【新北新店.大坪林站】太祖魷魚焿– 超過30年的在地老店+黑丸嫩仙草:燒仙草

食用日期:2015/10/11 (一) 晚上 18:20

這天中午和葉爸、方吃了 百合燒臘 後,接著下午就到阿嬤家看看阿公阿嬤。

大樹(葉哥)昨晚沒回家,今天也有來,姑姑剛好說電腦有問題,大樹就順道幫忙看一下。

其實在阿嬤家大部份都是在看電視,然後稍晚一點和姑姑一起炒些菜,不過我們並沒有要跟著一起吃就是。

炒完菜,姑姑、阿嬤阿公要準備吃飯了,大約晚上六點多,我們也準備離開去吃晚餐。


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因為中午已經吃了燒臘,也就沒有再想去新店鳳城燒臘吃,
葉爸說大豐路上吃的滿多的,印象中有些便當店和魷魚焿。

一聽到「便當」,葉子馬上就想到以前看過的可愛村便當食記,
不過這天到的時候發現他們休息,就改吃了不遠的太祖魷魚焿。

這家太祖魷魚焿葉爸說也開非常久了,不過我們以前是沒來吃過。
假日晚上,雖然下著些許毛雨,但發現還是有不客人外帶或內用。

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賣的品項還滿簡單的,就是魷魚焿,也有魚漿、魚酥可選擇,
主食的部份有米粉、麵、冬粉。價格則是分60和65元兩種。

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魚漿麵 (NT$60)

因為葉子晚上吃不多,所以葉子就和方合吃一碗。
店內是用劃單的方式點餐,送單後點的很快就送上來了。

一看到這碗時有被嚇到,因為份量上比預期中大很多,
和葉子的大拳頭比應該可以看的出來。

會感到驚訝,是因為之前和葉爸去吃公館的 客家魷魚焿
同樣的價位,那一碗真的比眼前這一碗小很多說。

 
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因為葉子和方都比較愛吃魚漿,就點了魚漿的,葉爸也是。
可以看的到大約有5~6塊的魚漿,口感還滿紮實的,
湯的部份算溫和,不會過於鹹重,吃的到胡椒的辛香。

葉子建議加一點醋,能帶出湯頭的甜味。

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麵條的部份就是一般的黃麵,這種麵普通,
但就感覺是台灣小吃的味道,不管是做成陽春麵、乾麵,
或是配上焿湯,都覺得很搭、很涮嘴。

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吃麵之前,有先經過這家黑丸嫩仙草,
沒想到這小小的大豐路裡也有黑丸分店。
方看到就說想吃燒仙草,於是吃完麵就接著來摟。

是說這家黑丸外觀和其它店不太一樣,比較像飲料店。
事實上也是,發現他們多賣了不少飲品。

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以前有吃過黑丸嫩仙草,他們之後也有出一些甜酒,
燒仙草就是其一, 應該算是冬季限定的。



 
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黑丸燒仙草 (NT$50?)

因為主要是方想吃,就只點了燒仙草。

配料都是固定的,另外有附一顆奶球,
不過我們不習慣燒仙草加奶求,就沒加,
倒是讓葉子覺得沒有附花生米比較怪。

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撈了撈,發現裡頭的配料還滿陽春的,就是大紅豆、珍珠、芋圓、地瓜圓。
燒仙草的仙草味頗真實,稠濃度適中,不過對葉子來說稍甜了一些。

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葉子不喜歡吃珍珠就沒吃,花豆還滿飽滿的,
而芋圓和地瓜圓味道也不錯,不過放在熱湯裡,
口感比較不Q就是,倒覺得放嫩仙草裡那種長條的比較好。

整體來說還算不錯,但記得這一碗好像是50元左右,小貴。

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這次主要是想寫這家焿麵店。

看到這油麵,就讓葉子想到小時候,
早餐有時就是和家人一起去吃陽春麵或是焿麵,
晚餐有時吃炒麵,夏天常常吃的涼麵好像也是它,
這黃色的油麵真的感覺真的無所不在,
也是台灣小吃的靈魂之一。

現在,雖然義大利麵盛行,真的相比起來,
葉子覺得台灣的油麵真的不輸義大利麵。

 


【太祖魷魚羹】

地址:新北市新店區大豐路7號
TEL:02-2914-4728
營業時間:10:30~22:00 (不固定店休)


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【黑丸嫩仙草】

地址:新北市新店區大豐路45號
TEL:02-2918-9799
營業時間:11:30~22:00


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