【捷運雙連站】泰式雲南小吃 — 隱藏在雙連巷弄裡的厚實蝦餅

久久沒有吃到泰式料理了,雖然不是東南亞人,但或許是因為家住離華新街的不遠處~所以以前還滿常吃這種東南亞的雲南菜、泰國菜等,一陣子沒吃~總會想念月亮蝦餅、檸檬魚等等的酸辣開胃感,所以這次一得知是在雙連巷弄裡的平價泰式料理就很期待~


而這次要前往的店家店名就叫 泰式雲南小吃,大概因為店名通俗,加上又在巷弄內,
所以在前往之前~我有小做了一些功課,看了些食記,不過食記與照片真的不大多~”
也就沒有太多的基底認識~不過親自前往一次,勝過看一百篇的食記啊~(~ ̄▽ ̄)~


泰式雲南小吃 位在離雙連站不遠的巷內,熟人可走小巷,不熟的捧油建議走大路,
從捷運雙連站二號出口出來左轉,步行看到馬偕醫院後再左轉進巷子,再走個2分鐘~
就會看到巷口有個寫大大六個字 ─ 泰式雲南小吃的左底白字招牌,在夜晚更是顯眼。


走到店家門前,發現他們的店面真的不大,小小一間,就只像間小小的家庭餐館而已,
唯一明顯的~就是那紅底白字、寫著泰式雲南小吃的招牌讓我認任他們是賣泰式料理的!


店家前頭有個像是小吃店那種煮麵、弄湯的地方,不過後來發現主要好像是做收拾處。

而上頭貼著著一大面全是菜單,主要分成─ 飯類、河粉.麵類、單點、涼拌類、湯類
稍微看了一下價位,發現真的頗平價的~在台北好像很少能看到這樣的價格的泰國菜。


走進店裡,一面粉色的牆面與明亮的燈照~讓人感覺瞬間煥然一新,店面真的不大,
就只有看到的這樣~與左邊我們坐著的一角,這天他們好像還有一大桌的合菜訂位。

店面雖然不大~不過整體看起來十分明顯整潔,牆面上也掛有一些泰國的小圖樣式。
裡頭的桌椅走的就是相當親民、熟悉的黑黃板凳桌椅~雖然不如某些高級泰國餐廳,
但反而是小店、再加上黑黃板凳老朋友~在裡頭就像在家一樣,沒有拘束而有溫馨。


這邊一頭有冰箱,裡頭放著一些常見的汽水與飲料,最特別的就是最上頭的橘奶色飲品,
後來老闆熱情介紹,加上冰箱上也有貼著飲品的價位,當然也能猜的到是泰式奶茶啦~:P

另外冰箱裡頭還有包著的小菜,我想應該是特別包裝給外帶的客人,包好比較快速方便~
而一旁是自取的餐具與醬料,最下頭還有貼心放著一些雜誌可以取閱,真的很無拘悠閒~


醬料區

最讓我覺得特別的~就是這裡的醬料區,因為我吃了泰國料理吃那麼久(應該算久吧”)
還真沒看過店裡或是餐廳裡有可以自己調搭的醬料區~不過裡頭除了檸檬、辣椒好認,
其它看起來都像是味道頗重的醬料~加上自己口味沒特別重,所以這一區完全沒有動。


泰式奶茶 (NT$30)

還沒上菜前,老闆熱情的問我們要不要試試泰式奶茶,看著同行的格友們都來了一杯,
從沒試過泰式奶茶的我~當然也要來試一試。這一杯應該是500c.c.,顏色呈相乳橘色。


為了更清楚拍到顏色,特意打開杯蓋拍照,一打開時~就聞到一陣奶香甜撲鼻而來。

一喝~剛入口時就是濃郁的奶茶味,下喉後才突然感覺到口中留下的一鼓濃奶甜
甜度真的頗高的~不過聽說泰式奶茶本來就是要邊聊邊喝的,所以甜度才會如些濃~
不過整杯奶茶的甜並不是死甜~而是濃郁的奶茶味,雖然甜,但這濃郁味讓我很愛。


