【台南北區】味 傳統豆花 — 藏在小巷裡的便宜大份量古早味豆花 (近大港街、文賢路口)

食用日期:2014/08/15 (五) 早上 08:20

今年暑假終於到了想來很久的台南,第一天晚上在 124巷花園 休息一晚後,隔天起床,雖然前一天晚上在 花園夜市 吃得有點多,但是早餐對葉子來說非常重要~絕不能跳過,所以就趁著晚上休息時查了一下附近有什麼吃的~熊熊查到這家離不遠的 味 傳統豆花

食記不多,但是看到的兩篇食記都是推薦,所以就讓愛豆花的葉子整個超級動心~想吃,但因為隔天就要到衝高雄,一開始看時很怕他是下午才開,結果一查發現早上8點就開了!


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這家 味 傳統豆花 124巷花園很近,不過這附近都是住家,這豆花店就是在這住宅中~
原本隔天出門,還在想到底是不是真的8點就開門,8點多來時發現真的已經有在營業了。

位子不多~就是兩張大桌子,原本想說8點開會不會太早沒人買,結果到時已經有人在吃,
且後來也有看到不少客人來外帶。想想~雖然這是家食記不多的豆花店,但在此已有口碑。

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賣的品項就是列出在牆上~品項非常豐富,重點是價位也超級平實,甜湯還分大、中、小。

這天是早上來吃~原本是想喝熱的,不過夏天他們沒有賣熱飲,所以還是點了冷的豆花吃。

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花生豆花 (中碗) (NT$30)

因為葉子第一次來吃~怕小碗的很小吃不夠,所以就想說也中碗的,結果送上來整個嚇到,
因為這碗不高,而豆花是堆出來凸出碗的,加上上頭大量的花生,這在台北算「超大碗」!

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上頭的花生份量真的很多~不過一吃發現這花生就是煮軟,沒有明顯的甜味,就是花生味。

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接著挖到下頭的豆花,一挖就發現這豆花的份量真的「十足」,且是綿密的「傳統豆花」無誤。

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吃來綿化入口,吃到的就是明顯的豆香與豆味~口感比一般吃到的豆花還要再更綿潤、更化口。

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不過豆花的量多,碗是較偏像「盤」的那種~糖水不多,整體配是沒有什麼甜味,整個很養生”
因為花生本身也沒什麼甜~所以這碗豆花是連葉子都想要再多加些糖水配,或許花生能加點甜。

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這豆花吃來比一般還要更綿潤,而葉子是覺得可以換成深一些的碗,糖水的部份能多些,
但以豆花本身來說是表現的很不錯,而且這「中碗」的量已經讓葉子覺得夠兩個人分食,
很想像大碗是多大~(笑) 有機會再來的話,葉子是會想要再來回味這「超大碗」的豆花。
 


【味 傳統豆花】

地址:台南市北區大興街114巷101號 (大港街116號對面)
TEL:06-3508041
營業時間:週一~週六 8:00~19:10 (週日公休)


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