食用日：2017.09.30
桃園雖然說就在台北旁邊，但我大部份都是到桃園市或是中壢區，這次參與「海客好行」推廣到桃園新屋一日遊，才認識桃園新屋客家庄，到訪范姜老屋、綠色走廊與永安漁港，也品嚐了許多特別的濱海客家料理。
范姜老屋群 (范姜古厝)
一早我們先到范姜老屋群逛逛。之前我只知道「范姜」此複姓，但沒深入了解，這次到訪范姜老屋，才明白原來范姜此姓是有故事的。這次到訪的范姜老屋群就是前人留下來的古厝，現為范姜祖堂。格局就如舊時代的三合院。
入口旁能看到這范姜老屋的歷史沿革史，桃園縣政府於1985年有經內政部評定為第三級古蹟。
走進老屋群內，抬頭能見「陶渭流芳」四字匾額，後來經在地范姜人介紹，才了解原來「陶渭」二字是源於范氏與姜氏的兩位祖先：春秋戰國時代的陶朱公范蠡，與周朝渭水姜太公 (更詳細可參考此)。
裡頭就是范姜祠堂，聽在地范姜人說，每年春秋兩季會有兩次的大型聚會祭祀活動，幾乎所有范姜姓後代都集結在這裡一同祭祀。
老屋群內也有關於范姜姓的歷史遷徙介紹。
另一小房中能看到一些古時留下來的古物與照片。
友福花園農莊餐廳 (食記網址後補)
後來我們就到友福花園農莊餐廳用餐了，之後會另外寫一篇食記文。
接著我們就坐車前往綠色走廊。中間經濱海公路，突然看到腳踏車美麗的海景就駐足了一下。
濱海公路此段能看到海景，還有大小兩個愛心的公藝品可以留念拍照。這天就有看到大人幫小朋友拍照留念，也有情侶檔一起來看海。
一旁還有一隻很大的寄居蟹石頭公藝品。
綠色走廊
接著我們就到新屋區的綠色走廊了。
這裡很適合騎自行車，現場也有這繽紛的腳踏車提供租車服務。
天氣涼爽一點，下午在這裡騎車是感覺真的很舒服呢。
後來下午我們到 永安 61 庭園咖啡 享用餐點與下午茶。
又要再特別推一下永安 61 庭園咖啡的鬆餅，裡頭包著店家自種的南瓜還有地瓜真的很特別，鬆餅的口感也很棒。
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還有手工甜點與漸層藍莓乳酪蛋糕也讓我印象很深刻。
永安漁港
之後我們就到永安漁港了。一到永安漁港，就能看到找到許多「客家印象」，如公設建築帆船上的「客家藍衫」。
更鮮明的就是圍牆上的「HAKKA」字樣了。
漁市樓上就是停車場，上來也可以眺望漁港。好久沒有看到這樣海藍藍的漁港，這會是一幅很美的水彩畫。
漁市 – 熟食區
接著我們就到漁市裡逛逛了。這裡有分熟食區、乾貨區與生鮮區。這次我們主要是逛熟食區。
熟食區有非常多熱炒海鮮店，裡頭除了能看到新鮮的海鮮，也發現幾乎每一家都有「新屋鵝肉」。
在這裡熟食店中，會看到有幾家有掛著「海客原鄉．鱻味傳香」的掛牌，這些店就是經過桃園市政府輔導的海客認證店家。
有些店內也有放這個證書。
原北海岸 – 「東方冰鎮美人魚」
我們有在這家「原北海岸」品嚐一道特別的「東方冰鎮美人魚」，是老闆自客家菜中的香燜鯽魚改良的一道特別海客菜。吃起來鹹甜中帶點微酸，冰冰的吃更覺得很爽口，很適合夏天。
另一頭是乾貨區與生鮮區，我們就沒走進去了，不過在中段我發現了這個「公秤」，發現原來這公秤是特別提供給民眾秤重購買的魚貨，覺得這點還滿貼心的。
後來我們就到 愛琴海香料廚房海岸咖啡廳 吃點東西、再休息一下 (食記後補)，準備參加晚上的客家團圓音樂會。
到下約五點左右，太陽漸漸下山，這時的海景又有另一種風格。
2017 桃園客家文化節 – 客家團圓音樂會 + 海客美食PK
後來我們就驅車到晚上客家團圓音樂會的地方，就是在一早到訪的范姜老屋群前方廣場。
下午黃昏時段來到范姜老屋群前又有另一種感覺。很喜歡這夕陽照射老屋的氛圍，使老屋看起來更古色古香。
海客美食終極PK賽
這次參加 2017 9 月 30 日的月光客家團圓音樂會，除了現場有表演外，重要的活動是海客美食終極PK賽。當天合菜內有事先選出的兩道餐點供評選，一桌一票，當天好像有一百桌左右，勝出的菜色代表桃園濱海海客美食。
當天現場有不少表演，一開始是有魔術表演，之後大部份都由歌手演唱一些客家歌曲。滿多是年輕人寫的現代流行歌，雖然聽不懂，但有些旋律我還滿喜歡的。
蓮子佛跳牆
當天一共有 12 道菜，我就拍一些覺得印象比較深刻的了。這道蓮子佛跳牆真的有蓮子，而且還不少，味道也頗濃郁適中的，好吃。
海客特色料理 美食 PK 1 號：客家苦瓜鮭魚頭
接著是 PK 菜之 1 ：客家苦瓜鮭魚頭。
客家苦瓜燉煮到非常軟爛，苦瓜不會讓人覺得很苦，我很愛這客家苦瓜；裡頭包著鮭魚，多了鮮滋味，當天為食材保存，口味有做比較重一點。。
福菜玉筍燉元蹄
這道元蹄送上來有嚇到我，因為非常大一份。有點油，但肉很嫩實好咬，下頭的筍子好吃。
時鮮蒸冬瓜醬樹子
這道是冬瓜醬樹子蒸魚，因為冬瓜醬量還滿多的，加上因為當天外燴，口味上也有做鹹一些。
海客特色料理 美食 PK 2號：瓊醬醃冬瓜白菜盅
接著這第二道是瓊醬醃冬瓜白菜盅。這道意外得非常爽口，高麗菜包著魚漿餡，吃的到菜甜味，加上輕甜的湯頭我滿喜歡的，後來票選結果就是這道勝出。
客家長豆燉排骨
還有一道湯品，是客家長豆燉排骨，喝起來也滿清甜爽口的，很暖心。
客家紅豆粄
最後的甜點是客家紅豆粄，我好像以前還真的沒吃過，是用米製作的米食點心，口感上有點Q，類似年糕。
晚會是近 9 點結束，最後還有到范姜老屋前看一下，夜晚的范姜老屋又有另一種氛圍。
這次到桃園新屋一日遊，到訪走過很多以前不知道的地方，也有品嚐到不少客家美食，才發現原來客家料理並不是只有傳統醃菜、豬肉，也能融入海鮮製作成豐富、創意的海鮮料理。有機會會希望再和家人來走訪一次。
- 海客原鄉．鱻味傳香：http://hakkafish.cpc.org.tw/
- 桃園客家文化節：https://www.taoyuan-hakka.989.com.tw/
