍋容量是 2 磅，換算約 910 ml。
麵包機附的專屬配件，喔對，這台麵包機還有自動投料設計，最左邊那個就是附的自動投料盒。還有附湯匙+茶匙、量杯、掛勾和攪拌葉片。
攪拌葉片是要裝入麵包機內鍋的。我個人是覺得這攪拌葉片還頗有質感的，很厚實，只是後來發現有個小缺點，就是…製作完成麵包後，攪拌葉片和內鍋中間會因為有麵團跑入，卡得很緊，要泡水或是特別用力去扒才能分離兩者。
開啟麵包機來試試看。可以看到螢幕顯示，左邊、右邊是啟動麵包機會，會依照選取的行程執行的動作。執行某一動作時就會閃爍那個動作的字。
以下為使用這台製麵包機的實作影片；詳細食譜可點標頭看文章。
< 自製鬆軟麵包 (麵包機) Soft Bread in Bread Machine >
< 全麥雜糧麵包 Whole Wheat Grain Bread >
< 自製優格 (麵包機) Make Yogurt In Bread Machine >
這次使用下來，我是覺得這台麵包機讓我還頗滿意的，因為製作出來的麵包真的與外頭麵包店的頗相似，尤其是第一個鬆軟麵包! 而且自己做也能使用比較好有食材，特別是奶油，使用發酵奶油的奶香氣真的和一般奶油不同。
雖然說這個麵包機似乎不算很紅，但我這幾次用下來是覺得物有所值。之後有時間再拿來慢慢做其它東西。