雲南大薄片 (NT$150)

第一道是大薄片,看到份量就讓我滿驚訝的~因為真的好大一盤,較適合4-5人共食。
裡頭有小黃瓜絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲,加上切到非常薄的豬頭皮肉片~堆的如山高般。


一吃~一鼓酸辣味隨著咀嚼在口中慢慢散開,酸辣味夠、頗有辣度,但整體吃起來爽口~
並不會讓人覺得負擔很大,反倒真的很開胃~豬頭皮片Q軟有勁,會讓人想一吃再吃;
裡頭還加了白芝麻與泰式的調味~加上涼拌醬料使其溼潤,整體不膩,也讓人大開食慾

話說~這好像也是我第一次吃到這種大薄片,一開始還不知道是什麼,後來一吃才知道;
後來問是廚師~也是老闆的老闆,他有特別說到這道大薄片是所有料理中最愛的一道呢~


小菜 – 涼拌豆芽菜 (NT$30)

另外還有幾道小菜。這道涼拌豆芽菜吃起來軟嫩、同樣俱酸辣味,不過辣味較不重些,
除此外,還吃到的明顯的香油味~泰式的酸辣味真的與韓式的辣很不同啊~(~ ̄▽ ̄)~


小菜 – 涼拌青木瓜 (NT$30)

另一道是耳熟能詳的涼拌青木瓜;涼拌青木瓜我只曾在較高級的泰式餐廳吃過一次,
印象中~是酸辣味不重,青木瓜絲偏硬,但這次吃到的這盤青木瓜絲卻軟絲順口
酸辣味也是較不重,吃起來更格外清爽~完全沒有油膩負擔感,反倒是可以解油膩。


椒麻雞 (NT$110)

泰式料理中的經典之一就是椒麻雞。記得我們家去吃泰式料理~總會點上一盤解饞。

這盤椒麻雞的份量約是八塊,四個人約各可分到兩條,雞肉下頭放了高麗菜絲解油,
醬料直接淋在雞肉上頭~相較起我吃過的椒麻雞,感覺這盤椒麻雞醬汁沒有那麼多。


一夾~才發現這肉不太像整條,大概是因為不厚、加上炸過,所以頗容易分開的。

外頭粉皮厚薄度頗適中~雞肉肉質是普普,但或許是因為肉不厚,也較偏散分開,
整口咬起來~粉皮與肉的比例口感偏較相稱,而粉皮上沾附一層泰式酸辣醬汁,
沒有因為沾了醬料而軟溼掉,仍保有酥脆度~雖然醬不算多,但吃起來是夠味的~

外層炸過的粉皮吃起來不油膩,尤其是適合特愛酥脆粉皮的捧油一定會滿愛這道,
不過我個人不太愛粉皮,加上又愛厚實口感,所以是較希望雞肉能厚實一些啦~:P


蝦醬空心菜 (NT$70)

吃了雞肉~不來道青菜怎麼行呢? 才這麼一想,就看到一大盤蝦醬空心菜端上桌。

一聽到服務人員說是蝦醬空心菜~其實讓我有點心驚驚,因為小時候有吃過一次,
對蝦醬的味道不太喜歡,所以這次是抱著預期會不喜歡的心情動筷子~夾來試試;

一吃~才發現這和我印象中有的臭蝦醬味很不一樣,感覺有把蝦醬的香氣炒出來,
卻不會覺得臭而逆口~反倒是感覺蝦醬的香氣和青菜本身得汁甜味合在一起~
這盤蝦醬空心菜讓我對蝦醬完全改觀,只要會炒,蝦醬空心菜也是這麼好吃的~!


