【捷運圓山站/中山國小站】歐華酒店 The Riviera Hotel.地中海牛肋排牛排館 — 美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排

食用日期:2014/11/08 (六) 中午 12:40

這一學期葉子真的覺得應該算是這幾年來學校壓力最重的一年,除了因為Professors要很多報告,還有因為要開始準備大四的Senior Project,所以為了打報告、忙學校的東西,打文時間也壓縮,也不能常常衝想吃的,但還是偶爾想要休息一下吃大餐嘿~!這次剛好再度透過 歐華酒店 的邀約~就約了平常感覺也很辛苦上班的大樹(葉哥)一起來吃摟~!不然它11月中要出國也約不到他了~:P

0拷貝
還記得第一次來歐華酒店時~看到他們白與藍的外裝潢很驚豔,就像他們其一餐廳─「蔚藍海」。

1拷貝
這次是到歐華酒店的地中海牛肋排牛排館用餐,上一次來這裡好像就是和葉爸來吃下午茶Buffet~
而真正享用正餐的那一次~看食記時間發現已經是一年多次的事了,而這次來他們也出新菜色摟!

2拷貝
3拷貝
雖然說上次來已經頗久前的事,不過這次來發現他們裝潢並沒有太大改變,把重點放在食物上~

他們換了新Menu~中午與晚上的菜單不同,這次葉子是假日中午來,拍的就是中午的Menu摟。

4拷貝
先來看到的是套餐的部份,就是主菜的價格都已經包含了前菜、湯品、甜點與餐後飲品。

5拷貝
主菜的部份是以「牛排」為主打,不吃牛的捧油~也有羊、魚、豬腳等其它種選擇,
這次要品嚐的重點就是在這一頁~新出現的「美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排」摟!

6拷貝
除了套餐外~也有單點的部份,另外有前菜的選擇,葉子對最下頭的每樣甜點都好動心~:9

7拷貝
這邊看到的主菜就是單點的部份~葉子看了一下,發現和套餐的價格並沒有差不很多,
大致上看起來大約只差200元,但套餐多了很多樣,所以當然還是點套餐比較划算摟。

8拷貝
點完餐後~先上桌的是麵包盤。他們家的麵包也都是自己做的,且吃完的話可以再續。
麵包有附上四種沾醬搭配,除了最常見的奶油外,還有青豆泥、橄欖油、黑橄欖沾醬。

9拷貝
青豆泥看似稠濃~但實際上味道吃來意外得清爽不厚重,葉子還滿喜歡這青豆泥來配麵包的呢~!

10拷貝
這是橄欖油~不過它可不是普通的橄欖油,而是有得過獎從西班牙進口的橄欖油,帶有特別的水果香氣。

11拷貝
橄欖沾醬的部份相較下口味比較重一些些~不過它的味道倒是沒有像直接吃黑橄欖那麼濃重。

12拷貝
再來看到底下的麵包摟~他們家麵包種類很多,先來看到的這個就是葉子最愛的亞麻籽麵包,
吃來有是酥層次的口感,且吃到時還是熱的嘿~這個麵包葉子和大樹都很愛,後來有再續呢。

13拷貝
另外這邊還有看到特別的香菜麵包、羅勒麵包。香菜麵包對葉子來說很酷,不過還是愛羅勒多一些~

14拷貝
這邊看到的另外四種麵包:布里歐、小法國、番茄麵包、拖鞋麵包。布里歐麵包裡頭有包葡萄乾~
外酥內軟葉子很喜番~!蕃茄麵包裡頭包著不少風乾番茄果乾,酸酸甜甜的也特別有對到葉子的胃~
小法國與拖鞋是較耐嚼的微硬實口感,這兩款單吃就是單純麵粉香~葉子會建議搭配著沾醬食用。

15拷貝
冷盤or沙拉 – 帕瑪火腿

光麵包就讓葉子吃得很滿足(果然是麵包控)~好在後來餐點來了不然真的會忍不住再續。
選了這道滿久沒有吃到的帕瑪火腿冷盤。送上來時覺得它很可愛~哈蜜瓜是圓球貌呈現。

16拷貝
上頭是約三片帕瑪火腿,中間還有瑞可達起司。哈蜜瓜與其二者一起吃,口感滋味都很豐富,
哈蜜瓜非常甜~怕瑪火腿提供微鹹味,而瑞可達起司有奶甜,還有些許小薄荷葉片悄悄融入。

17拷貝
冷盤or沙拉 – 凱薩沙拉

另一樣就選了算是經典的凱薩沙拉。他們家的凱薩沙拉葉子很愛~奶甜味適中,沒有明顯酸味。

19拷貝
每日精選湯品 – 蘑菇濃湯

這天中午的湯是蘑菇濃湯~看到中間是薯餅塊讓葉子小驚訝,第一次看到薯餅加進濃湯說。

蘑菇濃湯的濃稠度適中~上頭還有加了些許松露油,但因為蘑菇味濃,松露味跑到了次層,
薯餅的味道可能是因為炸過~味道就又比湯重一些,不過炸薯餅內層與湯融合口感不錯。

20拷貝
美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排 (1人份 12oz/套餐:NT$3590)

再來看到的就是這次的主角~美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排摟~! 這是一人份的。

牛排都有附三種沾料:玫瑰鹽、芥末子醬、法國鹽之花~可依個人口味自行著重搭配。

21拷貝
牛排名字中的「黑腳谷」是美國的地名,而雖然名中只有提到21天,但葉子特別問了~
才發現這牛排的頗多工,實際上是於美國21 天乾式熟成,他們後來再24天濕式熟成。

