【宅配/圓山站】歐華酒店 2017 廣式中秋月餅禮盒「普羅旺斯秋月」

食用日期:2017.08 月

不知不覺 2017 年又過了一半,隨著父親節後緊接而來的是中秋節。記得以前總是很期待中秋節,除了會回阿嬤家與家人聚餐,中秋節也是吃月餅的好藉口時機。今年也很開心有機會受邀品嚐 歐華酒店 2017 年的中秋月餅禮盒「普羅旺斯秋月」

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「普羅旺斯秋月」典廣式中秋月餅禮盒 (4入 官網訂價NT$1080;8/20 前預購 8 折)

一看到月餅禮盒的當下,就覺得很有歐華的風格,簡單的顏色加上金字散發出典雅高貴的氣質。

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禮盒雖然是單色的,但不難發現有著花草植物與鳥的圖案,上官網看了介紹,才得知原來這「普羅旺斯秋月」中秋禮盒的設計是起發於歐華酒店磁磚壁畫「多彩花束 Polychrome Bouquet」,是 17 世紀的作品;歐華從之擷取花、鳥元素,與線條,再融入南法風色彩:海藍,有地中海與十足的歐法氣息。

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一打開來,發現裡頭每個單獨包裝的月餅盒裝上的圖案也都不一樣。

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單盒包裝上的圖案與外盒的相呼應,都是花與鳥為元素。一般看到這種圖案,總會聯想到中國風,但加入豐富的色彩,讓這些圖案頓時亮眼了起來,有跳出框架的感覺。

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禮盒中也有附小DM介紹這四種口味:抹茶紅豆蓮蓉蛋黃棗泥核桃白巧櫻桃。蓮蓉蛋黃與棗泥核桃算是常見的月餅口味,但抹茶紅豆和白巧櫻桃這兩種就很特別。

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單盒的側邊也有標明口味。

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打開來,裡頭還有密封裝。

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打開密封裝後,發現密封袋裡還有放這種指示型的脫氧劑,雖然是小地方,但能看出用心。

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一共有四個月餅,一次就全部打開來品嚐。打開時發現月餅外表都長得一樣,所以就先拿三個拍團體照摟。

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廣式月餅的外皮呈現暗金黃色,取出時就能聞到淡淡的麵粉甜香氣息。

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這一個月餅還滿大的,加上滋味濃郁、口感紮實,適合分次享用,我覺得一次吃 1/6 – 1/4 剛剛好。

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蓮蓉蛋黃

一開始先來看經典的口味之一:蓮蓉蛋黃。一切開就能看到中間金黃色的鹹鴨蛋黃。蓮蓉餡甜度適中、不會太高,相較起棗泥,蓮蓉的味道是較為清淡的,搭配上中間鹹鴨蛋黃的鹹味與蛋黃的濃郁感,鹹甜鹹甜不會過於膩口。外層的餅衣吃的到淡淡的麵粉香、甜,與油潤感。

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棗泥核桃

再來看到另一個經典口味:棗泥核桃,是我一直很愛的口味。棗泥的味道較重、甜度相對下也較為明顯,適合切小塊配茶品嚐。裡頭埋著核桃碎粒,咀嚼不時能吃到塊粒的口感。我很愛棗泥的深韻滋味,真的覺得歐華的廣式月餅中,這款棗泥核桃是很經典不敗的口味。

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白巧櫻桃

接著就要來看比較特別的口味之一:白巧櫻桃。一般想到白巧克力和櫻桃通常都是用在西式甜點,沒想到歐華也把他們融入廣式月餅裡了。一切開來能明顯看到櫻桃餡,白巧則是融入餡中,看不太到,嚐起來也不太明顯,但櫻桃的酸甜滋味是有從淡淡的奶甜味中被突顯出來,這酸度很溫和,且這微酸讓整體吃起來也比較不會膩口,覺得這中西融合的口味並無衝突。

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抹茶紅豆

最後要來看到的就是我很期待也很愛的口味了:抹茶紅豆。上頭白巧櫻桃算是西方食材,而這抹茶紅豆就很明顯是日式風味了。餡因為融入抹茶呈暗綠色,裡頭能看到埋藏的紅豆顆粒。抹茶餡吃的到淡淡的抹茶香,餡也因為抹茶,吃起來並不會覺得太甜膩,有著淡雅的茶香,同時裡頭有紅豆顆粒,豐富整體口感。

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這次品嚐歐華酒店 2017 年的中秋月餅禮盒,真的覺得很有新意,除了包裝上有更多變化,口味也有跳脫出傳統框架。我好喜歡抹茶紅豆和棗泥核桃~:9

 

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【歐華酒店】

地址:台北市中山區林森北路646號
TEL:02-2585-3258
網站:https://www.rivierataipei.com/tw/


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