【台北士林/天母】吃吃看 TASTERS — 終於嚐到天母聞名起司蛋糕~原來不只有起司蛋糕

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食用日期:2014/12月底


身為一個超級大乳酪控~大概全台知名的乳酪蛋糕店都有聽過~也包含這家 吃吃看 TASTERS

這家吃吃看算是葉子滿早期就有查到、乳酪蛋糕有名的店~不過因為它的地點是位在士林區天母,
離我實在是有好一大段距離,遲遲沒行動。終於趁著這次剛好要到天母~雖然很晚還是衝去買。

 
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葉子這天比較晚才來,看網路上寫營業時間是到晚上九點,當時雖然已經9:10了,但想吃的心~
還是讓葉子快步過來想碰碰運氣~看還有沒有營業,當時看到招牌還亮著、還有開真的超級開心!

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不同於一般打燈很亮~很清晰的店面,吃吃看他們的店面相較下比較有「傳統」感,主要賣的,
就是看到的這一大櫃~雖然說沒有像一般烘焙店那麼多,但種類也不少,價格印象是$35~60,
以台北的價格來看~真的算很親切可愛了~!而且葉子真的很多都想吃,尤其是核桃派、南瓜派。

但是怕若放久了,好吃的東西也會變不好吃,所以還是有忍住,克制得只買了最想吃的三款摟。
招牌乳酪蛋糕是$45,下頭的重乳酪蛋糕,還有其它派類是$60,還有一些一般較少見的點心。

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另外右手邊的檯子上有擺著整模的蛋糕與派。招牌除了乳酪蛋糕,還有起司餅,就是餅皮部份較多~
葉子原本也有考慮要買,但是看到一大盒怕自己也無法消化掉,考慮一陣子,決定還是留到下次摟。

這一張也有拍到吃吃看他們另一個很酷的地方~就是除了自己的點心,他們也有賣其它包裝類食品,
真的很有傳統雜貨店的感覺~葉子猜會不會是因為旁邊就是學校的關係,小朋友下課就會來買點心。

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因為家裡冰箱裡頭還有乳酪蛋糕和甜點~葉子真的不敢買太多,最後就是買了這三樣嘿,
分別是乳酪蛋糕、燕麥巧克力,還有巧克力布朗尼。店阿姨有提醒前兩者是需要放冷藏~
巧克力布朗尼不用。乳酪蛋糕如果買兩片的話應該就會有盒裝~葉子買單片是袋子裝的。

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原味起司蛋糕 (NT$45)

那麼一開始就先來看這招牌的原味起司蛋糕吧~蛋糕的下半身有用紙布包著,不會沾黏到袋子。

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把它的紙衣脫掉~仔細來看看。一開始看到它時就有發現這起司蛋糕比一般的還「瘦」一些,
從這個角度拍~應該可以看的出來,感覺寬度像只有一般蛋糕的一半吧,但是它有高一些些。

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從側面來看~可以看的出來這起司蛋糕很紮實,完全沒有海綿蛋糕體的空隙或是麵粉顆粒呢。

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底層有一層餅體,上層則是淡淡、入烤箱烤過呈現的淡鵝黃色,沒有果膠等多餘物去綴飾它。



  
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一開始葉子看到它比一般蛋糕還「瘦」時,覺得45元有一點小貴,但是當吃了第一口之後~
就覺得它不貴了~!因為這起司味道非常真實、綿潤濃郁,口感算介於重乳酪與輕乳酪之間,
沒到重乳酪的那種黏濃密度~但又比輕乳酪還來的濃綿、紮實,真實乳酪濃香讓葉子超愛~!

下層餅層的部份味道也和一般的餅體吃來不太一樣,多了種明顯的「麥」味~吃來不感油膩,
但那麥味對一般比較少吃純麥類製品的人來說可能會不太習慣~但愛麥的葉子就還滿喜歡的。

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巧克力布朗尼 (NT$45)

再來看到的是巧克力布朗尼~會買它的原因,除了因為愛巧克力,也因為很久沒吃布朗尼了~:P

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這一塊布朗尼就還滿大的,和葉子的大拳頭比應該可以看的出來~但體積與重量合在一起考量的話,
倒感覺這塊巧克力布朗尼沒有起司蛋糕那麼紮實~但是還是有一定的份量就是。重點是葉子想吃(笑)

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這巧克力布朗尼裡頭有加葉子超級愛的核桃呢~而且份量看起來也是不少,這誘惑太大了是不是(?)

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一咬~發現這巧克力布朗尼真的如預期的一樣,是比較偏蛋糕的口感,麵粉比例應該不低,
沒有到非常濃郁紮實,但是口感也沒有到海綿蛋糕來得那麼鬆就是,葉子覺得稍偏乾一些~

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上頭那張是葉子用咬的~這張是用切的,應該更能看的出來蛋糕的質地。個人是想吃再濃郁一點的~:P

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燕麥巧克力 (NT$35)

最後來看到的這個是葉子第一次看到的燕麥巧克力~葉子非常愛燕麥,巧克力更不用說了嘿~!
所以一看到它就很確定它是在買的名單之中~因為葉子之前也有查到有網友提到這款還不錯。

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這一個燕麥巧克力個頭不算很大也不算小~重點是拿起來非常有份量,是這次買的三種中最重的喔!

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中間夾著的巧克力層感覺是像堅果類的,葉子不太確定是不是杏仁角,因為並吃來不會很硬說~

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這個燕麥巧克力並不是蛋糕~而是像「餅」的紮實口感,燕麥的部份無明顯甜度~就是燕麥味與香,
口感紮實而不過硬~搭配上中間夾層的巧克力提供些許甜味,這個燕麥巧克力葉子真的超級愛的~!!

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這次終於吃到想吃很寫的「吃吃看」了~!一開始看到原味起司蛋糕不大,還覺得有一點點小貴,
但是吃了之後~真的讓葉子覺得很值得,真實綿潤的口感深得葉子的心,還有另那燕麥巧克力,
葉子真的覺得它是為為葉子設計的點心,真實的燕麥味加上不過甜的巧克力也是下次會再買的~

不過這次因為考量到家裡還有其它甜點~不敢買太多就沒有嚐到另一樣招牌起司餅,等下次摟~!
 


【吃吃看 TASTERS】

地址:台北市士林區中山北路六段770號 (台北美國學校旁)
TEL:02-2871-4678
營業時間:9:00~21:00


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