【台東】蕃薯伯 楊記家傳地瓜酥 — 台東知名伴手禮

食用日期:2015/09/08 晚上

這天晚上吃過了阿鋐炸雞、林家臭豆腐寶桑豆花 後,我們也就沒有特別再去吃什麼。開車回民宿的路上,方突然說要買伴手禮地瓜酥給同學,還指名「楊記」。於是我們就開始找楊記地瓜酥的店面,結果沒想到去的一家分店已經賣剛打祥了,再接著查就找到這家 蕃薯伯 楊記家傳地瓜酥。

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是說這家楊記家傳地瓜酥好像不太一樣,前頭多了「蕃薯伯」三字,且店面也和其它家楊記地瓜酥看起來不太一樣,但是都叫楊記就是。

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這家楊記地瓜酥是在傳廣路上,店面比其它間大滿多的,
而且看起來就是種「伴手禮店」。營業時間也到比較晚。

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賣的品項還滿簡單的,就是地瓜酥、芋頭酥,還有較特別的地瓜蜜。
地瓜酥和芋頭酥價格相同,都是小包NT$60、大包$120。

店內有提供地瓜酥和芋頭酥的試吃,試吃後就開始算數量,
除了方要買給同學的,葉爸就各買一包留著家裡自己吃。

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招牌地瓜酥 (小包:NT$60)、傳香芋頭酥 (小包:NT$60)

買回家後才來拍照,不過後來才發現芋頭酥吃光光忘了拍說”

芋頭酥的口感和地瓜酥滿像的,不過帶著芋頭香與味,
裹著麥芽,增加甜香度,也還滿涮嘴的。

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不過因為葉子偏愛地瓜酥,只記得拍它啦~:P
背面有寫保存方式、期限,還有成份。

成份還滿簡單的,就是特砂、麥芽、地瓜、沙拉油、水,
保存期限不算常,上頭是寫冷藏15天,不過我們放常溫也OK。

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這地瓜酥的麥芽糖份量還不少,口感是炸過的那種酥脆感(crisy),
味道上吃的到地瓜本身的甜,但又有麥芽與特砂,甜度是不算低,
但還算能接受、很涮嘴。只是葉子覺得麥芽稍多了一些。

吃過後,葉子發現自己還是喜歡金山老街那種沒裹麥芽的地瓜片~:9

※ 2015.09.06~08 花蓮台東屏東三天兩夜 ※
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自由之丘民宿 –> 阿鋐炸雞、林家臭豆腐 –> 寶桑豆花
–> 蕃薯伯 楊記家傳地瓜酥

09.08 多良車站 –> 北平孔家小館 –> Home

 


 【蕃薯伯 楊記家傳地瓜酥】   

地址:台東市傳廣路178號 檢視地圖
TEL:089-334-099、089-334-619
營業時間:8:30~21:00
網站:https://www.potatouncle.tw/


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