22拷貝
建議的熟度是三分熟~沒有特別說的話就是三分熟摟~!雖然只有三分,但是「見紅不到血」。

24拷貝
肋眼牛排是帶有稍許嚼勁的口感,但中間的肉質還是有嫩度~大樹一吃之後馬上眼睛一亮,
說覺得很驚豔,因為雖然只有三分熟~但卻沒有一般吃牛排會吃的到血味,這口感他也愛。

單吃對葉子來說味道就夠了~也可以像加附的沾料來搭配食用、就可以品嚐到不同的風味。

25拷貝
一旁還有炒野菇、薯泥與紅酒牛排湯醬汁,他們家的薯泥是做到近乎像「醬泥」的樣子~
吃來綿潤而有明顯的馬鈴薯甜,葉子很喜歡~炒野菇也還不錯,不過有一定的鹹度就是;
另外用牛排熬煮成的醬液~葉子吃來發現有種特別果酸味,詢問才知應是加紅酒的關係。

26拷貝
烤鵪鶉 大麥野菇燉飯 (套餐:NT$1190)

因為葉子想多吃了不同的~所以牛排就只點了一人份,另一個點了服務人員推薦的這一道。

27拷貝
鵪鶉是鳥類的一種,看起來是有點像縮小版的雞肉,不過肉質口感比雞肉還要緊緻一些。
這一道雞肉是只有用些許鹽調味而已,所以味道上比較單一些,建議搭配下層香草食用。

28拷貝
這個大麥野菇燉飯讓葉子印象很深刻~且一吃發現很特別,因為燉飯之名是取其外表,
它事實上完全是用大麥製作的,就是「麥角」,也或許說小薏仁大家會比較容易知道;

麥角煮到軟仍會帶有點微Q的口感~不像一般燉飯完全的溼軟,整體調味讓葉子很喜歡。
只是這道主菜份量上真的比葉子預期少,男生可能會吃不飽,相較下牛排份量真的很夠~

29拷貝
主廚特製甜點盤

最後還有甜點嘿~中午套餐內的甜點是特製甜點盤,有一小盆水果、一塊生巧克力,還有蛋糕,
葉子沒有特別選,應該就是他們隨機出的。剛好這次出現的兩款蛋糕都是葉子之前沒有吃過的~


這款藍莓優格蛋糕一出現馬上就捉住葉子的目光~看到上頭好多藍莓和榛果,整個就很大心了!

30拷貝
一吃~發現中間還有夾著酸酸甜甜的莓果慕斯餡,他們家的蛋糕對葉子來說甜度都感覺剛剛好,
不會說過於甜膩~奶油也是不會像一般那麼膩口,滑潤的內餡加上不過乾的蛋糕體與藍莓等料,
吃來層次豐富、也不會覺得膩口。大樹不太吃甜點,葉子很快就把這一個藍莓蛋糕喀光光啦~:p

32拷貝
接著另外這一盤的主角是前頭這南瓜派~葉子聽介紹才知這南瓜派用的南瓜可不是平凡的南瓜喔!

33拷貝
這款派用的是進口的日本栗子南瓜~吃來的味道真的和一般南瓜不一樣,甜度較高,像蜜漬過的。

18拷貝
餐後飲品 – 綠茶

因為葉子怕喝咖啡胃會不蘇胡,所以就點了綠茶。他們家的綠茶就是走沉穩、樸實的風格這樣。

31拷貝
餐後飲品 – 卡布奇諾

這是大樹的卡布奇諾~葉子也有偷喝一口嚐嚐味道,發現直接喝是還滿苦的,大樹馬上加糖(笑)

21拷貝拷貝
隔了好久~這次再度品嚐到歐華酒店的牛排,常吃牛排的大樹給這牛排大大的讚許呢,
而葉子是對大麥野菇燉飯印象深刻~最後用甜點做完美Ending,偶爾這樣真的很幸福!

喔對了~!聖誕節就是下個月了,他們有推出「溫馨感恩火雞禮籃」與「溫馨感恩香烤火腿禮籃」,
售價皆為($3600),而若在11月底前提早預購有有優惠價$3060,取貨時間為11/18~12/25,

禮盒內容是約8~10人份的量。葉子對那個火雞禮籃整個超動心~是說也好想吃南瓜派,哈哈~!
有興趣的捧油們可以到這看詳細資訊:https://www.rivierataipei.com/tw/news/news.aspx?nid=285


【歐華酒店 – 地中海牛肋排牛排館】

地址:台北市中山區林森北路646號
TEL:02-2585-5586#822
網站:https://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp


檢視較大的地圖 


延伸閱讀:

【台北市中山區│歐華酒店 – 地中海牛肋排牛排館】

【台北市中山區│歐華酒店.地中海牛肋排牛排館 — 見紅不見血~嫩實不柴的驚豔滋味】
18-1拷貝

【台北市中山區│歐華酒店. 「星空之月」傳統經典廣式中秋月餅】

【台北市中山區│歐華酒店.歐麗Cafe — 份量與美味兼俱的幸福下午茶】
24-1

【台北市中山區│歐華酒店.地中海牛肋排牛排館 假日限定下午茶Buffet吃到飽】
43拷貝

【歐華酒店 歐麗蛋糕坊 — 七夕情人節限定.情人開心果蛋糕 (加映起司蛋糕)】
6

You may also like