泰式檸檬魚 (NT$350)

泰式檸檬魚是我在泰式料理中最愛的一道~除了因為愛魚,那鹹酸味讓我覺得好下飯!
所以一看到這盤檸檬魚~馬上就讓我的眼睛亮了起來。鱸魚從下頭肚子中被分成兩半,
泡在湯汁裡頭~魚身上也灑滿了辣椒與蒜頭等的香碎料,一旁則用檸檬切片擺滿邊盤。


一吃~泡在湯裡頭的魚肉吸飽了湯汁液,吃起來酸鹹夠味,帶著微微的開胃辣感
酸度適中,魚肉肉質實嫩~加上吸飽了汁液,咬下時會伴隨著魚的嫩肉質有口中。

不過大概因為下頭的爐火會讓它持續熱的原因,所以吃到後來酸度會有點蒸發掉
愛吃那鹹酸辣味的我~就會覺得愈來愈不酸,所以建議要趕快吃才吃的到夠味的酸!


酸辣海鮮湯 (NT$170)

有小菜、有了肉、有了菜、還有魚,湯也端上來了。看到的一大碗也讓我有驚訝到。


一撈~裡頭有蝦子、蛤仔、花枝塊、香菇,切片的杏鮑菇,還有番茄塊、洋蔥絲等。
整碗撈起來是感覺頗豐富~大隻蝦子的肉質鮮嫩帶汁;花枝塊是我也咬的動的口勁;

不過裡頭的花枝好像切的太小塊了,煮熱更是縮起來~就有點快吃不到花枝的口感,
建議是可以再切稍微大塊一些;而湯頭的部份則是被全體一致稱讚,酸辣夠味適中~
有一定的辣度,但不會讓人感覺到過於濃重或是辛嗆吃起來是溫順合口的酸辣~

喝下口,溫合的酸辣在冬天喝也讓人有暖身、熱身的感覺,這酸辣湯真的很好喝呢~
讓同行的格友們都喝了不只一碗,不過整碗吃下來~就是嫌裡頭的料真的是少了些,
或許是花枝塊存在感太低的緣故~但也希望老問能再下多點蛤仔和蝦子~ψ( ̄︶ ̄)ψ


月亮蝦餅 (NT$220)

最後~吃泰式料理~怎麼能沒有月亮蝦餅呢,一大盤端上來~是剛炸好熱呼呼的蝦餅,
切分成八片~單片都不小片,約略是我吃過的1.5倍大呢~ (還是我吃到的太小片”?!)


從側面看蝦餅厚度,更是讓我驚訝~因為真的好厚,而且明顯看的到在裡頭的蝦塊。

咬下,剛炸好~還吃的到外頭餅皮的小酥度,裡頭的魚漿與蝦餡咬起來厚實帶Q
咀嚼著~吃的到裡頭明顯的Q軟口感,真的很特別,因為以前吃到的蝦餅都非常薄,
所以對裡頭的魚漿混蝦的餡就沒有什麼太大的注意,但這次的厚Q口感真的很明顯,
裡頭的蝦塊餡也不用特別找~直接用肉眼就明顯看的到粉色蝦塊,單吃就夠有蝦味~

沾醬部份就是酸酸甜甜的,不過味道不重,我覺得醬甜味可以再明顯些會更搭蝦餅!


甜點 – 西米露

因為他們當天有接合菜,有特別煮甜點西米露,老闆最後熱情的也給我們送上一大碗,
所以平常是沒有賣,菜單上沒有。不過一喝過後~我真的覺得這西米露不拿來賣太可惜~
因為比平常喝到的西米露還奶稠,冰冰涼涼的~很解剛吃完重口味泰國菜的火氣、口氣。

甜度適中不膩,讓愛甜點的我逼自己停手才喝了兩碗而已~(不然我想我會整碗都吞了吧)


(最後別忘了要喝還沒喝完的泰式奶茶~加上開槓~是說應該再來塊蛋糕~(~ ̄▽ ̄)/?)

整體吃下來~六個人也吃的飽飽飽,而且又吃的巧。雖然一出雙連站~就有很多家美食,
但也別忘了巷弄內更藏著這麼厚的蝦餅~與用蝦醬平反了我的錯誤印象的平價泰式料理。


【泰式雲南小吃】

地址:台北市中山區民生西路45巷7弄21號
(捷運雙連站二號出口左轉,步行至馬偕醫院左轉 步行約3-5分鐘)
TEL:02-2531-7960
營業時間:星期一~星期六 (週日公休)

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